葡萄酒，种类繁多，分类方法也不相同。中国国家标准GB/T17204-1998《饮料酒分类》等效采用了OIV《国际葡萄酒使用工艺法规》（1996年版）中有关分类定义部分。该标准按酒中二氧化碳含量（以压力表示）和加工工艺将葡萄酒分为：平静葡萄酒、起泡葡萄酒和特种葡萄酒，那对于选购方式你了解吗？相关的介绍如下！
选购葡萄酒的方式
1、品其味
红酒入口不是靠酒的重力入口，而是要和空气一块吸入口中。吸入酒量一定要适量，此酒入口，劲道十足，甜度咸度适中，酸度适中，苦味平适，层次简单，口味架构感清晰。单宁、余味、回甘要细心体会才能感触。
2、闻其香
晃杯之前，静酒状态，闻到清新果香和薄荷清新气味。轻晃酒杯，酒体和氧气充分接触，则释放出蜂蜜的味道，再随着酒的进一步氧化，酒体还会有一种焦糖的味道，后形成一种复合的香气。迷幻多变，不可言状。
3、观其色
深色宝石红酒群。白色背光下，酒杯倾斜45度，酒晕是水色，说明酒非常的年轻。轻晃酒杯，看其挂杯，酒泪均匀，密集。下滑速度平缓，说明酒质粘度适中。
葡萄酒的等级特征
鉴定红酒的生产国和级别，较有效的方法是观察它的酒标。绝大多数红酒都会在酒标上面标明产区或者国家，所以一看就很明了。红酒产酒国信息还可以通过查看酒标的条形码来判定，不同国家的条形码一般都是不一样的。
关于红酒的等级，这个一般是旧世界国家的红酒才有，比如法国。法国红酒总共可分为四级：普通餐酒（VindeTable）、地区餐酒（VindePays）、优良地区餐酒（V.D.Q.S）和法定产区红酒（A.O.C）。
葡萄酒的主要品牌
1、ChateauLafiteRothschild(拉菲)
拉菲，典雅久远是它的典型特征。
说到波尔多红酒，相信较为大家熟悉的就是拉菲庄早在1855年万国博览会上，拉菲庄就已是排名前列的酒庄(当年把参展酒庄按酒质、售价、名气及历史分为五个级别，排名百多年变动不大)。
成熟的Lafite红酒特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了LosVasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，为拓展大众市场做好了准备。
2、ChateauLatour(拉图)
拉图，它给人的印象是刚劲浑厚。
在法文中，Latour的意思是指"塔"，如果用六七十年叫法，Latuor就相当于"塔牌"(因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名)不要取笑这个名字老土，在不少小波尔多红酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇!
因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协，一些爱烈酒的酒客，出于健康考虑改喝红酒，Latour便成了他们的。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价较昂贵的一级酒庄之一。
3、ChateauHaut-Brion(奥比康)
浪漫诗意的ChateauHaut-Brion，早在1855年就已赫赫有名。一级酒庄的排行榜上如果少了奥比安庄园，权威性就要受到质疑。
奥比安庄园现在为美国人所拥有庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。
4、ChateauMargaux(玛歌)（推荐阅读：白酒收藏和红酒收藏，有什么区别？）
Margaux是波尔多红酒产区之一，但也是酒庄的名称能够使用产区作为酒庄名称，酒石酸质自然有其过人之处，历史也非常悠久ChateauMargaux是法国国宴指定用酒，国家在法国波尔多访问时，所参观的酒庄就是ChateauMargaux而当时酒庄给品尝的酒，就是1982年的ChateauMargaux成熟的ChateauMargux口感比较柔顺，有复杂的香味，如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香，优雅醇厚。
5、ChateauMoutonRothschild(武当)
"武当"是法文Mouton的音译，它的原意是"羊庄"，(根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡)。在1973年，法国才破例让武当庄升格为一级酒庄，到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄武当庄庄主非常有商业头脑，不但普通餐酒MoutonCadet的年出产量达数百万瓶，酒庄每年还会邀请一位世界的艺术家，替"招牌酒"MoutonRothschild设计当年的标签因为酒的标签本身就颇有艺术价值，所以就算那年的酒不好喝，单是瓶子已是珍贵的藏品据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民币50万元以上而Mouton红酒的特性，就是开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有咖啡及朱古力香。
6、ChateauChBlanc(白马)
1947年份的ChBlanc，在不少品酒家的心目之中，是近100年来波尔多较好的酒!在1996年的SaintEmilion区的等级排名表之中，ChBlanc位列"超特级一级酒"ChBlanc标签是白底金，十分优雅，与酒的品质非常相符ChBlanc在幼年的时候，会带点草表青的味道，但当它成熟以后，便会散发独特的花香，酒质平衡而优雅。
7、ChateauAusone(奥松)
有“诗人之酒”之称的ChateauAusone，在1996年的SaintEmilion酒庄排名中与白马庄同级，也只有奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里较少人认识的酒庄，因新任酒庄主人在20世纪90年代中后期，对酒庄进行大幅革新，从严要求酒的品质凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒SecondLabet，或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒。因此，近年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下，变得异常珍贵Ausone的特性就是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。
8、Petrus(柏翠)
通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词，而Chateau的意思是"古堡"--因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡在波尔多八大酒庄之中，只有柏翠庄没有冠以Chateau，而酒庄也没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus红酒的产量也少得可怜，因此其售价也是是八大酒庄之中较贵的Petrus红酒是用Meriot葡萄酿制而成，这种红酒通常适合早饮但不耐储藏，但因柏翠庄的地质特别优越，蕴藏大量矿物质，因此柏翠庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色虽然柏翠庄没有排名，但在酒客心目中，它是红酒王中王。
9、张裕
"传奇品质，百年张裕"--较为清晰到位的红酒品牌，不过品牌有老化的嫌疑，应从传奇角度去更新，比如"成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念"卡斯特酒庄的作用，仅仅是为卡斯特公司在建立度做了嫁衣，并未使张裕获得多少预期的回报上诉两项，算得上张裕百年成功中的两大败笔。
10、Penfolds(奔富)
奔富是澳洲较大的酒庄，也是较具度的新世界葡萄酒品牌。150年以来，奔富保持着其始终如一的优良品质和酿酒哲学，既有低产的世界红酒出产;又有品质中上，价格中下的高性价比葡萄酒出售，形成了雅俗共赏的葡萄酒酿造体系，在全世界都享有赞誉。
喝葡萄酒对心血管有益
研究人员发现红酒的确会防止这种动脉硬块的形成，而白酒的这种能力却低得多，红酒的抗氧化物能够防止动脉内的胆固醇LDL氧化，这个氧化过程被认为是病之祖，氧化的LDL胆固醇终会在血管中形成很大的阻塞，让人中风或心肌梗塞，只有红酒的1/5，绿茶也有相似的保健功效。每周浅酌2~4杯约200cc红酒，能动脉硬化与血管内膜增生的速度。
总之，葡萄酒种类繁多，口感丰富宜人。虽然每个葡萄酒的味道不一样，但是当人们品尝一个葡萄酒的时候，是从色、酸、甜、香、味、单宁开始的！
