少量饮白酒有益健康是不是

  从饮食方面来说,酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料,因此,适宜饮用好处是很多的。

  每克酒精在人体内燃烧,完全氧化后,能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡,葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用,它在体内代谢燃烧时,不但乙醇本身的热量散出体外,还能被人体利用,而且促进其它营养素吸收,增加代谢率,也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。

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  然而,白酒不仅仅是这个方面,它在药用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂,作为杀菌消毒作用。

  白酒的营养价值

  白酒由水和酒精组成,含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等。酒中的酒精被人体吸收后,虽然也可以氧化供热,但是饮白酒所感到的浑身发热,并非酒精供热的结果,而是在酒精的刺激下,由人体的微血管扩张,体表大量散热所致,实际上消耗的还是体内的葡萄糖。

  据测定,每饮烈酒500克,会使体内在一天内所摄取能量的三分之一到二分之一被它白白消耗掉。由此可见,白酒具有营养价值的部分只是很少的,一部分白酒中含有极少量的锌、铜、硒等矿物质,仅此而已。但这些成分的作用也不容小觑。

  传统认为白酒的作用有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。

  适当饮酒对人体是非常有益的,但是过量饮酒就会伤肝,严重时还可能导致脂肪肝、酒精肝炎、肝硬化,并逐步演变为肝癌。

  喝白酒的技巧

  1、饮酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品:绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

  2、饮酒后切不要洗澡:人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉,引起血糖含量减少,体温急剧下降,而酒精抑制了肝脏正常的活动,阻碍体内葡萄糖贮存的恢复,以致危及生命,引起死亡。

  3、不要用药酒作宴会用酒:某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾,或者起化学变化,喝了后会令人恶心、呕吐和不适。

  4、空腹时不要饮酒:一面饮酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸的干扰,吸收缓慢,就不易酒醉。

  5、最好的醒酒物不是茶水,更不是雪碧与可乐,而是果汁。果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可以帮助酒精更好地燃烧。

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  喝白酒的错误观点

  1、喝酒吃肉不吃饭:这是慢性自杀,白酒里没什么营养,只有热量。常这样不吃主食,不仅致消化不良,也易致营养不良。光吃肉不吃主食,一是营养不良,人的营养70%来自主食,其他来自副食。二是常喝酒者,身体里大量缺维生素B,缺了VB身体的酶就缺活性了,身体很多功能就难以发挥出来,但是主食里含有大量的VB。

  2、饮酒有助于睡眠:很多人以为喝酒就会使人昏昏欲睡,其实并非如此。少量饮酒可以使人兴奋,大量喝后则转为抑制,呼吸较浅弱,代谢降低,体温下降,在野外或冰天雪地里易“睡死”。饮酒到一定程度,身体很多部位都会充血,比如咽喉部充血了,睡时就会打呼噜,肌肉松弛了或塌下了,就会使呼吸不顺畅或致呼吸道阻塞,易引发心脑血管疾病或意外死亡。

  3、烟酒不分家:单独抽烟,那些煤焦油大都伤害的只是呼吸系统。喝酒的同时抽烟,酒会把烟的有害成分带到身体的各个部位。

  4、酒量可以练出来:人体内的两种酶有多少,是天生的,是由遗传因素决定的,不可能在后天有改变。美国人做过一个试验,一个人身体健康,肝正常,纯酒精,一天只能摄入40克!即二两白酒。应酬多者,应把饭局分开安排,隔天差五地适度饮酒,才能减少对身体的伤害。

  5、喝酒御寒:喝酒后第一阶段全身会发热,特别是度数高的白酒,接下来就会发冷。所以喝酒以后还是要注意保暖!但米酒和低度黄酒,含有活性物质,可把发热的时间延长。