葡萄酒兑雪碧的来源
红酒在刚开始引进我国的时候，人们对红酒的口味不适应，国人的口味偏甜，为了减轻这种酸涩感，就有人想到红酒兑雪碧。红酒兑雪碧后来成为了新潮的饮酒方式，不过这也有点糟蹋红酒。红酒酿制是将葡萄中的糖分转化成酒精和其他芳香物质，经过长时间的酿造，其酒中糖分含量比较低，但香气四溢，单宁口感复杂，酒体成分不是很稳定，因此不能加冰，加雪碧更是不能，不然会破坏口感。
雪碧中的糖分和CO2中和了红酒的酸涩感，变成了国人能接受的口感，但这也带来了不好的地方：一是CO2促进小肠对酒精的汲取，使得更加容易醉酒；二是破坏了红酒本身的口感与风味，若是价值比较低的到还好，要是红酒价值比较高，就是暴殄天物。
葡萄酒兑雪碧不适合
从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠汲取酒精的速度，比胃要快得多，从而加大损害。常见的红酒兑雪碧、可乐等，也是容易引起身体损害的。因为酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成损害。
红酒有美容养颜、调理身体的作用，若是采纳红酒兑雪碧方式，便破坏了红酒本身的效用和口感，其次间或饮用碳酸对身体无影响，但长期饮用会影响健康，肥胖和慢性病增加，然后就是价值高的红酒兑雪碧简直是暴殄天物。红酒有多种类型，若是不太适应酸涩的，可以选择甜型的红酒，起泡红酒也是有的，所以不建议直接对雪碧。
葡萄酒兑雪碧比例及原因
葡萄酒兑雪碧的喝法是前几年葡萄酒热刚刚开始的时候出现的，如果要兑雪碧，建议红酒30％，雪碧70％。很多人在饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒时喜欢加入一些雪碧，其实这种饮用方法并不科学。在葡萄酒中加入雪碧，一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，较好在开启后一小时，酒水吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。无论什么葡萄酒，都不适宜添加雪碧。
葡萄酒怎么喝较佳
红葡萄酒色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。干红葡萄酒一方面可以解除肉的油腻感，而且可使菜肴的滋味更加浓厚，同时由于干红葡萄酒优美的颜色，更增加了朋友聚会的喜庆气氛。
喝葡萄酒千万不要添加饮料或冰块
在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
一般的干红葡萄酒在室温（20℃左右）下饮用即可，不须冰镇，较好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用；干白葡萄则冰镇（8~12℃）后再饮用口味更佳。