怎么判断白酒的好坏,优质白酒的标准

  白酒,种类多,品质独特,据现代科学研究解释,中国白酒包括浓香型的典型代表劲牌,其中类似于像西方红酒所宣称的,具有保健养生功效的白藜芦醇这样的功能性成分,有接近600种之多。所以,可以看出中国白酒的结果很美。发展到今天,中国白酒已经有十二种主要香型,而且现在还在不断创新,包括今天的劲牌健康白酒等等,那怎么鉴别好坏呢?相关的介绍如下!

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  怎么判断白酒的好坏

  1、经销商包销产品一般加价率比较高,也就是性价比要低一些,要尽量避开这类产品。

  2、相信一个品牌还不如相信一个人更靠谱这个说法其实有一定道理。那些挂着、中国头牌、中华名头的大品牌,事实证明都会无耻地人为作假,而一个本性忠厚善良、做事有底线的人,如果还具备足够的专业运作白酒的能力,那么他做的酒大抵是可以信赖的。

  3、尽量选择大品牌在市场行多年的老产品,因为市场影响力大,消费基础好,厂家一般不敢轻易改动质量和口感,所以品质还是比较有保障的,性价比也可以。

  4、有些中小品牌的企业也能生产好酒,如果你对这个企业有足够的了解,与老板有足够好的关系,还是能够买到真正的纯粮好酒的,当然你给人家的价格也必须要靠谱,即使关系好,指望花个二三十元就能喝到纯粮原浆好酒是不现实的。

  白酒的生产有什么标准

  白酒的瓶标上一般还会标准优级、一级、二级的区分,这个就和生产原料和白酒检测成分有关了。比如酱香型白酒,必须是使用大曲酿制的才可以标注优级,如果是使用麸曲工艺只能标注一级。此外,前面提到的酸酯成分,也会影响品质级别。

  白酒好坏的标准最直接的还是体现在生产标准上,国家对于每个类型的白酒,都有指定了明确标准,而是通过白酒的实际成分来检查,如酸的成分含量、酯的成分含量等等。

  目前白酒生产工艺有三种、香型有12种。三种生产工艺有固态法、固液结合法、以及液态法,简单来说,就是粮食酒、半粮食酒和酒精勾兑酒。

  GB/T26760-2011酱香型固态发酵标准

  GB/T10781.1-2006浓香型固态发酵标准

  GB/T10781.2-2006清香型固态发酵标准

  GB/T10781.3-2006米香型固态发酵标准

  GB/T26761小曲固态发酵标准

  GB\T20821-2007液态法标准,而这两个标准虽然也是国家标准,但与前面的有工艺上的本质区别,一个是固液结合标准,一个是液态法标准,也就是酒精酒标准。

  喝粮食白酒身体有什么感受

  1、喝过粮食酒不管醉得有多厉害,嘴里也很少有异味,酒精酒则相反,满口异味。

  2、纯粮食酒喝过以后醒酒很快,头不会疼,一会就清醒了。酒精酒则相反,醒酒慢且头疼感很强烈。

  3、喝过粮食酒过后,嘴巴不会感到干渴,心也不慌。酒精酒则相反,口干舌燥,胸闷难受。

  4、纯粮食喝过以后,醉意都会有一个层次感,都有一个从微醺到喝醉的过程,而且不会出现上头的情况。而酒精勾兑酒则正好相反,喝过之后感觉没多久就已经上头了,而且浑身难受。

  5、喝过纯粮食酒,醒酒过后只会越来越清醒,精神越发抖擞。酒精酒则相反,醒酒慢且疲惫感很强烈。

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  纯粮白酒有哪些品牌

  1、二锅头

  北京红星二锅头,由始建于1949年10月国营北京大兴酒厂改革、完善而来,作为传统酿酒工艺与现代微生物技术的结合者,以红高梁、大麦、碗豆、纯净水等为原料,清蒸清烧,老五甑工艺蒸馏,长年窖存,旗下酒种有:清香型、浓香型和补酒等诸多系列,清澈透明,口味醇厚、清香纯正、回味悠长,吸引了众多爱酒之人成为其忠实粉丝。

  2、功成天下酒

  功成天下酒均采用优质的谷粮和天然的泉水精心酿制而成,具有窖香浓郁.绵甜爽口.清澈透明,回味悠长。受到广大消费者的喜爱与追捧。

  3、百老泉

  百老泉,品牌创建于1997年,由济南益香缘品牌运营管理有限公司授权经销,主营纯粮散酒、包装酒、果酒、保健酒及个性定制酒,约有九大系列、六十余个品种,酒香馥郁,口味纯正,绵甜爽口,饮后不刺喉,不口干,不上头,健康绿色,在市面上享有很高的声誉。

  4、谷养康

  谷养康粮食酒,好酒不一定贵,打破了世人对于品质、高价白酒的传统认识,定位无添加的、传统纯粮酿造的白酒,围绕着“谷、养、康、粮、食、酒”等字落实,不添加食用酒精、香精、甜味剂、绵柔剂等外添加物质,纯粮自然固态发酵酿造,并且,只需几十元左右即可品尝,因此,在市面上声誉良好,备受爱酒人士的欢迎。

  “山不在高,有仙则名。”名人喝名酒,名人助成名酒品牌。诗仙太白、大千酒、曹雪芹家酒等就是利用名人文化。