如果喝的是纯正的红酒，就完全没有必要担心发胖
因为纯正的红酒所含的热量比较低，少量饮用和肥胖并没有直接关系。有些人用红酒法会增加体重，有一个可能原因就是喝的酒是勾兑的。现在市场上卖的一些红酒不是真正的葡萄酒，而是采用多种原料调配、勾兑成的，这些原料中又通常含有糖分和添加剂成分，热量自然会比较高，也就容易发胖。
红酒的热量不高，不会引起发胖
饮食的控制是的较主要途径，低热量的食物的确有助于减肥。但同时，食物是有“热能效应”的，也就是说消化食物也是需要消耗热量的。一般来说，蛋白质热能效应较高，碳水化合物其次，脂肪较少。看食物是增肥还是，要考虑所摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，还要考虑所摄入的维生素、矿物质、微量元素等的平衡。已有证据证明，缺乏维生素和矿物质中一种或几种也会导致肥胖。一定要注重健康。
适量喝红酒的好处
适量饮用纯正红酒（干红）对人体的确是有好处的，每次不超过100ml为宜，也有不超过200ml。从理论上讲，如果三餐按照正常人的摄入量，晚上临睡前加喝红酒，对的帮助不大。红酒法在台湾比较流行，而那里特别胖的人是比较多的。要想，还要靠饮食控制、运动调节等等。
红酒的主要成分
红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有较多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
品尝红酒的方法
让红酒在口中打转，或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动，这样舌头才能品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味；整个口腔上颚、下颚与酒液接触，去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否，然后才吞下体会余韵回味；或头往下倾一些，嘴张开成小“O”状，此时口中的酒好像要流出来，然后用嘴吸气，像是要把酒吸回去一样，让酒香扩散到整个口腔中，然后将酒缓缓咽下或吐出，这时，口中通常会留下一股余香，好的葡萄酒余味可以持续15—20秒。一般而言，越好的葡萄酒香味越持久，同时香味种类也越丰富，特别是一些耐久存的老酒，余香可在口中历久不散。