对于那些患有高血压的中老年人来说，在平时的生活中就可以摄入一些红葡萄酒泡洋葱，因为这一食谱具有有效的功效。
对老年人来说，红酒泡洋葱还对老花眼有一定的疗效，所以老年人适当地吃一些红酒泡洋葱对于保健来说具有积极的意义。对于经常面对着电脑的上班族来说，他们经常会出现眼睛疲劳的状况。严重者眼睛看东西甚至会有模糊不清的现象发生。对于这一类人群，也是可以吃些红酒泡洋葱的。
吃红酒泡洋葱还可以防治白尿症。所谓白尿症，就是指尿液浑浊。而红酒泡洋葱则可以缓解这一症状。对于上了年纪的中老年人来说，骨质疏松是一个普遍存在的现象。而红酒泡洋葱对于预防骨质疏松同样具有一定的食疗效果。因为红酒泡洋葱中具有大量的钙质，而且红酒能够很好地将钙进行分解，便于人体的吸收。
有国外的专家对红酒泡洋葱的功效进行了研究，每天饮用一定量的红酒泡洋葱，可以增加心脏病人高密度脂蛋白的含量，且比例高达30%。这种物质对于保护心脏有着重要的作用。
喝洋葱葡萄酒的危害
据洋葱泡红酒的做法是将洋葱放入红酒中，浸泡2~7天后每次饮用20毫升，每天2次。如果是一瓶750毫升的红酒，则需要18天左右才能喝完，事实上红酒开瓶后的保质期只有1~3天，这就意味着洋葱泡红酒在制作过程中就已经变质。
葡萄酒不能与什么搭配喝
甜味其实不单单存在于甜点中，很多蔬菜其实都会带有天然的甜味。甜味会降低葡萄酒的甜度、果性，增强酸度和苦味。所以稍有不慎，葡萄酒就会很难喝。搭配甜味，永远记住一个原则：葡萄酒必须要比甜食更甜。酸味被称为“葡萄酒杀手”，它的威力不言而喻。酸味提升葡萄酒的甜度、果性和质感，但却降低酸度。而酸度是葡萄酒活力的体现，失去酸度的葡萄酒等同行尸走肉。面对酸味，必须搭配高酸度的葡萄酒，如长相思（SauvignonBlanc），而红葡萄酒则需要高酸而低单宁的意大利基安蒂酒（Chianti）。
苦味算是五味中较不受欢迎的味道了，可偏偏广泛存在于大量蔬菜中，也正是很多小朋友不喜欢吃菜的主要原因。苦味会提升葡萄酒的单宁、酒精和苦涩感，反正就是把不好的东西都提升了。能够搭配的只有低单宁甚至没有单宁的葡萄酒，当然是轻盈的白葡萄酒。
咸味是当之无愧的五味之首。盐，又称“上味”，陪伴着我们每一顿饭，每一盘菜。咸味能有这样的地位是因为它能提味。而对于葡萄酒，咸味可以提升酒的饱满度和柔和感，同时降低苦涩感和酒精的灼热感，餐酒互相配合，简直是完美的伴侣。
但物极必反，太咸的菜肴反而会伤害葡萄酒，这时候就需要互相对冲。越咸的食物，要用越澎湃、越重口味的葡萄酒与之对冲。例如椒盐骨可搭配美国纳帕谷（Napa）的赤霞珠（CabernetSauvignon）；盐焗鸡可搭配澳洲经过橡木桶蕴藏的霞多丽（Chardonnay）。
葡萄酒什么时候喝
1、午后
一般来说，喝红酒的时间是在每天下午2时以后。
因为在上午，肚子中的食物会比较少，这时你的身体正在迫切的想要吸收养分，如果此时喝酒的话，酒精很容易被身体吸收，使血液中的酒精浓度迅速升高，会对身体器官造成较大伤害。而中午吃完午饭，身体各项机能恢复正常，此时再喝酒，不会出现这种损害身体的情况。所以，每天下午2点以后饮酒会比较健康。这也是为什么品酒会一般都在下午进行，此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。
2、睡前
睡前饮酒一直都是提高睡眠质量的有效方法之一。少量的酒精会对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。其实不单单只是酒精有助于睡眠，葡萄酒中含有一种褪黑素，这是一种睡眠辅助物质，也可以有效帮助睡眠。
褪黑素是大脑中分泌的一种物质，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。晚上褪黑素分泌旺盛，你便会昏昏欲睡；早晨褪黑素分泌停滞，你也就睁眼醒来。所以睡前喝一杯红酒，既可以舒缓身体压力、调节情绪，还能辅助睡眠，好处多多。
葡萄酒喝多少合适
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。所以个人建议每天2至3杯为佳，如果酒量不好可以减少，但不建议加量。不同人不同的酒量。男士体液偏多而且容易出汗，能够代谢更多的酒精。女士体液少，所以不适合多喝。而且据说，重的人比轻的人能喝得多些；东方人和西方人承受酒精的能力也是不同的。
在此，不建议婴儿和儿童饮用各种酒精类的饮品。因为他们的心脏尚未完全发育，酒精会对内脏产生伤害。还有，孕妇和开车的人也是不适宜喝任何酒精性饮品的。
葡萄酒搭配什么喝
建议选择高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。这些食物均有助于代谢，是酒类的搭配。
切忌在喝酒时吃咸鱼、香肠、腊肉，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝酸盐。亚硝酸盐与蛋白质类物质结合，形成亚硝胺，亚硝胺会溶解在酒精里，随着酒精被人体吸收，亚硝胺是较强的致物，持续的少量摄入和一次性大量摄入都会诱发症。
