众所周知，就目前来说，很多商务人士，都喜欢开一些聚会，在聚会上少不了红酒，红酒是聚会上必备的饮品，在大大小小的餐桌上都离不开红酒，当然的，适宜喝红酒具有软化血管、防治心血管疾病、促进血液循环、促进食欲、美容养颜等多种功效，每天适量饮用对人体是非常有益的，相关的介绍如下！
男性喝红酒的好处
1、老年人每日饮用1/4至1/2公升的葡萄酒，其精神与智力方面的反应，会比不沾或酗酒的老年人为佳；
2、适度饮用葡萄酒的人，其骨质密度比滴酒不沾的人高。每日饮用2杯以上的葡萄酒，可降低50%患风湿性关节炎的机率；
3、葡萄皮中有一种特殊成分，有助于减少环境致物质在人体内的活性，进一步发挥效果。这种成分从新鲜的葡萄或红葡萄酒中都可以摄取得到；
4、饮用红葡萄酒可以减缓胆固醇的堆积，从而保护心脏，预防心血管疾病。红葡萄酒的作用，主要是通过其中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用。
5、每目饮用2——6杯的葡萄酒的人，罹患轻微糖尿病的机率较低。不过如果你每天喝的过多，就会起到相反的作用。
荷兰一项长达40年的研究显示，中年男性长期每日小酌可，天天固定喝半杯葡萄酒，比不喝酒的人可平均多活近四年。研究人员推测，可能是天天小酌可使体内好的胆固醇增加、预防血栓，有益心脏。不过研究人员指出，喝酒会上瘾，也可能导致各种其它健康问题，原本滴酒不沾的人较好不要为了多活这几年而开戒，有喝酒习惯的也不要理直气壮地贪杯。
红酒变质不建议喝
如果红酒颜色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了，如果在餐厅，你可以要求退酒。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有一到三年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响酒的品质。
木塞味这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气，让你闻起来不舒服，觉得酒不干净。如果酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉，问题基本不大；如果一直有的话,说明酒变质了。木塞味的产生有多种原因，有的是木塞处理不干净，有的是木塞在潮湿环境里变质，等等。在餐厅点酒遇到这种问题通常可以要求退换。
二氧化硫味，闻起来像固体燃料炉，有的时候比酒的气味要轻。这种气味的产生大多是因为酿造过程中的硫磺处理过度——酿酒师需要用硫磺来，甜的、半甜的酒因为糖分高，也要用高一点的硫磺来终止发酵。这种气味经常出现在便宜的甜酒里,这种酒喝起来让喉咙发干，不舒服。
红酒一般没有保质期的说法，所谓的“保质期”就是“适饮期”
所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”呢?御唐府鲍满楼总经理、粤西前列ISG侍酒师颜晓表示，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的较佳适饮期。
红酒一般10年到20年才能达到成熟期，那是较佳适饮的状态
葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程;而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程;较重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的较佳适饮期。
所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如“潲水”，完全没有了红酒的特性，就不必冒险饮用了;若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。
红酒过了保质期也还可以喝
外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是较好的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。
多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。
喝红酒的方式
要试出酒的味道，首先不能把酒斟得太满，约红酒杯得1/3，轻摇酒杯让酒接触空气，散发香味，酒斟出来先用眼看，透明度越高越健康，经长时间酝酿而成得醇旧酒质，色泽柔润，和谐细致，盛在晶莹剔透的水晶杯中，典雅尊贵。她曾经从琼瑶笔下古典浪漫的爱情故事中走来，从现代时尚的都市偶像剧中走来，而后一蛰身走进张爱玲的《半生缘》中去了，在20世纪30年代阴冷的老上海街头独自走着，依旧是一袭婷婷的长裙，浅浅的酒窝，甜甜的笑，像一枚珍珠，静静地散着柔和的光，仿佛仍不食人间烟火。
综上所述，红酒一般指的就是葡萄酒，浪漫之都法国就是红酒的发源地，红酒也是人们日常生活中很常见的食品。红酒的品尝也是有一定的讲究的，红酒还可以浸一些水果，当作甜食来吃，具有一定的保健功效，红酒还可以起到抵御症的效用！
