饮用葡萄酒的作用以及危害主要有哪些

  葡萄酒,从本质上来说是一种农产品,主要是由水和酒精构成,只是由于以前人对红酒文化知之甚少,于是把它高大上化了。事实上,它只是一种酒精饮料,一种生活方式和生活态度,它不是功课,不是束缚,也不是只有懂它的人才有资格爱喝葡萄酒,那喝葡萄酒的好处有哪些呢?相关的介绍如下!

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  喝葡萄酒的作用

  美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据,4年间,210人被诊断患肺癌。研究发现,喝啤酒、白葡萄酒或含酒料与肺癌的发病无关,但随着这些人消费的红葡萄酒的增加,患肺癌的风险逐渐减少,每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险。这对于男性烟民来说,应该算个好消息,每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险(相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民),但好预防肺癌的方面当然还是戒烟。

  红酒中所含的丹宁能繁殖,有效帮助消化,其所含的维他命C、E及胡萝卜素,亦具有抗氧化功能,可预防老化,保持身体的正常代谢,使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。

  红酒含有丰富铁质,加上酒精本身具有暖身的作用,因此可以改善贫血,暖和腰,有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒法。红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质,如红色素、类黄酮素,可以提升体内“好胆固醇”的比例,帮助预防血液毒素的产生,使身体始终维持良好的轻盈循环,fat当然难上身。

  要发挥红酒的效果,好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠,更能缓慢升高身体的温度,让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢,红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力,有效压力性的暴饮暴食。

  饮酒时好同时进食其他食物,不要空腹饮用。葡萄酒优于白酒。注意酒类所含的热量,1两白酒相当于3两米饭的热量,啤酒和果酒中还含有其他能量物质,因此需要特别注意饮酒对体重的影响。家庭成员一起饮酒时,量容易控制,可鼓励小饮,但避免贪杯。工作关系或朋友间聚会,努力做到能不饮则不饮,能少饮不多饮,能饮度数低的不饮度数高的,并尽量做到不逞强、不强人所难。

  喝葡萄酒的危害

  1、肥胖:酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂的效应,也有节约脂肪功能,每克酒精可提供7千卡的能量,而且功能速度比较快,如果饮用350ml的红酒,所提供的酒精相当于一碗米饭的能量,节约下来的脂肪只好留在体内储存,久而久之肥胖就找上门了。

  2、记忆力减退:过量饮用红酒,酒精摄入过多,大脑的神经受到了,久而久之,记忆力就会有所下降。

  3、消化道疾病:大量酒精进入人体后,首先在胃中稀释胃液,使胃黏膜减少,随后损害消化道的粘膜,会使消化道所有的疾病加重病情,如胃炎、胃溃疡、十二指肠胃溃疡、肠炎、等肠道疾病。

  4、影响下一代:研究表明,酒精也能损伤精子,受到损伤的精子如果授精,则会影响胎儿在子宫内的发育,易引起流产,还会生出畸形、出生后智力差等症状。

  5、疾病:长期过量饮酒,过多的乙醇进入血液,在体内代谢过程中,肝内的脂肪酸合成增多,氧化减少,脂肪就在肝内聚集,成为脂肪肝、酒精肝。再者酒精能直接损害肝细胞,造成转氨酶升高,如果继续饮酒,肝细胞会急剧变性和代谢失调,这个时候饭量减少,缺乏营养,促使肝细胞不断坏死,又不断被增生的纤维组织所代替,从而转为临床上较为难治的肝硬化。

  6、痛风:无论是红酒还其他酒都是含有酒精的,酒精可使体内乳酸增加,乳酸会小管对尿酸的排泄,酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高,所以大量饮酒可致痛风发作。

  7、营养不良:酒精摄入过多会降低B族维生素、锌和铁的吸收率,会导致酒精性营养不良。

  8、病:研究发现一日饮4杯以上红酒者,会使病的危险上升!酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂、促进心血管疾病发生的效应。

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  9、衰老:饮用红红酒超过一定数量,脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用,便会适得其反,令女性和功能受损,皮肤粗糙,提前衰老。

  10、高血压:随着饮酒量的增加,无论收缩压或舒张压都有进行性的升高,研究发现大量饮酒者中卒中死亡率高于少量饮酒者三倍。高血压喝酒后,会出现短暂的血压下降,而后血压会反弹上去,并且比平时要高。

  葡萄酒的收藏价值

  升值快、回报高近年,红酒投资在中国迅速流行,尤其是2010年很多温州富商进军红酒投资,使得一些红酒品牌的代理价甚至出现一个月翻一番的“疯狂”蹿升势头。根据相关机构对对近30年几种热门投资项目统计,钻石回报率为1.49倍,黄金回报率为1.68倍,中国瓷器回报率为16.67倍,古典名画回报率为16倍,而名酒则回报率为37.69倍。2010年春季,中佳士得在中国香港、伦敦、纽约、日内瓦四地红酒拍卖专场,总成交额同比增长18%,亚洲买家占成交额43%。

  升值快、回报高、有市场,于是乎红酒收藏成为亚洲人投资的热门。品位的象征红酒收藏已有数百年历史,尤其深受欧美、政要的爱好。像美国总统杰斐逊签名收藏的1787年拉菲就曾经拍出单只16万美元的天价;俄罗斯收藏的红酒都会有王室封印;法国总统希拉克有自己藏品丰富的酒窖……因此收藏红酒,不但可以带来高额回报,还是一种品位的体现,一种高雅生活的象征。想象一下带领客人参观自己藏品丰富的酒窖,并逐一讲解各瓶名酒的情景,无疑会比拥有私人泳池或者健身房更让人骄傲。

  哪些葡萄酒适合收藏

  红酒收藏首先要考虑的是红酒的陈年期,因为很多红酒都是在上市十年后,价值猛增,甚至有市无价;而大部分的红酒都适合在上市后三四年左右饮用,储存过久反而会导致老化,而且名气不大的酒升值空间不大。所以适合收藏的红酒有:波尔多酒庄的红酒;勃艮第黑皮诺;意大利皮德蒙的名酒;波尔多苏玳和德国莱因黑森的名贵甜白葡萄酒;勃艮第白葡萄酒等。

  总而言之,葡萄酒的营养丰富,有降脂、软化血管、保护等诸多功能,因此越来越受到欢迎不少人聚餐吃饭少不了喝点红酒,但是茶叶中没有可以解酒的成分,所以喝茶是无效的。况且茶酒同饮还会损伤功能,所以酒后切忌饮茶,特别是浓茶