喝红酒怎么醒酒?怎么醒?

  众所周知,喝红酒是很讲究的,从点酒到品酒包含了很多礼仪,今天小编仅从品酒一方面细细讲述喝红酒的礼仪。优雅的人品优雅的酒,红酒的优雅是与生俱来的,想喝红酒时又不失优雅的氛围,就要好好学学喝红酒的礼仪,更要格外注意喝红酒的细节,因此,下面小编就给大家介绍一下喝红酒怎么醒酒吧!

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  喝红酒怎么醒酒

  白酒很稳定,开瓶几个小时,区别不大。红酒的稳定性很不好,暴露到空气中后,酒中涩味物质单宁酸会在空气中迅速氧化,变得相对柔和。红酒饮用前,这个氧化过程通常是必须的,而且有的酒需要氧化的时间更长一点,达到40分钟。当您拿捏不准时,醒酒20分钟是较的。开瓶即饮和醒上20分钟,酒的风格也会有变化,100元以上的红酒,一定要醒一下。

  醒酒的过程,并不复杂,说白了就是扩大红酒的液面,使其与空气接触。所以我们平时的水罐、大水杯甚至扎啤杯都可以用来醒酒。

  喝红酒的侍酒温度

  白酒对于饮用温度没有要求,红酒对于饮用温度十分敏感,温度相差5度,红酒的性能改变不止一倍。红酒的适饮温度在摄氏13度-15度,干白更低一点。室温的红酒和13摄氏度的红酒的味道,可以说是判若两人,甚至能用女人卸妆前后来比较。因为职业的缘故,我们经常用数个杯子在不同温度下品一支酒,深有体会。刚入行时,看到老外用冰桶盛放开瓶后的红酒,认为很做作,其实不然,对于好酒,冰桶一点也不多余。

  开酒前20分钟,将红酒放进冰箱冷藏室,冷藏室的温度是摄氏5度,20分钟后,酒温正好是12度上下,可以取出直接开瓶。

  长时间陈放冰箱的红酒,离开冰箱20分钟后,酒温恰好从冰箱冷藏室的摄氏5度,上升到12度左右的适饮温度。

  红酒好酒不过夜

  开瓶后过夜的红酒口感下降很快,好酒需要尽快喝掉,过夜相当于醒酒过度,不管您使用什么样的保鲜瓶塞,不可能完全保证红酒开瓶后的稳定,开瓶后的葡萄酒,存放的期限为一周。这和白酒又不一样,茅台开瓶后过夜,会损失一点香气,红酒则是开瓶后接触空气,会过度氧化,失去风味。

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  什么牌子的红酒好喝

  1、黄尾袋鼠葡萄酒

  黄尾袋鼠葡萄酒【YellowTail】,出产于澳大利亚新南威尔士州的柯斯拉酒庄,是澳大利亚葡萄酒历史上,市场较成功的品牌。黄尾袋鼠葡萄酒种类有:黄尾袋鼠西拉红葡萄酒、黄尾袋鼠加本力苏维翁红葡萄酒、黄尾袋鼠梅洛红葡萄酒、黄尾袋鼠霞多丽白葡萄酒。

  2、奔富葡萄酒

  奔富(Penfolds)是澳大利亚较,也是较大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳大利亚,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。

  3、拉菲传奇

  拉菲传奇波尔多红,是法国红酒。拉菲传奇葡萄酒是拉菲旗下的一款普通餐酒,正是所谓的好喝又不贵的葡萄酒。

  什么场合适合红酒

  1、约会的时候

  品尝什么类型的美酒:为了使前列次约会成为以后长久发展的契机,你可以尝试一款自己真正喜欢的葡萄酒。如果对方刚好也喜欢这款酒,那就再好不过了。如果对方表示不喜欢,那么这款酒还能成为你比较擅长的一个话题,你可以借此告诉对方你对葡萄酒的看法和喜好。如果你没有特别喜欢的葡萄酒,你可以选择一款起泡酒,如法国的杜洛儿干型香槟,又或者是意大利普罗塞克起泡酒,这些酒都可以帮你营造一种浪漫的约会氛围。

  为什么要选择这种类型的美酒:香槟对营造浪漫氛围和提升自己的品味有一定的帮助。

  2、在周年纪念日的时候

  品尝什么类型的美酒:在结婚纪念日的时候,你可以选择一瓶黑皮诺红葡萄酒。这种葡萄酒质地优雅细腻,能够摄人心魂,是很多女性的较爱。你可以尝试着饮用2009年克里斯顿杰弗逊山黑皮诺葡萄酒,又或者是沙龙帝皇干型桃红香槟(是由黑皮诺酿造而成)。

  为什么选择这种类型的美酒:黑皮诺女性的魅力。

  3、和家人度假的时候

  品尝什么类型的美酒:一般来说,假期是放松和欢庆的日子,这时你可以选择品尝一下罗讷河谷用歌海娜混酿的红葡萄酒。但是,如果家庭成员中有人想品尝好酒的话,还可以去品尝一下意大利普达托尼的葡萄酒,那些葡萄酒都是用内比奥罗酿成的。

  为什么选择这种类型的美酒:因为由罗讷河谷歌海娜混酿的红葡萄酒非常美味,正好可以搭配假期轻松愉快的氛围。此外,品尝内比奥罗这种稀有葡萄酿造的美酒,会给亲朋好友留下深刻的印象。

  4、新年前夜的时候

  品尝什么类型的美酒:起泡酒无论是情侣的前列次约会,还是新年前夜品尝,都是一个很棒的选择。如果要选择经典款的起泡酒,可以选择路易王妃特级干型香槟,但是如果你要选择新款香槟可以选择直接去酒庄购买,例如我们可以去品尝布夏尔公爵酒庄的香槟,它不仅可以让你品尝到物美价廉的美酒,而且还能让你体会到走在时尚前端的感觉。

  每次品之前,先晃动酒杯,再用鼻子深吸一下,然后浅尝一口,让酒液在口腔保留一段时间,之后才咽下去。注意,喝酒前请先将嘴巴擦干净,否则杯上将留有唇印。喝红酒请勿干杯一口喝完。此外,喝红酒不应加雪碧或柠檬,这会破坏红酒原来的味道。