葡萄酒是，一种农产品，它跟许多食物一样，其味道会随着时间的推移而逐渐产生变化，将葡萄酒陈年，意味着你决定将购买的一瓶葡萄酒放置在凉爽、黑暗的地方几年，让酒液在瓶中随着时间慢慢衍变，那葡萄酒的保质期多久大家知道吗？相关的介绍如下！
葡萄酒保质期多久
葡萄酒有一特殊性，就是它有适饮期，但这适饮期因酒而异——有些酒生命很短，需要尽快在一两年内喝掉，有些酒却能陈年几十年后依然能喝，而且还好喝，仍在适饮期内。这一能力由葡萄酒中化合物决定，果味、酸度和酚类物质（单宁、花青素）越多，化合物之间的反应越复杂，酒也越值得陈年。随着岁月流逝，酒中紧涩的单宁变柔顺，风味更复杂。
不过市场上大多数便宜的葡萄酒，都是让人趁着新鲜时享受型的。它们往往在装瓶六个月后就开始走下坡路，逐渐失去充满青春魅力的果香。这类酒在上市后一两年内就该喝掉，如果真等到八九年后再喝，必然已无法入口了。
为什么基本上常见的葡萄酒标的保质期都是10到15年
实际上这个度量是由于国家旧的《食品法》对食品类外包装的强制规定，而非是对葡萄酒陈年能力的体现，更不是实际上葡萄酒在食品角度上保存能力的上限。
早在2004年，强制标注的规定就已经取消了，根据新的国家标准，10度以上的任何酒精饮料不用再标明保质期。但为了保证自己的产品能顺利通过各个审查流程，也为了让消费者放心购买，不少酒商还是习惯性的标上这意义并不大的保质期。
事实上，所有酒中，大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后会比刚上市更好喝，另外，只有较的1%的葡萄酒通常能陈年更久，可以达到10年，20年，甚至更久。
葡萄酒国产哪个牌子好
1、张裕
烟台张裕集团有限公司其前身为烟台张裕酿酒公司，他是由近代爱国侨领张弼士先生创办的前列个工业化生产葡萄酒的厂家。1892年，张弼士投资300万两白银在烟台创办张裕酿酒公司。张裕公司的创建，被北京中华世纪坛记载为1892年所发生的四件大事之一。至今，它已发展成为多元化并举的集团化企业，是目前乃至亚洲较大的葡萄酒生产经营厂家。
2、长城
中粮集团有限公司是世界500强企业，也是的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力于打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体。中粮下属品牌有农产品、食品及地产酒店等领域。
3、王朝
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年，是第二家、天津市前列家中外合资企业，合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港贸易与技术研究社，中外各方投资总额为137.6万元人民币，当年产量为10万瓶。
4、威龙
威龙葡萄酒股份有限公司位于山东省龙口市，拥有员工1500余名，占地面积30万平方米，资产6.5亿元，配备有国外全自动灌装生产线、酒石处理系统、真空过滤机等先进设备30多台套，5处发酵站，年产各类葡萄酒3万多吨，葡萄酒系列包括干酒、甜酒、起泡酒、白兰地等四大系列八十多个品种。
5、华夏
中粮华夏长城葡萄酒有限公司成立于1988年8月9日，是生产干红葡萄酒的出口型企业，现隶属于世界企业500强之一的中粮集团有限公司。其产品华夏长城系列干红葡萄酒不仅填补了国产干红葡萄酒出口的空白，还出口欧美等十多个国家和地区。华夏公司坐落在河北昌黎县，被国家命名为“酿酒葡萄之乡”。
6、白洋河
烟台白洋河酿酒有限责任公司，位于胶东半岛腹地--烟台，地理位置十分优越。公司创建于1958年，现有职工393人，技术人员160人，企业占地面积10万平方米，年产酒1.5万吨，优质葡萄生产基地1.8万亩。公司的主要产品分五大系列：核心产品系列、酿酒师系列、法莱雅系列、常规产品系列、雁门关系列。主要全力打造核心产品----圆标95解百纳干红、圆标99莎当妮干白、冰纯浓缩红葡萄酒（三倍浓缩）、冰纯浓缩白葡萄酒（三倍浓缩）。
怎样记住葡萄酒的味道
1、动作记忆
也称为“肌肉记忆”，常练常有，是以各种动作、姿势、习惯和技能为主的记忆，也是培养各种技能的基础，比如学开车，游泳，滑冰等等都是程序记忆。我们学习如何品鉴一杯酒，如何开香槟，如何按照顺序从几个方面写品酒词，靠的就是这个记忆通道。不过，光有程序和步骤，并不能使每一瓶葡萄酒个性鲜明的存在于你的记忆力，这些也只算基本功，相当于一个只有胸肌并无情趣的猛男。
2、形象记忆
以事物的具体形象为主，以感知过的事物形象为记忆的内容。通常以表象形式存在，所以又称“表象记忆”。它是直接对客观事物的形状、大小、体积、颜色、声音、气味、滋味、软硬、温冷等具体形象和外貌的记忆，直观形象性是其显著的特点。
对于一瓶酒来说，视觉上的外形、包装、酒的颜色，嗅觉上的气味，味觉上的特征，都是形象记忆的一部分。但是，就像不是所有人都拥有音乐家般的灵敏听觉、画家般对色彩和线条的极度敏感一样，普通的爱酒之人大多也并没有品酒师那样的舌头——多数人的形象记忆均属混合型。
混合型的表象记忆导致了普通人关于喝过葡萄酒印象的浮于表面、细节模糊和身份重叠。讲真，一天喝个30种赤霞珠，50种黑皮诺，80种长相思，简直比坐拥后宫三千佳丽还伤身，也只能做个薄情寡义的皇上了。
综上所述，将葡萄酒陈年，意味着你决定将购买的一瓶葡萄酒放置在凉爽、黑暗的地方几年，让酒液在瓶中随着时间慢慢衍变。然而，很多人都不太清楚什么样的葡萄酒才适合陈年，而怎样的葡萄酒又适合当下即开瓶享用。
