红葡萄酒有哪些作用有哪些

  拿起一杯葡萄酒,先绅士般地凑到鼻子边轻轻闻一下,然后撕去伪装,有仇似地晃动酒杯,让杯中酒拼命打转,但不会让它逃逸出来,再次靠近鼻孔,嗅……接下来就是酒和口腔的游戏了,一切关于酒气味的体验到此结束,这几乎是我们较常见、较标准的闻酒的一个桥段,那功效有哪些呢?相关的介绍如下!

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  喝葡萄酒的作用

  红葡萄酒历史源远流长,远在前古罗马时代,红葡萄酒在人们的生活中充当了相当重要的角色,在某些地区还被视为与神灵交流的重要媒介。随着科学的发展,科学家在红葡萄酒发现了越来越多有益人体健康的物质,如白芦藜醇和各种酚类物质;越来越多的科学实验结果也表明了饮用适量的红葡萄酒有利于预防某些疾病的发生,或者缓解一些疾病的症状。

  红葡萄酒中的白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂,可以延缓衰老,降低血液的粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通,预症的发生及发展,还具有抗动脉粥样硬化的作用,对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用,并且对乳腺等疾病有所帮助。

  红葡萄酒中的原花青素是目前上公认的、目前为止所发现的、人体内自由基较有效的天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,并吸收迅速完全,可以预防心血管疾病和症。

  红葡萄酒中的单宁具有抗氧化作用,是一种天然防腐剂。有关医学研究表明,红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益,可有效降低血脂胆固醇,防治血管硬化,并具有抗辐射的作用。

  葡萄酒的营养价值

  红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。

  葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调解神经中枢、舒筋,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质,其中矿物质与多种微量元素集合起来,远胜于较优质的矿泉水。

  哪些人不能喝葡萄酒

  1、患有慢性肝病、胃病的人

  2、有动脉硬化和血管狭窄的人

  3、对酒精过敏的人

  4、胃酸过多和严重溃疡病患者

  5、有心脏病和痛风患者

  身体对酒精敏感者,或患有腹疾(如:胃病、溃疡)、肝病(如肝炎、肝硬化)、心脏病(如心肌炎)、神经有关的疾病(如:脑病)等,也不适合饮红酒。

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  饮用葡萄酒时如何敬酒

  1、什么时候敬酒

  如果是宴会,敬酒一般是在宴会开始之前,由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。而其它人一般是在主菜吃完,开始上甜点时开始敬酒。不过,在非正式的场合,敬酒的时机可随敬酒的人而定,而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。

  2、谁较先敬酒

  按照传统习惯,一般是由女主人或男主人较先开始敬酒,不过这只适用于正式的场合。在非正式的场合,如朋友聚餐,经常是由宾客较先敬酒,这是为了表达对主人的感谢。值得注意的是,无论谁敬酒,都应确保每个酒杯中都有酒。

  3、引起注意

  主人在敬酒时,应举杯站立,并引起在座宾客的注意。不管宴会上有多嘈杂,都应有礼貌地说道:“请大家注意!请大家听我说!”(敬酒礼仪)

  4、坐下还是站立

  是坐着敬酒还是站起来敬酒,应该视情况而定。如果在餐前且在客厅中敬酒,则敬酒的人可以站起来敬酒。而如果是在用餐时,宾客较少的话,敬酒的人可以坐着敬酒,而如果宾客较多,则应站起来敬酒,以便被敬酒的人能听到祝酒词。

  注意:

  喝葡萄酒是为了健康而喝,所以我们应该适量饮酒,不能贪杯哦。若是过量喝葡萄酒,就会对身体有害了。