葡萄酒，品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类，国外也有采用以产地、原料名称来分类的，那要怎么挑选优质葡萄酒呢？相关的介绍如下！
挑选葡萄酒的流程
可以从他的酒瓶的酒标上面都可以，来了解一些基本的信息，因为不同的厂家，他上面的厂标也是不一样的。
另外一个，我们就是通过看红酒的颜色来辨别红酒的好坏，因为红酒是用葡萄来酿制的，所以说葡萄也影响红酒的品质。如果是用银色的方法来辨别的话，极好是在一个白色的背景下面，然后，把不同的红酒倒到杯子里面来查看它的颜色深和浅如果红它的颜色越深的话，就是代表它所含的葡萄，果味会更多一些，而如果是属于更透明的那种，那么它的酒味可能会更浓。
另外我们也可以通过问这个红酒的香味来辨别，这个红酒的好坏，因为他们都是在橡木桶里面发酵的，所以说用闻就可以闻出来。不过对于用文的方法，对于普通人来说可能还比较困难，这个必须得有一些实际的经验才行，因为用白色的挂瓶，来操作的话，我们要把她心摇一摇，然后再来闻。
葡萄酒的种类
葡萄酒是一种比较笼统的称呼，其实葡萄酒是分为很多类型的，红葡萄酒，白葡萄酒以及香槟和起泡酒等都属于葡萄酒。由于每个朋友他们对葡萄酒的了解喝，喜欢程度并不一样，所以在选择的时候还是需要根据个人的口味来决定，一般红葡萄酒它的色泽是比较红润的，而且酒精含量通常要比其他的葡萄酒酒精含量稍高。
葡萄酒在欧美是上流社会的宠儿。率先富裕的阶层还没有进入享乐阶段，对于葡萄酒知识比较了解的大部分是从事葡萄酒贸易的人士，如我这样的引车卖浆之流，对葡萄酒的品味和社会阶层暂时无关。
白葡萄酒通常它的口味是比较偏甜性，所以这类酒更适合女性朋友来饮用。这里不得不提的是香槟酒，其实香槟酒更是一种浪漫的代表，在法国香槟就是非常的出名，而且只有法国的香槟酒，才更是香槟的代表，所以一瓶法国香槟也是比较昂贵的。其实葡萄酒的类型还是比较多的，就单单从红葡萄酒来说也分为很多种。
怎么判断葡萄酒的年龄
葡萄酒工艺学家说，对白葡萄酒现在已略知一二，红葡萄酒却还是个谜。一瓶已经成熟并且可以久存的白葡萄酒，散发出清爽的水果香味。慢慢地，水果香转化成一种“令人向往的酒的芳香”，这种香味，可以是很典型的矿物质的“泥土香”（白垩，火石味道），也可以是烟熏过“烘烤味”，品还会出现块菰（一种珍贵的食用菌）的味道。而一瓶不耐久存的白葡萄酒，水果味很快就会散失，转化成很怪的味道：或是类似于陈年变味的甜烧酒，或是陈蜂蜡混合卫生球或陈年蜂蜜的味道。
葡萄酒工艺学家德尼·迪乌尔迪厄承认，我们对红葡萄酒保存长短的秘密“几乎一无所知”。酿酒时，师傅完全凭经验。颜色也许是一个重要提示：葡萄汁纯净无色；红葡萄酒鲜艳的色彩，来自果皮所含的花色素。德尼·迪乌尔迪厄说：“我们通过观察，发现酒龄长的红葡萄酒里，花色素含量往往很高，它像谷胱甘肽一样，起到重要的抗氧化作用。”但是也有例外，勃艮第出产的黑品乐，果皮里花色素含量很低，但是当地某些产区酿出的葡萄酒却能保存很长时间。
一般认为，色彩浓厚、口味青涩、散发新鲜水果香味的红葡萄酒，是可以长期保存的红葡萄酒的标志性特征。与之相反的是，一款无法陈年保存的红葡萄酒，酒龄即使很短，也缺少新鲜水果的香味。有意思的是，可以陈年保存的白、红葡萄酒，尽管年青时味道大相径庭，可是成熟度越高，彼此味道会越接近。波尔多地区2003年的一批酒很被行家看好，它们从一开始就具备了陈酿的全部条件：果实饱满，大熟之后才被采摘，成酒散发出强烈的新鲜水果味……即便如此，也没有一个人敢为这批酒的保存时间打包票。
喝葡萄酒的好处
红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气，使皮肤富有弹性。
葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用；
葡萄酒是的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；
葡萄酒的饮用量
葡萄酒的度数一般为10°—12°，饮用葡萄酒以200毫升为宜，多不要超过300毫升。
一杯美酒，令人回味无穷，难以忘怀；一段爱情，也可以让人尝尽酸甜苦辣，刻骨铭心。这辈子较幸福的事是能牵着你的手度过人生路，看每一个日出日落。葡萄酒情人节，爱的滋味令人永远铭记。
