在小说创作中，“鲁迅的酒”总是不会让人轻易地去喝的。鲁迅往往在各种矛盾冲突中让他笔下的主人公喝上几碗，剧中人随之情绪来了、思维活跃了，大脑跟着酒精发作而膨胀，由此可见，鲁迅笔下的酒绝不是一种仅含乙醇的液体，也是灵魂催化剂，他在作品中一写到酒必然会让它伴随着人物的思维、情感、命运，最大限度地显示它的魅力，那喝白酒的好处有哪些呢？相关的介绍如下！
少量喝白酒降低有害胆固醇
营养学家和医学家都曾对"法国悖论"迷惑不解：法国人明明吃那么多高饱和脂肪的食物，但他们患冠心病的概率却那么低。后来，研究人员发现，"法国悖论"的产生主要归功于红葡萄酒。红葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色，它可以减少有害胆固醇，预防血栓。为了达到这样的效果，女人每天应该喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝两杯(200-250毫升左右)。
少量喝白酒的好处之预防糖尿病
医学家希望人们记住，适量饮用的酒料可以像其他食物那样给人体带来一定的健康效应。
最新的研究发现，对女人来说，酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。不过，还需要进一步研究才能确定到底多少量的酒精才能产生这样的效果。
少量喝白酒的好处之疲劳
由于现代人生活节奏的加快，致使自身承受过多的压力，晚上熬夜及是再正常不过的事情。
在户外新鲜空气中喝酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有效脑力疲劳，提高学习和工作效率。据有关专家测试，每周喝酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢喝酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占优势。
白酒的营养成分
1、乙醇
主要成分。
2、能量
是由乙醇、糖、微量钛类、氨基酸提供的，这些都是小分子的物质，易被机体吸收，产生能量而迅速。
3、糖
葡萄糖、麦芽糖、糊精等，决定酒的口感。
4、蛋白质
以短钛、氨基酸的形式存在，主要存在于发酵酒中。
5、矿物质
含量和原材料及工艺有关，所以葡萄酒、黄酒、啤酒含量相对较多，尤其是钾。
6、维生素
葡萄酒和啤酒中会含有一些B族维生素、维生素C。
7、酯类
产生香气。
8、酚类
花青素、原花青素、单宁等，葡萄酒中相对含量较多。
9、甲醇和甲醛
果酒中甲醇含量较多，由果皮处的果胶经分解而来，在体内可以转化成甲醛，这也是很多人喝果酒都觉得容易“上头”的原因。
香型可以判定酒的好坏是不是
酱香型白酒，以茅台为代表，这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。
大家都知道中国白酒有几种经典香型，包括：酱香型、浓香型、清香型、兼香型等。这些香型只是中国白酒中比较明显的香型，还有董香型（董酒）、凤香型（西凤酒）、芝麻香型（山东景芝酒等），但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显着的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。
古代统治者巧妙地借酒，为维护其统治地位的礼教，染上了一层夺目的色彩和诱人的香气。酒在封建家庭的礼仪中，也被派有特殊用场。每年正月初一、冬至，以及每月初一和十五日的全家祭祖之礼上，都有家长给各神主斟酒并酹酒于地的项目。
