白酒，是现代很多人都离不开的一种酒类，我们都知道喝酒过量对身体是有一定的危害的，因此如何喝酒不伤身成为了很多爱酒人士关心的话题，因为有些嗜酒如命的人喝白酒危害是很多的，相关的介绍如下！
喝白酒的好处
1、酒是一种很好的溶媒
很多的有效成分可借助酒提取出来。
2、酒通血脉
现代研究发现，少量饮酒可以提高人体血液中的高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量，并降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的含量。这一点不仅中医认可，西医也是赞同的。心血管科医生也会建议患者适量喝一些酒，以改善供血。
3、酒散湿气
很多药酒都有抗风湿的作用，对于风湿痹痛、关节炎、肌肉劳损等都有一定的效果。
4、下气
酒对消化系统有很好的作用。人们进食肉类比较多时，常会搭配一些开胃酒，因为酒能促进脂肪和蛋白质的分解，有助于人体消化吸收。
5、舒肝
酒入肝经，它有舒畅肝气的作用。于肝气郁结、郁郁寡欢的人来说，喝点酒不仅可以令肝气调达、心情舒畅，还能帮他们强心提神，疲劳。
白酒质量与度数是不是成正比
酒度数的高低在于酒水中乙醇含量的多少。乙醇含量越高，度数也就，酒性也就越烈。酒行业内比较普遍认为50度以上的白酒是高度酒，40度以下的白酒就为低度酒。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同，有些地区消费者喜欢高度白酒，有的地区消费者喜欢低度白酒。有些人认为酒度越高，质量就越好，其实这是一种错误的认识。从酒的质量来说，在51-53度之间乙醇分子与水分子的亲和力最强，酒的口感柔和，酒味最协调。从专业技术要求上来说，优质低度白酒要求更高，因为优质低度白酒虽然度数低，但是由于不能让消费者在酒体中感觉到水味，必须在低度的情况下保持优质白酒的风格，因此，好的低度白酒其组合技术要求更高。
以原浆白酒信阳鸡公山名片酒的酒精度为例，其酒厂董事长朱耀辉带领团队随着生产工艺的稳定和酒品质认知的提高，确定高度鸡公山名片酒的度数为51.8°，这是世界上所有蒸馏酒中较为科学的酒精浓度吧，其超长的发酵使得酒更绵甜。
白酒香味化合物有哪些
1、醇类除乙醇外，最主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的主要物质来源，对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用;醇类也是酯类的前驱物质。
2、酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒体香气浓郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。
3、酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类，影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。
4、醛酮类化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羟基丁酮等。缩醛类乙缩醛含量最多。4-乙基愈创木酚、苯甲醛。香草醛和酪醇等芳香族化台物是酱香型白酒的重要香味成分，β-苯乙醇在豉香型白酒中含量，而在米香型酒中次之。
5、含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2，6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛较为突出，是酱香型白酒的特征成分之一。
高度酒比低度酒好是不是
偶尔听身边的爱酒人士说起，“喝酒我只喝50度以上的，低度太淡，没劲！”“收藏酒就要高度的，越高越好！”其实，低度酒也有他的优势。只是长期喝酒的人们已有了对白酒的自我判断，形成了不同的喝酒习惯和口感认知。另外，全国各个地域人们历代文化传承，形成了各自特有的酒文化。每个地域对酒的口感、度数要求也不同。
按度数分的话，白酒均属于高度酒，高度酒又分为：高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。“40度的白酒也归类于高度酒，那神马是低度酒呢？”比如啤酒就属于低度酒。一般的啤酒其酒精含量在3．5～5％之间，故国外把含酒精2．5～3．5％的称稍为淡啤酒，1～2．5%含量的称为低醇啤酒，1％以下的酒精含量则称为无醇啤酒。啤酒度数低，保质期短，无法做长期保存收藏。
总之，适宜喝白酒的好处是很多的，但在中国民间，有这样一句俗语叫做小饮怡情，大饮伤身。喝酒并不一定是一件坏事，其实喝酒对人体还是非常有好处的。喝酒要严格控制剂量，如果选择的杯子较大的话，那就会对身体造成很大的伤害。
