开瓶后的葡萄酒需要尽快喝完，要不然会马上变质
氧气会将葡萄酒慢慢变成葡萄酒醋，当然葡萄酒醋也是不错的，不过红酒的结构和层次就不见囉！因此，我们该做的就是-尽力阻止酒与空气接触。以下这些方法，可以让红酒的寿命延长几天，甚至到一个星期。
怎么储藏开过红酒
1、别把酒瓶平放，这会让和空气接触的面积增加。
2、别把酒放在窗户旁，阳光的曝晒会加速氧化。
3、别把酒放在超过21度的环境
哪些红酒打开后会变质
1、黑皮诺(PinorNoir)，这细致高雅的葡萄品种，是对于空气接触较敏感的。
2、年龄超过8~10年的老酒
3、有机酿法的红酒
喝红酒的好处有哪些
葡萄较大的特点入脾、肺、肾三经，滋养肝肾，而且不受寒暑影响，四季能都进补，所以整个人体都受益。用葡萄酿造的红酒可以保证人们每天都能饮用，方法简单。葡萄酒无疑是这个时代较好的养生饮品。它不仅能够清理血管里的垃圾，远离三高，抵抗衰老，还有调节情绪、平衡心境的作用。
葡萄酒还能起到补充气血、通络、补益脾、肺、肾的作用，而不用担心哪种体质不合适饮用的问题。葡萄酒和人的饮食结构和习惯是十分相配的，只要不是对酒精过敏，人人皆能。
怎么去除红酒污渍
白葡萄酒可以葡萄酒渍，是因为它浅淡的色泽和较低的酒精度有助于稀释和分解红酒渍。把它倒上去吧！壶装白葡萄酒或者你忘在冰箱里的任何白葡萄酒都可以。
一旦你倒了足够的白葡萄酒使红酒污迹的颜色转为淡粉之后，再用一团纸巾或是浴巾拍打污渍的地方让它变得尽可能的干。不要去擦。如果擦的话会使得污渍四散或者红酒颜色在地毯里染得更深。你也可以用地毯清洗机或是除污剂来较后的一点污渍；但白葡萄酒是关键，要赶快把它倒在有葡萄酒渍的地方。
如果你没有白葡萄酒，那就尝试一下苏打水。有人说它的碳酸化作用会稀释污渍从而洗掉红酒的颜色。但是，为了以防万一，还是在家里备有一点多余的白葡萄酒较好。
