红酒，它就象我生命中的一部分。它美而不娇，内涵丰富，尊贵而浪漫。红酒，不是有钱人喝的酒，也不是任何人可以品味它真谛的酒。随着年份的递增越加的纯厚，是一种独具特色的酒，那好像红酒的好处与坏处有哪些呢？相关的介绍如下！
喝葡萄酒的危害
葡萄酒富含抗氧化剂，能有效去除体内自由基，降低血脂，保持血管弹性和通畅，有利于转移胆固醇和溶解纤维蛋白，从而减少血小板聚集，促进血液循环通畅，减少血栓形成，减少冠心病的发生。1998年初，法国的一项调查表明，每天饮用2-3杯干型葡萄酒，尤其是干红，更有益身体健康。尽管葡萄酒对健康具有重要的作用，过量饮酒还是会有害健康。与其他的酒类相比，葡萄酒还是对人类有益的。
若是当作保护心脏，促进体内血液循环可每日小酌，适当饮用，切忌空腹饮酒。所以也有些人士建议：适量饮用，葡萄酒的饮用量与个人的酒量，生活习惯等因素有关，因人而异。
建议每天饮用不超过250ml为宜。葡萄酒应配合其他食物一起食用。在进餐时饮用葡萄酒，会使葡萄酒吸收速度减慢，有利于葡萄酒发挥去除活性氧的功能，可以增进食欲，帮助消化。
可见，只有适度正确饮用葡萄酒才能使其发挥有益的作用，我们的生活才能变得更加健康快乐。希望优雅时尚的葡萄酒成为我们日常生活中的好伴侣。但是，我们都应该提倡适量饮酒，不可以酗酒哦！
喝红葡萄酒能让身体更年轻
多数人已经听说过：地中海式饮食有益于身体健康。这是为什么呢?其原理是该类饮食中的水果和蔬菜有高含量的抗氧化剂，能够消灭伤害身体细胞和组织的自由基及其它的氧化剂。同样地，红葡萄酒中含有的抗氧化成分，而且能够降低心脏病的风险。抗氧化剂通就像一队生物大军，保护你的血管内壁不会产生过多的会引起动脉硬化症的脂肪。这些脂肪是由血管内壁所集中的脂肪分子氧化形成的。抗氧化剂的作用是取代脂肪在组织和细胞中的位置，因而它们不是被破坏细胞结构，而是能够继续正常的新陈代谢。
喝红葡萄酒能让身体更年轻，它所带来的效果是有一定局限性，不是所有的人都能通过喝葡萄酒给身体带来更加年轻或是其他的作用。建议人们在喝葡萄酒的时候，也应该要清楚喝多少量的葡萄酒对自己才有好处，不应该盲目去喝。
喝葡萄酒的禁忌
1、忌与海鲜为伍
“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。
“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到的境界。
2、忌有醋相伴
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
3、忌浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。
巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。
葡萄酒瓶有什么讲究
1、瓶封：通常以纸、塑料、锡合金等材质制成，气泡酒会用铁丝罩住木塞并缠绕在瓶口，而瓶封的颜色，有时也会代表不同的酒，以勃根地酒为例：有些酒商会以黄色瓶封代表白酒，红色瓶封代表红酒。
2、瓶肩：瓶肩的倾斜角度会因不同形式风格的酒而有不同，例如：波尔多酒是高肩瓶，而勃根地酒是斜肩的胖胖瓶。
3、容量：标准的瓶子虽然外形有所不同，一般都是750ml的，但在德国很多是700ml的。
4、瓶底：瓶底凹不凹，均不会影响酒质，也与品质没有关系，但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以被陈放。因现在的酿酒技术，可将杂质过滤得很干净，所以有很多酒商会用平底酒瓶来包装，以节省包装体积及运费，因为瓶底凹度愈深，瓶子就愈高，包装体积也会增大许多。但也有酒商反过来将一般日常饮用的餐酒用深的凹底瓶来包装，使酒留给人一种好的形象以促进销售，因为深的凹底瓶，瓶子会比较高，而一般人都是比较喜欢高挑的“身材”，因此会给人一种“这就是葡萄酒”的感觉，但是凹底瓶对气泡酒（尤其是香槟），是非常重要的。
5、瓶子的颜色：通常会因产区及类型不同而有所不同，例如德国白酒，棕色酒瓶是代表莱茵河区（Rhein）的酒，绿色酒瓶是代表莫斯尔河区（Mosel）的酒。
6、酒瓶的尺寸：酒瓶的大小会影响葡萄酒的品质。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鲜度，大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度减缓。
总之，喝红酒有利健康，喝红酒好处多多，美容养颜，是一个很简单快捷的养生方式，然而喝红酒却也有很多讲究，避开那些的喝红酒礼仪不说，喝红酒还是有讲究的，就拿喝红酒的时间来说也是非常有讲究的！不可随便！
