葡萄酒，在中国饮用历史很悠久，日常生活中，用葡萄酒代替其他佐餐饮品，不仅得到味觉上的享受，还可以保持一个良好的身体状况，是重视健康的现代人较好的选择，那怎么保存葡萄酒呢？相关的介绍如下！
葡萄酒保存方式
引起葡萄酒开瓶后变质的“凶手”是空气,所以,聪明的人们就巧妙地利用了真空的原理制造出了一种“真空泵”,利用特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封,可延长葡萄酒“寿命”达2周。不过,还是应该注意的是,抽调空气的的酒较好放在冰箱里,等待下一次饮用时,先从冰箱中拿出来放一段时间,让温度上升到适温后再享用。这样就不会让葡萄酒的味道丢失。
很多人都会遇见上面所说的情况,所以不要再为之烦恼了,巧妙地运用科学原理就会让你的葡萄酒保持着美味。
保存葡萄酒注意事项
葡萄酒并不是像我们平时想的那样，年份越老就越好，其实大部分的葡萄酒是不具有陈年保存的能力的，葡萄酒是有较佳的饮用时期的，如果过了这个时期葡萄酒就不能够发挥出其较佳的、独特的味道。葡萄酒之所以能够陈年存放，是因为葡萄酒中的单宁，然而赤霞珠因为地理和其独特的性质，是较适宜陈年存放的。
一般存放葡萄酒是应该注意温度，光线，还有空气的湿润度，不要让他过于干燥，或者过于潮湿，这样均可以影响葡萄酒的质量。
葡萄酒打开后应及时保存
般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。
即使没有开启的葡萄酒，简单的的存放在酒柜里也是不当的。正确的存放方法是应该卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成质量的变化；再就是软木塞过度失水，开启时容易碎裂。
葡萄酒生活中的用途
当你感冒的时候，我们就可以倒上一小杯红葡萄酒来放在火上加热，然后再打一只鸡蛋要放在酒里的，记得要用筷子去拌一下然后就可以停止加热了，接下来就是要把它放凉了，然后就可以直接饮用了。这一招也是在德国很普遍的医治感冒的方法，也叫做鸡蛋酒。看起来放在家里是有好处的。
如果你在外出旅游时，你会发现行军壶中多多少少都会有点特殊的水臭味，这个让人很是头疼的问题，但你可以选择在水壶中加一小匙红葡萄酒，这样就不会出现难喝的水臭味道的问题了。
葡萄酒的营养作用
葡萄酒有很大的营养价值的，是一种的饮料品，它对我们的身体是有很大帮助的。如果你每天都能适量饮用一些葡萄酒，这些葡萄酒能够对我们的神经系统是有帮助的，如能够让我们的肌肉提高张度等。当然，葡萄酒中的主要成分有很多的氨基酸、矿物质和维生素之类的必须品。
葡萄酒对我们的食欲也是很有帮助的，它能够让我们的身心更加的健康，而且是可以防止白内障、心血管病、动脉硬化、老化这些疾病的。这些东西对我们的身体好，而且比较容易让我们的人体吸收的。所以我们经过说葡萄酒能够对我们的体内进行一系列的生理机能的调和和维持，这对我们有些人的身体虚弱或者是有的人是有很大的帮助的，葡萄酒的的确确是在给我们的身体和生活都增加了很多的色彩。真不愧被人们评为是的滋补品。
注意：
如果你每晚只喝一杯或两杯葡萄酒，那在你喝光葡萄酒之前它就会开始变质了，氧化的葡萄酒尝起来平淡无味，因此，合理保存时很关键的！
