红酒洋葱的制作方法及保健功效

  红酒能降低血脂,软化血管,防止冠心病的发生还可以美容养颜。而洋葱属于保健蔬菜,有提高免疫,抗肿瘤,降血脂等功效。

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  将两种材料放在一起做成洋葱浸红酒,还可以起到,降血糖,增强免疫等作用。这种混合物既可用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健,也可,预防“老花眼”,抗衰老,同时对老年和夜尿频数也有一定的缓解作用。

  红酒泡洋葱制作方式

  原料:新鲜洋葱1-2个;葡萄酒500毫升。

  将洋葱洗净,连同表面茶色外皮,切成八等份约半月形;将洋葱装入玻璃瓶内,加入红葡萄酒,没过洋葱即可,将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约2至8日。

  将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏。

  红酒泡洋葱注意事项

  从中医药的角度分析,洋葱属于热性植物,热性体质的人若饮用洋葱葡萄酒过频,可能会引起“上火”症状。寒性体质的人则可以每天喝杯洋葱葡萄酒。

  热性体质的葡萄酒爱好者,不妨试试干红加芹菜。芹菜性凉,味甘辛,含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。而且,芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用会产生一种抗氧化剂木质素,高浓度时可抑制肠内产生的致物质。

  要想了解自己的体质属性可请中医指导。一般来说,热性体质的人常口干、面红、唇红、舌红,且手心发热,常,易上火。寒性体质的人夜尿甚频,大便较稀,平时无口渴感,易出现畏寒症状。

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  红酒的饮用温度

  1、年轻单宁重红酒14-17℃

  2、成熟红酒15-18℃

  3、年轻味淡红酒12-14℃新酒10-12℃

  4、玫瑰红酒7-10℃

  红酒的饮用方式

  1、观其色,澄清、透亮、深红、有光泽。

  2、闻其香,细腻、协调、柔和、且悠长

  3、品其味,醇厚、甘洌、绵延、而纯正

  红酒的饮用次序

  若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白酒会在红酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。温度:品尝红酒时,温度是非常重要的一环,若在较适合的温度饮用时,不仅可以让香气完全散发出来,而且在口感的均衡度上,也可以达到较完美的境界。

  通常红酒的适饮温度要比白酒来得高,因为它的口感比白酒来得厚重,所以,需要比较高的温度才能引出它的香气。因此,即使只是单纯的红酒或白酒,也会因为酒龄、甜度等因素,而有不同的适饮温度。

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