葡萄酒的保健作用以及功效有什么?

  葡萄酒,一个高雅的饮品,是高雅宴会上的常见酒,很多的人都认为酒里含的酒精,会对人们的身体健康有害,而红酒当中主要的成份就是葡萄,其它的成份含量比较少,所以红酒给人们带来的危害很少,通过红酒的功效与作用我们就可以了解到,红酒的用处有多大,相关的介绍如下!

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  葡萄酒的保健作用

  葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定。葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香扑鼻;品尝时酒中的酸甜苦涩俱全,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。

  葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。所有这些营养成分都可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质,具有抗氧化的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

  葡萄酒可以解除焦虑缓解压力。在合理饮用范围内,葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用,给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态,使我们的思维更为敏锐,判断更为,使我们精神。因此,对于那些由于焦虑而受神经管能症折磨的人,饮用少量的葡萄酒即可平息焦虑的心情,又可避免服用有副作用的剂。每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。

  葡萄酒含有哪些营养成分

  葡萄酒是由葡萄汁(浆)经发酵酿制的饮料酒,它除了含有葡萄果实的营养外,还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明,葡萄酒中含有上百种对人体有益的营养成分,其中包括糖、酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等,这些成分都是人体所必需的,对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇,是近几年来研究的特点,它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、的作用。每天适量饮用葡萄酒者,病死亡率是不饮酒者的30%,患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。

  一些葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具作用,可防止水肿维持体内酸碱平衡。很早以前,人们就认识到葡萄酒的作用。古希腊人曾经用葡萄酒作为剂,直到十八世纪前葡萄酒一直被认为比水还洁净的饮品。

  葡萄酒有哪些医疗价值

  1、《杂志》在线发表的一项新的研究成果表明:摄入白藜芦醇(红酒中的一种自然成分)的实验老鼠比普通老鼠的患前列腺癌的几率小。更重要的是,通过让老鼠直接摄入某种形式的白藜芦醇的实验后,科学家们认为这个研究结果对人类仍然有效。

  2、意大利帕维亚大学近研究发现:不管是红葡萄酒还是白葡萄酒都有助于链锁状球菌的繁殖,链锁状球菌能导致蛀牙和咽喉痛。根据他们的研究,苹果、茶和蘑菇在其他的实验中已经被证明有助于杀死链锁状球菌。然而通常来说“葡萄酒也能起到剂的作用”。先前的研究发现葡萄酒是一些痢疾病菌的有力的剂。

  3、至今全世界对流行性感冒尚发无良策,流行性感冒的病毒对大多数都有抗药性。但人们发现常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。这理现象引起注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果是:单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果好。科学家认为,这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上,所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症状和预防感冒。

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  4、科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现,适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质,这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定:饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医现,肥胖患者在期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。

  喝葡萄酒要讲究温度

  喝葡萄酒还要讲究食物的搭配。比如白葡萄酒适合配海鲜和鱼等腥味的食物吃,红酒呢,就更适合配肉一起吃。白葡萄酒对咽喉,肺有好处,而红酒更能促进血液循环。

  白葡萄酒宜冷饮,大约在摄氏6度至11度饮用佳。买了白葡萄酒先放在冷藏室,等将要喝的时候提前半小时一小时取出,温度便可大概控制在摄氏6度至11度;红酒适宜室温饮用,首先应让酒“呼吸”,即先打开酒瓶让沉睡的它醒一醒,这样可以令酒质变得醇厚柔和。

  总之,适量饮用红酒对美容养颜、预防动脉硬化有好处,每天喝点红酒成为一种习惯。特别是一些女性,晚上睡前喝红酒,不仅美容养颜还成为新生活的时尚,且过量饮用造成的坏处却知之甚少!