葡萄酒具有抗衰防老化的功效，葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。
葡萄酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑；长期饮用葡萄酒只会在一定程度上延缓衰老，并有助于保持体魄年轻，但是葡萄酒不是长生不老药哦，毕竟还是抵挡不了岁月的侵袭。
葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。葡萄酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，葡萄酒含有大量的铁质，具有暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到的目的。
较近的一项研究表明，葡萄酒能够减缓的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学的科学团队发现葡萄酒和葡萄籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的。
想要拥有健康的牙齿，需要勤刷牙，常漱口，多喝葡萄酒，还要天天牙齿晒太阳。
葡萄酒饮用的时期
大多数葡萄酒都适合在其年轻的时候饮用，不适合进行瓶中陈年。一瓶价格低于5英镑/10美元的葡萄酒都不大可能具有足够的浓郁度，所以不适合进行陈年（由发展家生产的，如希腊、摩洛哥、阿根廷和西班牙部分地区，种植过程中未经人工灌溉的，价格低廉的红葡萄酒可能会是例外）。
1、日常餐酒（欧洲）；
2、罐装葡萄酒（美国）；
3、盒装或罐装葡萄酒；
4、低价地区餐酒；
5、新酒；
6、价格低于5英镑/10美元的品牌葡萄酒；
7、桃红葡萄酒；
8、低价起泡酒；
9、味美思、初级波特酒、大多数雪利酒、麝香甜白。
什么是晕瓶
“晕瓶”是一个描述，是当葡萄酒的口感变淡或者不平衡这一短暂状况的术语。主要有两种情况会导致晕瓶：要么是立即装瓶后，要么当葡萄酒（特别是一些脆弱的陈年葡萄酒）在运输中被摇晃。
通常几天的休息就能解决晕瓶的状况，这种现象的原因，趣味性更大于科学性。其理论是葡萄酒里的所有复杂元素（酚、单宁和复合物），自己和相互间都在不断反应着。
大多数葡萄酒如果你把他们从平躺着再直立起来后会变正常，一些陈年的、脆弱的葡萄酒则需要特殊的处理。沉淀物是陈年葡萄酒的一种表现，这些烦人的沉淀物不一定导致葡萄酒产生晕瓶，但酒里漂浮的沙质沉淀物可能会令人感到不愉快。
