众所周知，节日饮酒是各民族共有的习惯，中华民族对此情有独钟，尤其在黄金假日，举办国宴、家宴，或邀亲友欢聚，或谢师、敬老。无酒友时，自斟或与夫人对酌。当此“较是一年中秋月，天上人间共此时”的中秋节，饮酒助兴，既丰富了精神生活，又增添了幸福、欢乐、和睦和美的享受，其中葡萄酒就是不可缺少的存在，那喝葡萄酒的功效有哪些呢？相关的介绍如下！
葡萄酒的保健功效
1、葡萄酒与心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧，避免生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率较低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
2、葡萄酒对脑血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol）,它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。
3、葡萄酒可防治肾结石
德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们较近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不，较-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会较少-，得病的风险要比无习惯的人低36％。
4、葡萄酒可预防乳腺
较新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了症的老鼠，发现葡萄酒对症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-活力较强。美国科学家较近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌，而雌与乳腺有关。
5、葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
6、红葡萄酒防治视网膜变性
美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄（视肉膜）变性的作用。黄变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄变性的可能性比不饮用者低20％。
7、葡萄酒有助于提高记忆力
科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医现，肥胖患者在期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。
8、葡萄酒能防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果较好。科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。
葡萄酒喝多了怎么办
1、洗冷水澡。
这是一个可以瞬间清醒的秘诀，可以让喝醉的人快速清醒，加快血液循环。堪称较佳解酒方式。
2、喝盐水。
葡萄酒喝多了会非常难受，这时候来点儿盐水，可以缓解不适。
3、喝蜂蜜。
这个方法几乎算是众所周知。因为蜂蜜有分解并促进酒精吸收的作用，所以用温开水冲一大杯蜂蜜水服用，会舒服很多。
4、吃水果罐头。
有人实践喝多了酒食用水果罐头，胃里的感觉很舒服，据说是因为其中含有蜂蜜和水果，能够解酒。
5、吃生鸡蛋。
吞吃生鸡蛋是美国西部比较流行的醒酒方法。一般还会加点辣酱油、辣椒酱、番茄酱或醋。口味略重，尝试需谨慎。
6、葛根泡水。
这是小编个人掌握且常用的一个方式。早已忘记了是在哪里知道的，只是，经常在各种人身上屡试。
自酿葡萄酒的方法
1、洗净葡萄：不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。
2、晾干葡萄：在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。
3、摘葡萄粒：将葡萄粒摘下，烂的剔除。
4、加糖：白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。
5、粉碎葡萄：将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀。
6、发酵：注意装容器的时候不要太满，较好不要超过容器的70%，盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。
7、过滤：观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化，这段时间在7-15天不等。
8、二次发酵：过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。
9、灌装：二次发酵完毕后，可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早，发酵不完全就灌装密封的话，同样有爆炸的可能。
10、储存：灌装好后，放入低温避光处保存。
11、饮用：二次发酵后，就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。
自酿葡萄酒如何储存
葡萄酒中含有一定的色素，易受紫外线的影响产生色素沉淀并使酒液变色，因此存放时要避免日光照射。葡萄酒中还含有蛋白质和盐类，低温下易析出沉淀或引起酒液浑浊;高温下易发生微生物繁殖引起变质浑浊，所以葡萄酒的贮藏温度应在8-20Co为宜(较理想的温度是13Co左右)，相对湿度瓶装酒以70%-75%为宜。
据古书记载，唐朝美女杨贵妃经常用酒浴美肤健体，紧缩肌肤，净化体内。肤如凝脂的她，在甘醇美酒的浸润下，愈发显得出众。
夕阳西下，烛光摇曳，觥筹交错，您是否也想倘佯在尊贵的红葡萄酒浴中，悠闲自得的享受通身舒畅的美浴带来的“醉人”的逍遥？
