喝葡萄酒有哪些细节以及方式

  众所周知,早在公元前460年-370年,古希腊医学家希波格拉底等许多医生开始用葡萄酒疾病,但当时缺乏总结。葡萄酒是很容易消化的低度发酵酒,它的酸度接近于人体胃酸(PH2-2.5)的浓度,还含维生素B6,因此,可帮助鱼、肉、禽类等消化吸收,那在喝葡萄酒的时候要注意什么细节呢?相关的介绍如下!

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  喝葡萄酒的细节

  存放葡萄的时候,酒架虽然很漂亮,但是如果没有酒窖,酒架可以用来存放家里的酒,但是不能防止酒被强光照射,也不能很好的控制葡萄酒的存放温度和湿度。

  在正式场合的餐厅,服务员一般会首先为请客的东道主倒出少量的葡萄酒进行品尝,以确认酒是否变质。也许很多人会认为这是东道主要以此表示身份,其实不然,因为如果葡萄酒的密封有问题,那请客的东道主肯定不会心甘情愿地为它买单,就像你不会去买一根变质的香蕉一样。如果没有一个训练有素的服务生,那么结果就是,客人的扫兴、东道主面子的影响以及餐厅声誉的下降。

  所谓"独乐乐不如众乐乐",在餐桌或派对上和大家分享葡萄酒是一件乐事。经常会有宾客自己带来葡萄酒供大家一起品尝。这时,作为一名合格的服务生,首先应该少量品尝一点,以确认酒的品质。这样,如果葡萄酒有任何问题,服务生都可以在不惊动客人的情况下提前解决。当然,带来葡萄酒的宾客的初衷是好的,但如果是一个没有经验的服务生来处理,就会将其演变成为一场派对悲剧。

  在派对的较后,服务生需要做到的较后一件事就是保证顾客不要喝得太多。所以,现在你该明白为什么在宾客们尽情地推杯把盏之时,服务生会善意地拒绝为一个已经微醺的客人倒酒了。"良好的沟通和丰富的知识永远能避免不愉快的发生。"这个道理在葡萄酒服务生的世界里非常适用。

  对于葡萄酒,需要注意很多细节,才能让酒达到美味的水平。比如用来盛酒的酒杯也会影响喝酒的感觉。很多人认为基本的因素是保证酒杯干净。其实酒杯的形状也很重要,使用与饮酒个性相匹配的酒杯,可以让葡萄酒更好的散发香气,提升口感。

  喝葡萄酒的社交礼仪

  1、红酒倒满1/3,白酒倒满1/2,香槟倒满3/4。

  2、在倒酒一杯的后面晃一下瓶子,目的是不让余液流下。

  3、在与女士碰杯的时候,目光直视美女,否则,根据法国的古老传说,你这接下来的七年都运气不济。

  4、如果有人向你举杯你可以不饮酒,保持微笑并谦逊有礼即可。

  5、端酒杯的时候,记得端住杯颈,专家建议喝红酒时也是如此,这样便能欣赏到红酒的纯澈和光泽,也能避免在酒杯上沾上指纹。

  6、这点便是西餐的讲究和注意事项了。在自己的桌上,要时刻留意,红酒杯一定要放在水杯右边。

  7、当喝红酒时,你应该礼貌的往自己的杯子里面看,而不是看正在和你说话的那个人的脸。

  8、作为餐会的主人,你应该随时留意客人的杯子里是否有酒。红酒专家曾经说过,他的眼睛始终都注意到那些空杯子,想必我们也一样。

  葡萄酒喝醉了怎么解酒

  1、喝盐水

  喝了红酒会很难受,身边的人,可以帮助喝酒的人弄点儿盐水,一碗水里不必加多盐,加少许量就可以了,让其喝下去,就可以解酒了。

  2、喝醋

  喝醋,这是大家都知道的方法,其实对于红酒来讲,喝醋也是可以解酒的。给喝醉酒的人喝一小半碗的醋,会有效地让其体内的酒精量减少,而解酒。

  3、喝蜂蜜

  许多家庭也知道喝红酒醉后,给喝醉了的人喝一点儿蜂蜜水,也会起到很好的解酒效果。用开水冲一大杯蜂蜜水,然后温凉后,给对方喝下去。蜂蜜有分解并促进酒精吸收的作用。

  4、吃萝卜

  喝酒的人,为什么下酒菜会吃一些萝卜,其实这就是萝卜能解酒的原因了。如果喝多了,也可以再给其吃点儿萝卜,或者是把萝卜榨成汁,然后让喝醉的喝下去,就可以解酒了。

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  5、吃水果

  水果里含有大量的果酸,在喝酒后,也要多吃些水果,例如苹果或者是梨,这两样是解酒的好东西。可以让喝醉的人直接吃,或者是也可以榨成汁让其喝下去。

  6、吃绿豆

  如果喝醉了,也可以取少量的绿豆,然后洗干净后,把其砸烂了,然后用滚滚的开水,把砸烂了的绿豆冲好后,给喝醉了的人喝下去,也能起到解酒的效果。

  7、喝咖啡

  喝了红酒后,人的头很痛,没有精神。这个时候,也可以建议喝一杯浓浓的咖啡,因为咖啡有提神的效果,对于喝了红酒头的人有很好的解酒效果。

  喝葡萄酒快速解酒的方式

  1、让醉酒人马上饮用几杯温开水,能够让温开水温情地冲淡稀释酒精,保护人体肝脏,补偿因为醉酒呕吐失却的大量水分。同时,可以在每次喝酒后自觉饮用温开水,稀释体内解酒数量,尽快解除解酒伤害肝功能的“警报”。

  2、生梨解酒护肝:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水。

  3、白萝卜汁解酒护肝:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次。

  4、葵花护肝片解酒护肝:葵花护肝片含有多种维生素和卵磷脂,对酒精性肝细胞损伤具有预防性保护作用。

  喝葡萄酒是为了健康而喝,所以我们应该适量饮酒,不能贪杯哦。若是过量喝葡萄酒,就会对身体有害了。