葡萄酒泡洋葱有什么功能

  爱喝酒的人很多,而真正懂得喝酒的人则不多,能喝到世界上较贵的酒的人就少之又少了。当然,很多时候人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求,很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好,忽视了营养的合理搭配,比如葡萄酒搭配洋葱,那功效有什么呢?相关的介绍如下!

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  葡萄酒泡洋葱的功效

  1、降血糖

  一些患有高血压的中老年人在平时生活中可以适当的喝些洋葱泡红酒,因为洋葱泡红酒具有非常有效的作用。除此之外血糖也能得到一定程度的降低。

  2、缓解眼睛疲劳

  经常会出现有眼睛疲劳或看东西模糊不清的现象。这个时候不妨吃些洋葱泡红酒,能有效地缓解眼睛疲劳。而且洋葱泡红酒对老花眼也具有一定的改善作用。

  3、白尿症

  洋葱泡红酒可以有效的白尿症,这部分人群的尿液多半以浑浊为主,而喝了洋葱红酒之后多半尿液会变得接近透明,具有很好的作用。

  4、防治

  生活中还有部分人群经常会出现有肚子发涨幅的情况,而导致的原因多半是所致,这个时候适当喝些洋葱红酒,一般第二天就能正常排便了。

  5、预防骨质疏松

  中老年人群较害怕的就是骨折,因为这个时候多半人群都存在有骨质疏松等情况,稍有不注意就有可能会出现有骨折、骨裂的情况。要想预防骨质疏松,除了可以注意补钙之外,葡萄酒泡洋葱同样具有很好的预防作用。

  葡萄酒泡洋葱的方法

  材料:洋葱1-2个;红葡萄酒400-500毫升

  将洋葱洗净,去掉表面茶色的外表皮,切成八等份半月形。将洋葱装入玻璃瓶内,加上红葡萄酒,将玻璃瓶盖好蜜闭,在阴凉的地方放置2-8天,将玻璃瓶内的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、汁分装入瓶中.放到冰箱冷藏。

  喝葡萄酒的配餐很重要

  浓重的西拉配鲍鱼,海鲜,或者配胡椒味很重的火锅。都是糟糕的配餐!红酒中的酚类物质(单宁)与海鲜会产生金属味,令人不愉悦;胡椒跟单宁搭配也不好,会显得酒跟菜都更苦。所以,海鲜类、含辣味比较重的,我们可以试试搭配些白葡萄酒或者起泡酒。酸去腥去油脂、甜掩辣。红葡萄酒适合搭配一些咸的肉类食物,如小炒肉,牛排。单宁化脂肪蛋白。甜酒则适合搭配甜点。以上是配餐的基本原则。

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  饮用葡萄酒的器具

  对于做葡萄酒的人来说,他们有个癖好就是在饮用葡萄酒之前一定会闻一闻杯子,看看是否干净无异味,普通人去外面的餐厅吃饭也一样,在饮用葡萄酒之前应该检查一下杯子的干净程度,如果有异味,可以用水唰一下。不然那些异味就会直接影响到我们饮用的葡萄酒味道。再者,我们应该注重下葡萄酒具的使用问题,用红酒杯喝红酒,起泡酒杯喝起泡,或者我们可以用葡萄酒杯喝葡萄酒的情况下,就不用一次性杯子喝葡萄酒。

  喝葡萄酒的好处

  葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。

  葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

  葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。

  较新试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了症的老鼠,发现葡萄酒对症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中-活力较强。

  美国科学家较近了现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺作用的物质。这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌,而雌与乳腺有关。日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。

  葡萄酒的饮用温度非常重要

  一般说来,起泡酒、甜酒需要6~8度适饮,白葡萄酒8~10度,红葡萄酒16~18度较好。如果你没有把起泡酒或者白葡萄酒冰到适饮的温度,那么葡萄酒喝起来就会苦味多,酸度不足,不清爽。如果甜葡萄酒(如贵腐酒)没有冰到6~8度,那么喝起来就会甜且腻。如果红酒饮用温度过低,则葡萄酒香味会被锁住,简单艰涩,喝起来更水,不愉悦;如果红酒饮用温度过高,那么葡萄酒浆果味过重,清新的葡萄酒醇香就没有了,一样会感觉不愉悦。所以,葡萄酒饮用温度很重要!

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  葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。