葡萄酒，其内含有一种“苯酚”类的化合物，这种化合物会与病毒结合，在病毒表面形成一层膜，这样病毒就不会进入人体细胞，也就达到了和预防感冒的效果。但是因为葡萄酒中含有酒精，并不利于感冒的人饮用，所以感冒要将葡萄酒加热，这样酒精就会挥发掉，还可以在加热的同时加入桂圆、生姜、桂皮、金橘，效果更佳，那如何识别真假呢？相关的介绍如下！
真假葡萄酒选购方式
1、原装进口的葡萄酒酒瓶盖的铝质盖帽上不会打印生产日期或瓶装日期，只印有一个数字，代表装瓶的数量。
2、原装进口的优良葡萄酒，酒瓶瓶底多呈凹陷锥形，这一设计除了更有利于瓶身平衡和方便倒酒，最主要的原因是这一设计有“滤渣”功能。而目前大多数国内分装的酒瓶底是平圆。
3、检查酒瓶正面标签，关于葡萄酒的等级说明也是分辨方法之一。比如“aoc”级别的原装进口葡萄酒，一定会详细写出“aoc”的全拼，国内装的则用简称。
什么是高端葡萄酒
高端葡萄酒应该指的就是品质优异、质量稳定、风格具备代表性，在给消费者带来感官上愉悦甚至感动的同时，其卓越的品牌附加值也能给消费者精神上的满足和享受，即使价格高贵，也能令消费者感到“物有所值”。
高端葡萄酒的风格
葡萄酒的魅力之所以能让它庞大的拥戴者痴迷，主要还是由于他繁复如星的品种和多姿多彩的风格。风格是葡萄酒感观品质的一个重要组成部分。葡萄酒的风格是指一种葡萄酒区别于其它同类葡萄酒的令人愉悦的独有特征和个性。而那些能在众多的葡萄酒产品中鹤立鸡群的高端葡萄酒，除了品质优异外，它还在感官上典型的再现了这款酒的产地自然条件、葡萄的自然特征和精准的酿造风格。那些高超的酿酒师们，他们不附庸风雅放弃风格来追求所谓的流行时尚，他们用精湛的工艺和精准的手法把葡萄的自然特性风格淋漓尽致的展现出来，以至于品鉴高手能从一瓶好酒中盲品出它的出身、产地、藤龄、土壤、品种特性和年份，能感受到葡萄酒生产那年的阳光、雨水、温度、土壤中的气息。。。。。。
就象贝多芬、莫扎特、肖邦、柴可夫斯基、约翰?施特劳斯、德彪西、舒曼这些久负盛名的音乐大师，他们流芳千古的作品风格各异，他们在指挥大师和音乐演奏家们的演奏下表现出作品的灵魂。造就出高端葡萄酒的酿酒大师们使酿酒成为艺术，他们用神奇的魔杖点化出上帝的恩赐，他们用心灵指挥着由种植培育到陈酿装瓶的各环节组成的交响乐团，令每位品尝者陶醉在美妙的音符之中。
品质是高端葡萄酒的主要特征
葡萄酒目前还无法完全通过检测仪器来定量的判别它的品质，国际上对高品质的酒通常是通过权威品酒机构和专业人士感官品鉴评价来做出判断。目前常见的专业评判标准是采用欧洲20分制标准和美国WineSpectator(WS),WineAdvocator(WA)100分制标准，通常高品质葡萄酒分别指的是17分和90分以上的产品。对消费者而言，好酒就是能令你愉悦甚至感动，而无所谓酒的出身及价格贵贱。无论是专业标准还是消费者的自我感受，高品质的葡萄酒基本的前提该产品存在的缺陷微小，各种感官指标达到专家及大众心目中的高标准。我们很难想象一瓶包装华丽但颜色暗淡浑浊、香气淡薄、异味刺鼻、单宁粗涩、酒体单薄的酒会让人愉悦甚至感动。“七分葡萄三分酿造”，高端葡萄酒来源于气候土壤适宜、葡萄优异的优质葡萄园和优秀酿酒大师们的高超酿酒技术，他们精心照料着每颗葡萄藤，让每粒葡萄都具有珍珠般的品质。他们深信“酒香不怕巷子深”，排除世俗利益的干扰，思想、汗水、真诚和智慧在他们的执著下凝聚成一瓶瓶品质优异的葡萄酒，为消费者带来无比的享受。
喝葡萄酒的最佳时间
1、下午
一般来说，喝红葡萄酒的最佳时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体吸收，这样血液中的酒精浓度升高，会对身体器官造成较大伤害。此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
2、睡觉前
在晚上睡觉前一、两个小时饮用葡萄酒，用小茶杯的红葡萄酒配上一片至两片的奶酪，这样可以提高代谢率，有利于身体内部的脂肪燃烧。一般来说，3周后身体可以瘦下3.5公斤。因为奶酪含有蛋白质和脂质，红葡萄酒含有酒精，都具有产热作用。而睡眠时人体内的代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒，可让身体温度逐渐升高，加速新陈代谢，消耗体内脂肪，达到瘦身效果。
注：一般来说，每天睡前饮用50ml的红酒较为适宜。但因个人体质的差异，不能饮酒或者对酒精过敏的女生不建议使用这种方法。
