众所周知，中国以白酒尤为常见，国外则以伏特加、兰姆酒、阿拉克酒等较为常见。蒸馏酒虽然性烈，却为大众所喜欢，寒冬适量饮用，可御寒。发酵酒中，黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等较为常见，其中黄酒在现代厨房中的使用，多为调料，供腌制时去腥使用。配制酒，从字面意思上看便可知是由多种材料配以蒸馏酒或发酵酒为酒基调制而成，那喝白酒的好处有哪些你了解吗？相关的介绍如下！
喝白酒的好处
在吃饭的时候，喝一点白酒能够增进食欲，促进食物的消化。需注意的是一定要适量，多了就会伤胃了。古代医学著作早已证明，白酒具有化淤、舒筋通络的功效，这一点是不容置疑的。少量的酒精能对我们的大脑和起到疲劳，松弛神经的功效，因此少量的喝一点白酒能人体疲劳、紧张。
白酒含有较多的酒精、热量高，因此喝白酒能够促进人体的血液循环，对我们全身的皮肤都能起到一定的好的刺激作用，可以促进人体的新陈代谢。白酒中含有大量的热量，我们喝了白酒后后，这些热量会迅速被我们的身体体吸收，让我们不一会就有种暖和的感觉。
喝白酒的坏处
因为酒精经分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。
有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使遭殃。我们经常会听说因为长期饮酒而导致肝癌的讯息，也时常会听说因过度饮酒引发的猝死现象，这其中大部分都是白酒的缘故，因为白酒的度数更高，可在短时间内使身体内的酒精含量飙升。
利用白酒的小偏方
1、去腻：在制作鱼类或者肉类的菜品时，可以加入少量的白酒，那样会使菜肴变得更加美味，并且不油腻。
2、去泡：如果因为长途跋涉或者过度摩擦造成手脚起泡的话，在临睡觉以前用白酒涂抹在，第二天早晨就能使泡去掉。
3、去痛：不慎扭伤了脚时，取用热水温过的白酒涂抹在伤处，能够起到化瘀、减缓疼痛的效果。
4、去苦：在做鱼的时候如果不小心把鱼胆弄破了，可以在鱼的肚子上抹些白酒，然后用清水冲洗干净，这样就能去除苦味。
影响白酒品质的因素
1、"水"
自古中国酿酒就讲究"水是酒之魂"，所以在所有酿酒的原料中，最重要的就是水。"冰峪庄园大米原浆酒"酿酒用水采自英纳河最上游未受任何污染的天然山泉水，此水清冽甘甜、滋喉润脾，且富含20多种人体所必需的微量元素，是天赐的酿酒琼浆。
2、原料
"冰峪庄园大米原浆酒"采用冰峪山区无污染天然绿色食品为酿酒原料，以其酿造的美酒营养丰富、绿色生态，且具有一种与众不同的野味的风格。
3、土壤
冰峪山区为砾石砂土地，酸碱适度，透水性好，土壤中蕴含大量有益物质。这一方水土，不但滋润养育了这一方植物，而且成就了世界上的绝世佳酿。
4、气候
好的气候更是产好酒的关键，整个冰峪风景区，群山环抱、四季爽宜。这种天然的生态环境，非常适宜酿酒微生物的生长和繁衍，而微生物资源是酿酒企业求之不得的宝贵财富，可以极大地提高酒的品质。
5、工艺
工艺方面每个企业都有自己独特的酿造方式，"冰峪庄园大米原浆酒"的工艺是在千年古方和传统酿造工艺的基础上，融现代高科技微生物发酵技术于其间，独自研制出来的，全国首创。尤其是金槐花大米原浆酒和水果大米原浆酒，以鲜花汁和水果汁来酿造白酒，其设计理念更是、闻所未闻。
我国有哪些知名的白酒
1、杜康酒
何以解忧，惟有杜康。论好酒，当然是杜康酒，，杜康文化历史四千多年，历史悠久，不少文人雅士为其提词，1972年接待日本首相田中角荣，指定酒，并提出了恢复杜康，为国争光的口号。其中的得过的荣誉数不胜数，是任何酒无法比拟的，当然个人的爱好口味是不同，杜康属于浓香型的酒，适合南方人的口味，以文化作为背景，用历史见证。不相信的话。可以买瓶伊川的杜康酒试试看。用事实说话，好酒不怕比，一比占熬头。酒中鼻祖，酿酒无数。千年传承，万事经典，造福后人。
2、茅台酒
茅台50年最贵，但要说喝的话还是看个人口味。茅台属于酱香型的酒，楼上说的国窖才五六百元属于兼香型的。就有好对口味清香型兼香型酱香型浓香型......茅台酒，国酒，酒.中国的白酒中，有成为品牌基础的品牌无疑非茅台莫属，茅台不仅在中国尊为国酒，而且在名酒舞台也有惊艳亮相的记录，但是，落后的观念让茅台在营销和品牌上不断的犯下错误：在中国酒品牌的位置让给五粮液，又被水井坊占据了最贵的酒的定位，过多过杂的延伸开发茅台液、茅台王子酒等系列产品、发展茅台干红、茅台啤酒等跨品类的产品，可以说茅台的延伸产品几乎没有一个算得上成功，白白耗费了大量的资金，同时也削弱了茅台酒在大众心智中的地位。茅台的优势在于在大众的心目中占据了"中国的酒"的认知，这一点甚至超过五粮液。贵州茅台最贵的应该是水井坊水井坊面临的问题是:在消费者认知当中茅台才是的酒,的酒才应该最贵,而"中国白酒坊"这个并没有进入消费者心智的概念很难支持最贵的酒这一定位。五粮液位居十大影响力白酒品牌榜首。
3、国窖1573
国窖1573的生产工艺：古法传承，活文物酿造，是在继承中创新，在原粮、制曲、原酒酿造、组合储存、勾兑尝品、包装生产、质量检验等方面创新。国窖1573于2004年荣获四川省科技进步一等奖，是建国以来白酒行业获得省科技进步一等奖的生产工艺，被专家誉为科技。关于国窖1573酒的生产：浓香酒有句行话"千年老窖，万年糟。"说的是，老窖生香，粮糟酿酒，泸州老窖有432年的国宝窖池群，还有这个行业最多的百年以上的老窖池1619口，他们的粮糟全部来源于432年的老窖池。所以说，国窖1573的基酒都有432年的传承香味的成分。国窖1573酒原料是公司在行业首家原料种植基地，已取得绿色无公害认证，现在正在申报最别的有机食品认证。同时，国窖1573酒还是原产地保护产品，中国白酒鉴赏级标准酒品，它是中国的白酒，它的品质完全涵盖了纯粮标志认证的范围。
4、五粮液
日前，五粮液被权威机构评为中国十大影响力白酒品牌。而五粮液集团公司旗下的金六福、五粮春、浏阳河等也分获中国白酒十大竞争力品牌。据悉，在上海举办的首届"中国名酒节"上，中国食品工业协会、工业交通统计司和中国食协白酒专业委员会，评选出了1985年－2005年中国十大影响力白酒品牌，五粮液列位。据介绍，五粮液之所以能够胜出，主要归功于其独有的六大优势，即独有的自然生态环境、独有的始建于明代古窖池群、独有的五种粮食配方、独有的酿造工艺、独有的中庸和谐品质、独有的"十里酒城"规模。与会专家认为，也就是这六大优势，从根本上保证了五粮液营养健康的品质，使五粮液成为绿色健康的自然发酵食品。五粮液股份公司总经理陈琳表示："作为中国酒业大王和世界最大的白酒生产企业，五粮液谋求和国内外名酒类品牌一起，共建和谐共生的酒业竞争与发展环境，促进全球酒业市场的健康有序发展。"
虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
