饮用白酒的功效与作用有些什么

  说到酒,目前,我国白酒消费群体已达3亿之多。正因为饮酒与人的身体健康密切相关,所以,随着科学技术的发展和人类健康意识的不断提高,微量元素在白酒中的作用已引起人们普遍关注,下面小编就给大家介绍一下饮用白酒的功效与作用有些什么吧!

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  喝白酒的好处与作用

  1、少量的酒精能对我们的大脑和起到疲劳,松弛神经的功效,因此少量的喝一点白酒能人体疲劳、紧张。

  2、在吃饭的时候,喝一点白酒能够增进食欲,促进食物的消化。需注意的是一定要适量,多了就会伤胃了。

  3、白酒含有较多的酒精、热量高,因此喝白酒能够促进人体的血液循环,对我们全身的皮肤都能起到一定的好的刺激作用,可以促进人体的新陈代谢。

  4、古代医学著作早已证明,白酒具有化淤、舒筋通络的功效,这一点是不容置疑的。

  5、白酒中含有大量的热量,我们喝了白酒后后,这些热量会迅速被我们的身体体吸收,让我们不一会就有种暖和的感觉。

  家庭在烹制菜肴时,一旦家中没有料酒了,就用白酒代替,这是不可取的。

  1、料酒含有一定量的乙醇(酒精),乙醇有很高的渗透性,挥发性强。故用料酒腌渍鱼类等腥气味较重的原料时,能迅速渗透到原料内部,对其他调味品的渗透有引导作用,起到去腥臭、除异味的作用。

  2、烹制肉类及炖鱼时,放入适量的料酒,加热后能与溶解的脂肪产生酯化作用,生成酯类等香味物质,使菜肴溢出馥郁的香气,可增鲜提味。

  3、烹制绿叶菜时,加上少许料酒,能保护叶绿素,使成菜翠绿悦目,鲜艳美观。

  白酒不宜代替料酒,是因为白酒的乙醇含量高于料酒,一般在57%左右,且糖分、氨基酸的含量又很低,大大少于料酒。若用白酒烹调,乙醇不易挥发,容易破坏菜肴的本味。其他作用也不如料酒。

  白酒都有哪些妙用

  1、防霉,旧衣服放太久了会有一股霉味在晒衣服时,用白酒喷一下就能带走这些霉味了。跌打按摩,跌打崴脚了不要愁,准备一点高度酒比贴膏药还管用。将白酒倒在碗里然后点火,用手粘酒去按摩跌打的部位起到化瘀的作用。如果怕烫的话,可以先粘点水再去粘酒。

  2、鞋子除臭,鞋子穿久了都会有异味,在鞋内喷洒一些白酒等到风干后再着用,能有效缓解异味的同时还能。在洗脚时加一点白酒泡脚也能减缓脚臭。清洁衣服,衣服上粘上了碘酒或者膏药。可以倒一点白酒在污迹处,再去搓洗就可以清理掉。

  3、快速解冻,在做饭的时候解冻鱼肉是个麻烦事,在肉上面撒点低度酒再放回冰箱,10分钟左右就会解冻了。防米虫,害怕米缸里面长虫。往里面放一瓶酒就能搞定,记住酒瓶不要封口,瓶口高于米面这样白酒会发的气体就会阻止米虫产生。

  4、夹生饭,夹生饭难吃又不好加工,这个时候我们可以往饭里倒一点白酒。再回笼用文火焖个十几分钟这个时候酒也挥发了,米饭也熟了并且不会有酒味。

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  5、调味,做饭不小心醋放太多了,这个时候白酒就派上了用场,倒一点点白酒菜就不会那么酸。

  6、剖鱼时鱼胆不小心割破了,用酒擦一擦,也能苦味。

  7、去腥,在做红烧肉和羊肉的时候,可以放一点点白酒来去腥和去膻味,并且吃起来不会特别油腻。

  8、做完菜后手上难免会带一些腥味,用点白酒来洗手可以很快去除这些腥味。

  9、植物去虫、催花,很多植物也需要喝一点酒才能生长更好,白酒大都是粮食酿造的,其中的一些微量元素植物也能吸收,但是一定要控制好剂量。去虫,如果家里的多肉上发小有虫洞,就用白酒擦拭一下花身,这样就能防止虫害了。

  选购优质白酒的方式

  1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒,装在瓶内,必须是无色透明。鉴别时,可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,气泡消失得慢的那瓶酒质量好,气泡消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长,酒也就越香。

  2、看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来,朝着光亮处观察,可以清楚地看出,如果瓶内有杂物、沉淀物,酒质就成问题。

  3、看包装封口是否整洁完好。现在,不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口,这样比较保险;再查看酒瓶上的商标标识,一般真酒的商标标识,印制比较精美,颜色也十分鲜明,并有一定的光泽,而假冒的却非常粗糙。

  4、查看是什么酒厂生产的,什么牌子的酒,这也是识别瓶装酒的重要方面。

  以上就是关于喝白酒功效的介绍,总之,“酒是粮食精,越喝越年轻;酒是长江水,越喝人越美”这两句酒桌上的劝酒词,在一定程度上道出了适量饮酒的好处。想白酒、啤酒解乏、红酒养颜等。

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