葡萄酒，酒类之中的含有碱性物质的酒，其不单单是可以拿来喝的，其还有着许许多多的奇特作用，在日常生活中是很有帮助的，品尝葡萄酒时想要知道它的滋味，其实并不难，喝葡萄酒之前仔细了解它。倘若对葡萄酒了解不多，或是不知道这款葡萄酒的滋味，可以在生活中多去尝试不一样的酒款，这样人们再去喝葡萄酒时，相信能够感受到更多关于葡萄酒见解，下面小编就给大家介绍一下葡萄酒怎么喝吧！
喝葡萄酒的方式
1、拿酒：红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度较高的手心远离酒瓶。
2、倒酒：红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
3、摇酒：摇酒可以把红酒未完全"醒"来的酒味散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味较大限度地挥洒出来，香气四溢。
4、醒酒：这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器就叫做"醒酒器"。一般来说，静置半小时便是较佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。
5、喝酒：醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷，这样才能体会到红酒的真正魅力。喝红酒不要加雪碧，会冲淡酒的味道，影响酒的醇美。红酒可以饭前喝，也可以饭后喝，较好还是口腔里留有的味觉。
葡萄酒的饮用量
喝多了对身体也是有一定的坏处，所以每天应喝不超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右，男士可以适当多喝一点。因为通常男士体液多比较容易出汗，能够代谢更多的酒精。女士体液少，所以不适合多喝。有些报道说是跟体重有关，重的人比轻的人能喝得多些。东方人和西方人承受酒精的能力也是不同的。
一般不建议婴儿和儿童喝酒，因为他们的心脏尚未完全发育，酒精会对内脏产生伤害。孕妇和开车的人也是不适宜喝酒的。
葡萄酒品酒品的是什么
1、甜度
葡萄酒的甜度由酒中的余糖产生。酿酒即“糖+酵母=酒精+二氧化碳”。若酵母没有把葡萄汁中所有的糖份转化成酒精，葡萄酒就会剩下余糖。平时我们听到的“干红”或“干白”中的“干”，是相对甜度而言，意思是不甜。
静止葡萄酒（没有气泡）中的甜度分布为：
极干（bonedry）：0卡路里（以下简称卡），余糖低于1g/L
干型（dry）：0～6卡，余糖为1～10g/L
半干（off-dry）：10～21卡，余糖为17～35g/L
甜（sweet）：21～72卡，余糖为35～120g/L
极甜（verysweet）：72～130卡，余糖为120～220g/L
2、酸度
PH值在2.5～4.5之间。由于有其它元素的平衡，所以喝起来并没有觉得很酸。其实可乐比葡萄酒还要酸，但同时也很甜，所以喝起来并不觉得有多酸。品味酸度，需要用舌头两侧。还有一个判断准则是喝酒之后，唾液的分泌量和酸度成正比，越高酸，唾液分泌越多。酸度是葡萄酒的灵魂，使葡萄酒充满活力，同时也是判断葡萄酒能否陈年的重要因素之一。
葡萄越成熟，糖份越高，酸度则越低。葡萄刚好成熟的点（糖份和酸度刚好达到平衡），是酿酒师梦寐以求的。换言之，天气相对寒冷的产区，由于葡萄难以完全成熟，酿造的酒会相对更酸爽。
3、单宁
单宁是葡萄酒的骨干，是支撑葡萄酒口感的重要元素。单宁同时也是天然的抗氧化物，是葡萄酒得以陈年的又一重要因素。单宁来自葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。因此只有红葡萄酒或经过橡木桶蕴藏的葡萄酒才有单宁，想要通过喝葡萄酒抗衰老的朋友要注意这点！在葡萄藤的时候，单宁保护葡萄；酿成酒之后，单宁保护酒；人喝酒之后，单宁保护人。
单宁就是造成口腔中干涩感的元凶。单宁越高，口腔越干涩。单宁很高的葡萄酒会清洁口腔中的蛋白质，因此非常适合搭配肥腻的食物，起到清洁口腔的作用。
4、酒精
一般葡萄的糖份越高，酿出的酒精度则越高，在变暖的大环境下，可以预期葡萄酒的酒精度将会越来越高。酒精度的高低可以通过“酒脚”得以体现，酒脚越多越粗，流动越慢，酒精度越高。
酒精是葡萄酒陈年的另一重要因素。但要注意的是，对于非加强葡萄酒（酒精度低于16%）而言，高酒精度反而不利于葡萄酒陈年。酒精度越低，陈年潜力越强。但当酒精度高于一个点，如加强酒，酒精度越高，酒的保存能力则越强。因此以前没有冷藏技术出现的时候，加强酒（酿酒过程中加入烈酒，增加酒精度）才是主流。
5、酒体（BODY）
酒体不是一个术语，而只是葡萄酒的风格在口腔中的体现。前面介绍的四个元素（甜度、酸度、单宁、酒精）都会影响酒体。酒体轻盈还是饱满，就相当于喝水和喝牛奶的区别。
葡萄酒的选购措施
1、酒评家喜爱的酒必定质优
酒评家会为你推介新品牌及为新年份的葡萄酒评分，毕竟品评葡萄酒是主观的事，每个人的爱好都不同，所以某酒评家所钟爱的味道并不等于你也同样喜欢，酒评亦只能反映他们的个人喜好。举个例，美国葡萄酒评家罗伯特？帕克（RobertParker）与《葡萄酒鉴赏家》（WineSpectator）中的评论员对同一款酒所作出的评价大相迳庭。但较后，评价如何还是取决于你的个人口味。
2、葡萄酒带果味是因用了某种水果酿制（推荐阅读：储酒和侍酒基本小知识）
饮用葡萄酒前，大家会先用鼻子分辨酒的果香，如香蕉和苹果等。许多人误以为葡萄酒果香四溢，是因酿酒师在酿制过程中加入不同水果，其实不然。当葡萄成熟时会带有糖分，经过发酵产生酒精时，会形成有机化合物，这些物质会产生香气并被界定为不同的果香。每个品种的葡萄或每款酒都会散发独特的香气和味道，长相思（SauvignonBlanc）和黑比诺（PinotNoir）的香味就完全不同。
3、葡萄酒愈贵愈好
的确，有些昂贵葡萄酒的品质是十分优越的，但这并不是定律。葡萄酒的品质并不是取决于价钱的高低，其实我们在不同的价格中也能找到物超所值的佳酿。由于葡萄酒的价钱取决于许多因素，你很有可能会找到一瓶价钱相宜的好酒。
4、只有旧世界的葡萄酒才值得珍藏
葡萄酒陈化的潜力在于适中的酸度、酒精度、味道，而红酒的话更需要恰到好处的单宁。不论葡萄酒源自甚么产地，只要齐备以上的元素都能陈化成为佳酿，因此来自世界各地的酒都有其收藏价值。假如你把葡萄酒视为一项投资，就要小心挑选，确保它是市场上需求高的酒，这才有增值潜力！对我来说，酒是用作品尝而已，我喜欢买一箱同款的酒，然后每年开一至两瓶看看它的味道如何随岁月而改变。
以上就是关于葡萄酒饮用方式的介绍，总之，喝葡萄酒是一个很好的选择，很多人在生活中喜欢喝葡萄酒，觉得好处很大。但是喝葡萄酒时有很多讲究。或许许多人在喝葡萄酒的时候没有多讲究，都是一倒就直接喝了.
