葡萄酒，与许多种酒类不一样的，它在口感、香味与储存方式与时间都是跟其它酒类不一样的，其中保存时是影响葡萄酒品质最大的因素，其中就包括氧气，因此，下面小编就给大家介绍一下喝不完的葡萄酒怎么保存！
喝不完的葡萄酒怎么保存
方法一：用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度，红葡萄酒尤其适合在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。
方法二：使用一种惰性气体置换装置，它能够抽出酒瓶中所有的氧气。这种方法在欧洲的餐饮业十分流行，但是我现在还没被说服。你需要先注满大量的惰性气体来置换残留在半瓶酒瓶顶部的氧气，而且我十分怀疑这种装置的容器可否承载足够的惰性气体，以地置换好几瓶酒中的氧气。
方法三：使用那些本生不带氧气却能够抽走葡萄酒中的氧气，从而保护葡萄酒的装置。这种真空泵只能抽走2/3的氧气，这样剩下的1/3的氧气仍然留在瓶中破坏葡萄酒。但是，当你用这种装置抽走酒中的氧气时，你同时也带走了酿酒师为了防止氧气破坏葡萄酒而特意加入的二氧化硫。
这样，留下的1/3的氧气仍然会破坏葡萄酒，而且这时酒因抗氧化剂被抽走而比之前更容易受到破坏。此外，你还抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于会毫不被察觉地提升非橡木桶陈酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口感和质地。
方法四：把葡萄酒冷冻起来保存，喝的时候再把酒化开。当然不是要把葡萄酒冻成冰砣子。只要让酒冻到“雪花酪”的状态就足够了，尽管这样会引起酒石酸的沉淀，损失了葡萄酒的酸度，但是据说较长可以保持葡萄酒的品质达半年之久。不过这种方法风险太大，还是不采用为妙。
葡萄酒喝不完可以保存多久
无论是任何酒，开瓶后都不建议保存一周以上的时间，特别是一些老年份的酒，本身就缺乏活力了，千万不要让过多的氧气再侵蚀它了。
影响葡萄酒陈年潜质的因素
影响一款葡萄酒陈年潜质的因素包括：葡萄品种、葡萄品质以及葡萄酒品质和种类。葡萄品种是个关键要素。红葡萄酒中，用CabernetSauvignon、Syrah、Tempranillo、Nibiolo等富含单宁的葡萄酿出的酒，比较能够陈年。而Gamay、Zinfandel等品种，相对不太能陈年,再好的酒放个五六年也就差不多到极限了。像前面提到的Beaujolais新酒，Gamay葡萄、当年采摘、当年酿制、当年上市、当年开瓶饮用，连年都不要隔。葡萄品质与当地气候、土壤、培育、种植，以及年份有关。其中年份是不定因素，较难控制。如果当年气候条件好，没有意外天灾或病虫害，该年葡萄品质就会好于他年。相同品种的葡萄，好年份因品质更佳，所酿之酒更能陈年。同是波尔多Medoc的酒，1992、1993年因气候不好，即便是名庄的酒，陈个七八年，也就到其顶端了，再存也无益于品质。
前两个更多是先天的，客观的因素。较后的葡萄酒品质和种类，更多是后天的和主观的。主要涉及生产者，除了葡萄来源和品质外，与处理手法、酿制技艺等有关。因为，酒的花香与果香在年轻时更浓重，随着陈年而递减，并演绎出深层的咖啡、熏香、烤肉、皮革等酒香。为迎合偏爱果香花香味重葡萄酒的人的口味，酒厂会在酿造时采用相应处理手法，酿出更适宜年轻时饮用的酒。如许多典型的美国酒。葡萄酒品种方面，虽说多数白葡萄酒不须也少具陈年能力，但是精品的晚收、贵腐和冰酒等甜型葡萄酒，因其葡萄成熟、糖分高、酒质浓郁、酸度亮丽，而具有很好的陈年发展的潜力，并会随时间而演绎出更为芬芳丰盈的韵味。
喝葡萄酒的功效
1、对于乳房来说，如果我们能够健康饮用葡萄酒，虽然酒会稍微增加女性乳几率，这却能够取适量叶酸来预防。而且葡萄皮内的polyphenols可以有效杀死乳细胞的，这不是矛盾的科学。
2、肺脏，如果我们能够健康饮用葡萄酒，其实红酒中丰富的Resveratrol能够减少炎症和慢性肺部疾病的发生。
3、结肠，如果我们能够健康饮用葡萄酒，我们都知道如果多喝酒就会增加结肠几率，不过也可以摄取适量叶酸来预防的。
4、卵巢和子宫，如果我们能够健康饮用葡萄酒，其实葡萄酒可以让女性得卵巢和子宫的机率降低的。如果每天饮用一杯葡萄酒就会增加女性授孕的几率呢。
5、前列腺，如果我们能够健康饮用葡萄酒，会轻微增加男性前列腺的几率。
6、血液循环系统，如果我们能够健康饮用葡萄酒，葡萄酒能够做到让血管保持健康下去，而且是可以降低腿部动脉硬化的几率的。
综上所述，绝大多数葡萄酒开瓶后，可以重新封瓶在适宜的条件下（凉爽、恒温、避光）或冰箱冷藏保存约3天。因为开瓶后的保存时间不长，这时候酒瓶竖放或平放都可以。
