红酒，一种专属于女人的酒，因为，它的色不过分艳丽，但赏心悦目;它的嗅不那么浓烈，但幽香扑鼻;它的味道有一点酸一点涩，但芳香四溢。而有些女人的一生注定是要酿成一杯醇厚无比的红酒，因为在生活的每个沟壑里，她一直在那样细心地酝酿，精心地调制，然后一点一滴地悉心体会其中的酸甜苦辣，努力地挣扎、成长、蜕变，有目共睹，那怎么喝红酒呢？相关的介绍如下！
喝红酒的步骤
红酒氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面较大，红酒氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
陈年佳酿的酒边呈棕色，红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
让它在口腔内多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官体验红酒，较后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。
品尝红酒开酒瓶很重要
开红酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀（或用切瓶封器）沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，注意，较好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻插入软木塞的中心（如果钻歪了，容易拨断木塞），沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起，当手把升到顶端时，只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出（但如果软木塞太长，就很难一次就将其顺利拨出来）。
如果是用所谓的“侍者之友”的开瓶器，建议不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环（因为可能不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内），然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地“提起来。
如果发现软木塞太长，无法顺利拨出时，请先停止，将所预留未钻入的较后一环钻体再钻入，重新再“提”一下，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净，就可以倒酒了。
红酒的倒酒方法
1、呼吸
为了让饮用时红葡萄酒的气味更香醇,味道更柔顺,可以预先开瓶让酒透透气,呼吸一会儿.其功能在于让酒稍微氧化,与空气接触更能释放其香味.红葡萄酒呼吸的时间一般不应超过3个小时,而多年的陈酒,则较好在饮用时才开瓶,以避免提前开瓶令陈酿的香气散逸.
2、启瓶
这是一种优雅且有一定技巧的动作.一般应先将酒让客人观看,并说出酒的产地和年份,展示面应使客人直观地看到酒的标签.较常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器.开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开,除去上端部分.接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞,然后扣紧瓶口,进而平稳地将把手缓缓拉起,将软木塞拉出;当木塞快脱离瓶口时,应将瓶塞轻轻拉出,这样就不会发出大的响声--整个开瓶过程中都应尽量保持安静.开瓶取出软木塞,让客人看看软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,该瓶酒很可能会因保存不当而变质.客人还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质.在确定无误后,才可以正式倒酒.
3、斟酒技巧
倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒注意女士、长者优先.倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签.酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。
倒酒时,一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量,红葡萄酒斟入酒杯的1/3容量.酒斟得过满则难以举杯,更无法观色闻香,应给聚集在杯口的酒香留一定的空间,使酒的芳香在此萦绕不散.
红酒的营养价值
葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收；特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
以上就是关于红酒饮用方式的介绍，总之，要试出酒的味道，首先不能把酒斟得太满，约红酒杯得1/3，轻摇酒杯让酒接触空气，散发香味，酒斟出来先用眼看，透明度越高越健康，经长时间酝酿而成得醇旧酒质，色泽柔润，和谐细致，盛在晶莹剔透的水晶杯中，典雅尊贵。
