葡萄酒，一种独具特色，其营养价值很高的酒，适宜饮用有助消化，美容的作用，但事实上葡萄酒的饮用礼仪很有讲究，从开瓶到醒酒再到饮用，每一个步骤都是一门艺术，因此，下面小编就给大家介绍一下喝葡萄酒的体验以及方式吧！
喝葡萄酒的体验
从中国的酒文化来看，很多人习惯用小杯喝烈酒，满满一杯，然后一饮而尽，体现感情的深厚。但这种方式并不适合饮用葡萄酒。喝葡萄酒要用高脚玻璃，一般也不要一口喝干。在给别人倒葡萄酒的时候，也应以玻璃杯的1/3量为宜，这些都是餐桌上的文明礼仪。为什么是1/3？王润田也给出了解释，这是为了喝酒前将酒杯充分的摇晃几下，让酒液充分的与空气接触，有助于散发出酒的香味，可以让品尝者充分享受酒的美味。
一般的品酒过程分为三步：一看，二闻，三品尝。人们常说，喝葡萄酒时会沉醉在其颜色、香味和味道中。将葡萄酒倒在高脚杯里后，首先要握住高脚杯的杯脚，可能的话把酒放在白色的背景下，将酒倾斜45度，观察葡萄酒的边缘颜色和主体颜色。红葡萄酒的颜色会随着年龄的增长而变浅，白葡萄酒的颜色会随着年龄的增长而变深。第二步是闻酒的香气，这就是我们刚才讲到的轻轻旋转酒杯，让酒的香气更好的展现出来。就是品尝了，无论颜色多么漂亮，香气多么迷人，葡萄酒最终是用来喝的，因此品尝是重中之重，可以用甜度、酸度、单宁、酒体、酒精度、风味物质、回味度等特征来评价一款酒。
葡萄酒与食物的搭配也很重要，品美酒尝美食就像经历一次味蕾的旅行
当地酒当地菜，当然另外还有一些基本原则，譬如考虑匹配实物的重量和酒体，野味、熏肉和红烧肉等较重的食物，通常优先考虑的是厚重浓郁的红葡萄酒。清淡的食物，例如白肉或者鱼，则需要用更加细致的酒来搭配。尽管白葡萄酒是最常见的选择，不过因为酒体经常用于餐前开胃酒，低单宁的红酒也可以和它成功搭配。美食家还有一个诀窍就是用复杂的葡萄酒配简单的菜，充分体现葡萄酒的特征，或者用简单的葡萄酒配复杂的菜，充分体现菜肴的美味。
葡萄酒会出现哪些香料味
1、莎草奥酮——胡椒味
莎草奥酮也是一种萜类化合物，常见于各种精油中，如黑胡椒、迷迭香、百里香和罗勒等。很多优质红葡萄酒都可能带有典型的胡椒味。比如，西拉、赤霞珠和绿维特利纳等都可能带有胡椒的风味;雷司令干白葡萄酒则往往伴有罗勒香气;而维欧尼和琼瑶浆则可能伴有红胡椒味。
2、内酯类——香草味和椰子味
内酯类香气是酯类化合物的一种，在很多奶油味的食物中都有出现，比如蜂蜜小麦面包、桃子、椰子、烤榛子、黄油以及炖猪扒等。对于葡萄酒来说，经过橡木桶陈年的红、白葡萄酒都往往有香草和椰子味;而陈年起泡酒则往往带有坚果味。
3、硫醇类——烟熏味和巧克力味
硫醇类化合物有点葡萄柚和西番莲的味道，但高浓度的硫醇类化合物则会在口感和香气上都带上烟熏、臭鼬、柏油和巧克力等味道。索诺玛县黑皮诺葡萄酒往往伴有咖啡味;而阿根廷马尔贝克葡萄酒则往往伴有巧克力的清香。
4、贵腐菌——蜂蜜味和姜味
贵腐菌是一种专门侵蚀成熟果实或菜蔬的。尽管它的存在不再能保证风味的新鲜度，但它却能增加风味的浓郁度以及复杂度。
喝葡萄酒千万不能做的事情
1、别让葡萄酒和阳光“恋爱”
对于葡萄酒爱好者而言，最可惜的事，不是买不到好葡萄酒，而是买到了好酒，却因为保存不当而毁了它。
阴暗、潮湿、阴冷……这些令人感到不适的词语，却是代表了的红酒储存环境。欧美许多葡萄酒爱好者，都喜欢在自家别墅下面挖一个地窖，来打造这样一种储酒环境。当然，在目前大多数国人都难以拥有这样储酒条件的情况下，选购一台电子酒柜是不错的替代选择。
2、别让葡萄酒成“水货”
红葡萄酒的品尝温度在16至18℃之间，所以在夏天品饮葡萄酒的时候，提前把葡萄酒拿出来降温，这有利于葡萄酒香味和滋味的散发和品尝。
将葡萄酒放入冰桶中，搅拌一下，能让您获得最快的冷却速度。如果没有冰桶，也可以将葡萄酒酒瓶套上胶套，然后放入冰箱，同样能实现快速降温。
3、别让沉淀物扰了兴致
葡萄酒放置久了，可能会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时一定注意。倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。
4、高脚杯的“肚子”你别碰
葡萄酒要用高脚杯盛，这个常识大家都懂。但正确的拿杯方式，知道的人并不是很多。
种正确的持杯姿势是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。这种握杯无论是向外倾斜45度去观察酒色，还是向内倾斜45度来探询酒香，都能控制自如，随心所欲。另外一种持杯方式是，用手拿着杯子的底座部分，这是一种非常专业优雅的持杯方法，更适合站着喝酒的时候。
葡萄酒是比较、神秘、浪漫的，一直受世人喜爱。在中国的酒桌上，喝白酒、啤酒的人占大部分，现在还是会有很多人去接受葡萄酒，它所带来的感觉是其他酒无法比拟的。
