水，酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨，所以粮、曲、水构成了遇见小酒酿造文化的基础。而这粮、曲、水就像白描中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面，由此才能酿造出窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正的无色透明酒体，那白酒价格多少大家知道吗？相关的介绍如下！
白酒的价格多少
一般情况下，一瓶白酒的价格由白酒的生产成本、窖藏成本、包装成本、物流成本、营销成本、税收成本，以及流通渠道中各个环节的利润共同构成。在这些成本中，决定白酒品质的生产成本和窖藏成本其实在白酒的总成本中占比并不大。也就是说，当前电商价900块钱左右的飞天茅台在生产成本上和茅台镇其他酒厂相比，并没有高多少。
众所周知，原酒也就是常说的原浆酒或者基酒，生产成本并不高。根据酿造工艺和产量不同，原酒的价格基本在15-30元/斤，度数一般在60-70度左右，即便把窖藏成本考虑进去(如酱香酒至少存储三年才能上市)，成本一般也不会超过40元/斤。
经济学理论认为，在一个竞争的市场上，价格其实由市场的供需关系决定的。当市场上对某种商品的需求超过供给时，价格自然就会上涨，直到达到某个临界值才会趋于稳定。而这种需求不仅仅是来自对产品质量本身的需求，还有对品牌的认可、身份的象征、面子的排场等多种因素考量。
渠道利润会直接推高酒价
事实上除了巨额的营销成本和不菲的包装成本推高了白酒的价格，另外一种因素也直接导致了白酒的高价，那就是渠道利润。
假设一瓶从出厂到消费者手中，需要经过省级经销商、市级经销商、区县级经销商、终端零售商四个环节。因为零售不能走量，所以终端零售商正常需要得到30%-50%利润，而区县级经销商、市级、省级经销商正常也要各自获得10-15%的毛利。
400元零售价需要中间环节利润大约为400元*(30%+10%+10%+10%)=240元，加上税收400元*17%=68元，那么渠道利润加上税收就需要308元(240元+68元)的利润空间才能撑起这款400元的价格，实际出厂价也就是92元左右。
这92元的价格包含了包装费、广告费、生产成本和厂家利润。零售价400元的白酒，包装费便宜不了，一个瓶子不能太普通，量少需要7-20元不等，量大需要4-20元。包装盒也不能太普通，太普通消费者不认可，那也得需要12-25元。还有广告费按照出厂价正常10%计算广告费是合理的，有的甚至达到了20%以上，也就是说酒水本身含生产成本在内大约65元左右。
人工及设备折旧费每斤大约2-5元，原酒勾调成本大概需要0.5-8元(根据调味酒的窖龄或调味酒的产量以及酒厂对调味酒的管理成本等)，还有其他运费、企业管理成本、企业利润等等在里面，那么实际这瓶酒的成本在40元是合理的。
40元成本的酒是什么样的酒
根据的经验和测算，一般出厂价40元的酒是新酒(一般窖藏经过3-6个月)加上蒸馏水降度而成。经过合理降度的酒其本身酒液中所含的香味物质如乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯等等物质以及氨基酸等营养成分会降低，且酒体本身口味也会下降，有良心的企业一般会采用多种老酒或的调味酒(调味酒成本都高)来对酒体进行调配，使其达到调酒师所需的口感和香味。
为了降低成本，个别不讲规则的酒厂会将原酒度数降的很低，再用食用酒精提度至需要的度数，还有部分酒厂会采用化学添加剂的酸酯物质来提升其酸酯含量并添加食用香精等调味料，这都会破坏酒的口感，并给消费者带来不良的饮酒体验，如口干，上头等。
白酒的主要类型
关于白酒的类型，常见的分为这几种：酱香型，浓香型、清香型。其中z常见的就是浓香型白酒。
浓香型白酒的代表有很多，其中z的就是五粮液了，而泸州老窖，剑南春，古井贡酒也是浓香型白酒中的代表。这类白酒喝起来浓香甘爽，余味悠长，发酵的原料也有很多，比如高粱、小麦、大米、糯米、玉米等，我们说的五粮液，就是这么来的，它也被称为粮食酒。
酱香型白酒代表为贵州茅台和四川郎酒。这类酒色泽微黄，空杯时有浓郁的酱油味；清香型白酒代表为山西汾酒和老白干，二锅头，这类酒清香纯正，酒味绵软。了解了白酒的类型和口感，就能更好地挑选到符合自己口味的白酒。
选购白酒的方式
1、不买促销打折酒
老话说“过年水都涨三分”，意思就是年关近了，年货的价格就会高于平时，就拿买菜和肉来说，真的是一天一个价格，同时，这个说法在白酒领域也不例外。在市场或超市买酒时，经常会看到各种白酒打折促销，其中不乏有茅台，五粮液这种档次不错的白酒，销售员也卖力的介绍“原价588活动价288”“五粮液买一送一”等让人动心的活动，但这类白酒却不建议大家购买。
原因很简单，一般高端产品的白酒都会放在酒水专区，有时找个人来介绍都难，因为这类酒价格比较透明，销售也没有什么提成和利润，而打折促销的白酒一般都是利润高，提成高的产品，所以她们才会如此卖力。在白酒圈内，这种就又被称为“杀猪酒”，就是靠节庆氛围来搞促销大力销售的酒品。
买打折白酒说不上对错，只是因为很多人不了解，容易被广告和促销活动蛊惑，用所谓活动价买的白酒有时甚至比没有活动时还要贵一些，而且为了让口感更好，打折酒也存在过度食用添加剂的情况，所以不建议大家购买。
2、观察清浊程度与酒泡
市场的白酒大多都是用透明玻璃瓶来装置，好的白酒是清澈透明，没有沉淀物的。选购白酒时可以将酒倒置，观察酒瓶底部是否有下沉物或浑浊现象，同时在翻转的过程中，如果酒花均匀分布，酒花消失缓慢就是油脂就，如果酒品浑浊，酒花密集上翻，分布不均匀且很快消失，就很有可能是劣质酒。
3、观察是否有“纯粮固态发酵白酒”标志
在选购纯粮白酒时，查找白酒包装上是否有下图的这个标志，这个标志是2005年食品工业协会白酒委员会发布的，只有国内的白酒制作商确保采用纯粮固态发酵工艺生产的白酒，才可获批准使用这个标志。
买酒不一定非得买纯粮的，价格不一定要非常贵，但酒的评价一定得好！
