在中国酒是可以强身健体和治病的，在外国，葡萄酒是最有价值的饮品，跟药对比也最可口。搭配食物最令人快乐。欧洲各国，红葡萄酒更受女性青睐，因为其中的红酒多酚可以有效起到抗氧化作用，使皮肤保持年轻富有弹性。另外，葡萄酒中富含的硫酸钾、葡萄素等物质，还可以防止水肿，增加人体，相关的介绍如下！
饮用葡萄酒的功能
睡觉之前喝红酒能够，因为红酒里面有一种可以辅助睡眠的褪黑素，能够调节睡眠周期，防止的发生。葡萄酒里面含有一种链球菌，容易和唾液以及唾液里面的钙相混合，从而防止蛀牙的发生。
女性朋友适当的喝葡萄酒，不仅可以美容养颜，而且也具有的功效，了脂肪的增生，能够控制体重，分解身体多余的脂肪。适量的喝葡萄酒可以提高大脑的记忆力。经过研究表明适量的饮用葡萄酒，能够促进大脑中产生一种化学物质，这种化学物质和神经系统记忆有一定的关系。
葡萄酒具有美容养颜的功效，里面含有很多的抗氧化剂，能够皮肤中的自由基，减少皱纹的滋生，延缓了衰老，常喝红酒能够让皮肤变得更加的光泽、细腻、有弹性。
葡萄酒中单宁的来源
1、酿酒葡萄
葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽中都含有单宁，但是葡萄酒中的单宁一般都来自葡萄皮。因为葡萄梗中的单宁十分的粗糙，涩味较重。
通常在酿造之前，会先经过去梗的步骤将梗去掉。葡萄籽中所含的单宁相当粗涩，不够细腻，而油脂又会破坏酒的品质，所以在酿酒过程中，必须避免弄破葡萄籽释放出单宁和油脂，以免影响葡萄酒的品质。
2、橡木桶
葡萄酒在橡木桶中熟化或陈年时，会令橡木中的单宁溶解在葡萄酒中。
许多酿酒师都会选择将葡萄酒放进橡木桶一段时间，因为过了桶不仅能增加葡萄酒中的单宁，也能增加香气，葡萄酒的风味儿也会更复杂。
单宁对葡萄酒的作用
1、葡萄酒单宁是很强的抗氧化剂
葡萄酒单宁是一种天然防腐剂，可以避免葡萄酒因被氧化而变酸，使长期储存的葡萄酒能够保持状态。研究表明，其抗氧化效果是Vc的十几倍，所以葡萄酒单宁可以延缓衰老，保持皮肤和肌体年轻。这也是为什么好的葡萄酒虽然只有10多度的酒精，却可以陈酿几十年甚至上百年的关键原因。
2、葡萄酒单宁可以清理血管壁上的沉积
由于葡萄酒单宁可以软化血管，从而预防心血管病、动脉硬化等因血管硬化或阻塞引起的疾病。
3、葡萄酒单宁可以分解脂质
饮用葡萄酒可以分解人体多余脂类，从而保体健康和的作用。这也是为什么我们吃肉类食物时，配上葡萄酒，就不觉得油腻的原因之一，当然这其中还有葡萄酒中有机酸的功劳。
什么是葡萄酒的冰点
葡萄酒冰点的高低取决于其酒精含量的多少。一般情况下，葡萄酒在华氏15度(约为摄氏零下9度)时就会结冰。然而，如果葡萄酒的酒精度数高于平均值时，冰点的温度会变得更低。也就是说，两者呈反比的关系。
结冰后的葡萄酒会发生哪些变化
首先，过低的温度会使葡萄酒中产生酒石酸结晶，这种沉淀物会在一定程度上改变红葡萄酒的风味。
此外，酒石酸结晶会促成二氧化碳的产生，影响起泡酒的质量，还会在开瓶时让起泡酒如喷泉一般涌出。除非你正好想来一场香槟浴，否则，还是避免让葡萄酒结冰并产生酒石酸结晶。
葡萄酒结冰后，酒液变成固体，体积将会膨胀变大。这将会对葡萄酒的密封保存造成一定影响。在这种情况下，氧气很有可能会进入瓶中氧化葡萄酒。最终，葡萄酒中的酸度将会变得越来越高，直至变得和醋一样。
总之，葡萄酒对于女性来说是非常好的，睡前喝一杯葡萄酒能使人全身放松，心情愉悦，对女性的身体也有一定的帮助，适量饮用葡萄酒不仅可以保护牙齿还能提高记忆力。既然葡萄酒的好处这么大，大家不妨试试吧！
