千百年来，中国传统文化中的酒一直是最为豪迈而充满灵性的部分。在中国人含蓄的情感体系中，白酒是“白日放歌须纵酒”，是“与尔同销万古愁”，是“对酒当歌，人生几何”，那怎么喝白酒呢？相关的介绍如下！
白酒的品饮方式
即使不是“举杯邀明月”的自斟自饮，也是家人团聚时的“春风送暖入屠苏”。庆祝时固然举觞豪饮，更多的则是花看半开，酒饮微醺的品赏。
除了酒文化的熏陶，品酒也有其科学依据。古代因为酿酒和蒸馏技术的落后，酿出的酒大多度数较低，喝酒多少动辄以升、斗来计量，而千杯不醉的神话在唐代之后就鲜少能够看到实例。
但是现代白酒的度数二三十度已经稀疏平常，酒局上更是时长出现四五十度等高度白酒。如果还像喝低度酒时一样“干杯”，不仅容易醉，还会对身体，特别是过滤酒精的肾脏产生极大的负担。白酒变“干”为“品”，已经是时代趋势。既然是“品”，自然需要进行细致的品鉴。目前我国白酒的品鉴要领都分为看、闻、品等几个环节，欣赏酒液的流入、挂杯、闻香等等。
喝白酒注意事项
空腹时酒精吸收较快，容易醉酒。饮酒时多进食，尤其是多吃蔬菜，有利于降低血液中酒精浓度，减少对身体损害。不与其他酒混合饮用，由于各种酒的成分构成有差异，混饮后容易引起上头、醉酒和不舒服感。对于特殊人群，如孕妇、酒精过敏人群、病患人群、未成年人等，应避免饮酒;对于特殊职业者，如司机等在驾驶前和驾驶中，均不应饮酒。
成年男性饮酒的酒精量不超过25克/天，相当于38度的白酒约75毫升，或52度的白酒约50毫升;女性不超过15克/天，相当于38度的白酒约50毫升，或52度的白酒约37毫升。不空腹饮酒，食饮结合。
白酒酒精度数多少
中国是文化源远流长的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化占据着重要地位，酒中佳话灿若星河。酒不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。几千年的发展下来，白酒有低度酒、有高度酒，38°、42°、45°、52°、53°、60°等等等等等等。
当前，世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致，如威士忌，白兰地，其酒度在37一43度，多数为40度;伏特加为32一40度;朗姆酒较高，在47度左右。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。
高度酒和好酒没有必然的联系
但是，如果从价格、营养、卫生等诸方面考虑，消费者与其喝28度、18度的低度酒，倒不如喝20度以下的酿造酒更为实在。
我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。酱香型白酒最好是53度，酒水香融合较好;浓香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比较适宜。
变质白酒有什么用
1、防霉
旧衣服放太久了会有一股霉味，在晒衣服时，用白酒喷一下就能带走这些霉味了。
2、跌打按摩
跌打崴脚了不要愁，准备一点高度酒比贴膏药还管用，将白酒倒在碗里然后点火，蘸酒去按摩跌打的部位，起到活血化瘀的作用，如果怕烫，先蘸点水再去蘸酒。
3、鞋子除臭
在鞋内喷洒一些白酒等到风干后再穿，能有效缓解异味还能杀菌，在洗脚时加一点白酒泡脚，也能减缓脚臭。
4、清洁衣服
衣服上沾了碘酒或者膏药，可以倒一点白酒在污迹处，再去搓洗就可以清理掉。
5、快速解冻
在肉上面撒点低度酒再放回冰箱，10分钟左右就会解冻了。
6、防米虫
害怕米缸里面长虫，往里面放一瓶酒就能搞定，记住酒瓶不要封口，瓶口高于米面，这样白酒会发的气体，就会阻止米虫产生。
7、夹生饭
往夹生饭里倒点白酒，再回笼用文火焖个十几分钟，此时酒也挥发了，米饭也熟了，并且不会有酒味。
8、调味
做饭不小心醋放太多了，别烦恼，倒一点白酒，菜就不会那么酸，剖鱼时鱼胆不小心割破了用酒擦一擦，也能消除苦味。
9、去腥
在做红烧肉和羊肉的时候，可以放点白酒来去腥和去膻味，并且吃起来不会特别油腻，做完菜后手上难免会带一些腥味，用点白酒来洗手，可以很快去除这些腥味。
不做酒不知道，原来夏天的太阳那么毒辣
做酒前天热的时候可以不出去，躲着太阳走。做了白酒之后，8点半晨会结束后整天工作时间都是在户外，衬衫一天不知道要湿掉多少次。一个夏天之后，逢人你就要“怒吼”。
