众所周知，目前养生现在是全民都参与的一个话题，在酒席上，朋友敬酒是十分常见的事情，如果不会喝酒那是十分尴尬的事情。因此掌握一定的饮白酒技巧是有必要的，比如白酒与红酒的搭配就是不合理的，相关的介绍如下！
白酒不建议搭配红酒饮用
不要说红酒和白酒，只要是酒都可能拿来混在一起喝，比如“深水”，先在啤酒杯倒上一杯冰镇啤酒，然后再把倒满白酒的小酒盅放入啤酒杯内，然后连啤酒加白酒一起喝下。如果说对身体健康、品味或是饮酒文化方面，“不可”混，一来易醉，二来增加身体负担，三来失去品酒的乐趣。
白酒和葡萄酒相互调配，进行饮用，显然是不太合理
葡萄酒因为酒精浓度较低，如果跟别的烈酒调和就会完全丧失本来的味道，取而代之是烈酒的味道，葡萄酒此时只是调色而已。如果喝了白酒再饮用红酒，会更易醉。《清异录》就有“酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深忌”的说法。追其原理，是因为每个人都有一个醉酒阈值，混饮会让我们更快的达到阈值。
酒从口入，经过食道，胃和十二指肠，90%以上的酒精被吸收。吸收入血液的酒精随血液循环迅速分布全身各组织，90%以上的酒精都要经过代谢。酒精进入后，在乙醇脱氢酶的作用下，会分解成乙醛。乙醛则是一种刺激性大过乙醇的物质，它会扩张血管，令人脸红心跳、神经兴奋，还可能损伤DNA，存在致癌作用。还有一种物质叫乙醛脱氢酶，在它的作用下，乙醛转化为乙酸，部分乙酸随尿液排出，部分乙酸将进一步分解成能量、二氧化碳和水。一旦乙醇过多，乙醛脱氢酶无法及时分解，就会导致乙醛在体内大量堆积，使人产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。
从酒精的代谢过程可见，促进酒精分解有两种途径。一是延缓酒精在胃肠道的吸收，避免血中乙醇浓度的骤升；二是需要增加乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量，或提高它们的活性。值得注意的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量和活性是遗传决定的，外源难以补充。也就是说改变醉酒阈值只能通影响酒精在胃肠道的吸收来实现。胃内的酒精吸收比小肠慢，这对酒精在消化道内的吸收具有很大的影响，即酒精性饮料从胃到小肠移动越快，乙醇的吸收就越多，相反则延迟。人们在饮用高度白酒之后再饮用低度的葡萄酒往往会因为低度酒入口更柔而过量饮用，加速酒向小肠移动的速度。因为小肠对酒精的吸收更快，所以加速了酒精的吸收，血液中乙醇浓度的快速上升。乙醛脱氢酶无法及时分解，就会导致乙醛在体内大量堆积，使人产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。
过量饮酒对身体的危害很大，不同的酒混合既容易喝醉，又容易喝多，医学专家们对此表示担忧。专家提出，在饮酒前吃一些食物，能够减缓饮酒的速度，并能稍微减少酒精的吸收，给酒精的代谢赢得一些时间；在饮酒过程中随时吃点东西及多喝水，既能补酒精分解时所消耗水分，又能降低酒精在人体内的浓度，还利于排尿，缓解醉酒。
红酒兑白酒口感如何
如果红酒兑白酒的话，主要考虑两个问题，一个是香型，一个是兑的量。如果白酒的香气过于浓烈（如酱香或者浓香）会和葡萄酒的香气混在一起，主次不分，可以试着兑一些清香型的白酒试试。
如果想要白酒带一点红色或者有一点葡萄酒的味道，就少倒些葡萄酒。如果仅仅想要葡萄酒喝起来更有劲，那就多兑些红酒，少一点白酒。
喝白酒的好处
对于“喝白酒肯定不健康”的观点，相信现在大多数人已经不会再赞同，其实这种非黑即白的言论，很大一部分是源于长期以来媒体报道中和喝酒捆绑在一起的负面事件。
从酒的发展历史以及酒文化传承的角度看，白酒能够存在到现在，肯定有其合理性。中外长寿老人的口述中均有“适度饮酒”记述。李时珍在《本草纲目》一书中指出，“适量饮酒可消冷积寒气，燥湿痰、开郁结、止水泄。酒可以和小便，坚大便，洗赤目肿痛。”并且自古以来，就有“酒以入药”、“酒为百药之长”的说法，酒可以使药力外达于表而上至于颠，使行血的作用得到较好的发挥，也能使滋补补而不滞。饮后加快血液循环，舒筋，使其更快地发挥药性。
当下如果公然说白酒有利于健康的话，肯定会被很多“科学人士”予以抨击，我不是科学家，很难从健康因子、有益因子来论证。我倒是认为，人的健康是取决于身心愉悦，不只是简单的身体生理指标健康，很大一部分是源于精神层面的愉悦。国人性格相对内敛，个人情感较少直接表达出来，倒是希望通过一种精神愉悦产品，如饮用白酒来释放情绪，展现自我。遇到困难，遇到不开心的事情，有的人喝闷酒，需要靠喝酒来解压；遇到开心之事，有的人请朋友喝酒，以酒来庆祝，需要靠喝酒来分享。压力之感通过喝酒释放出来了，激动之情通过喝酒展示出来，身体更为健康。
另外，白酒行业作为一个万亿行业，已经认识到研究这个问题的必要性，许多科研机构、大型白酒生产企业纷纷投入巨大的人力和物力来研究白酒与健康的关系，并且有了充分科学理论支撑。研究指出白酒中富含健康因子，这是白酒有益健康的物质基础。在白酒1800多种成分中，其中有益人体健康的成分超过100种。饮用适量白酒，可使循环系统发生兴奋效能。有者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用，增强对食物的消化和吸收。大量病理学研究数据证实适量饮酒可以降低死亡率和减轻病的危险。
红酒的营养价值
红酒是有葡萄酿造的，葡萄的葡萄皮里面含有的自由基，很多经常喝红酒的人寿命都是很比较长的，而且皮肤也比较好的。葡萄籽里面含有丹宁酸,预防心血管疾病，喝红酒可以化瘀，减轻疲劳感，放松身心，葡萄酒里含有白藜芦，白藜芦具有血小板凝集作用。葡萄酒中的白藜芦存在于葡萄皮上，白藜芦对脑血栓有很重要的作用。喝葡萄酒红酒对保健养生是有一定的作用的。
有关研究发现在我们固态发酵发法发酵出来的酒中含有一些物质能有抗病毒、的作用，是因为里面含有吡嗪类化合物、四甲基吡嗪，“吡嗪类化合物”主要是保护我们的心血管，四甲基吡嗪能够扩张血管，促进血管扩张、血小板凝聚等作用。白酒喝多了是伤身，中医里面讲酒就是百药，就是有“通血脉”、“开胃下食”、“”、“去湿气”的作用，酒好不要贪杯，适量饮用。白酒里面含有的有利物质更加大于红酒里面所含有的。
注意：
我们不能抛开白酒自身去谈健康，也不能在白酒之外谈健康。归根到底还是“过度饮酒，有害健康；适量饮酒，有益健康”。