随着社会进步，越来越多的人赶潮流，不管是公司年会、商务谈判、朋友聚会、闺蜜谈心、和爱人小酌，好像都开始流行喝葡萄酒了，当然的，葡萄酒的酿制过程一直是无氧的环境，但是葡萄酒在售卖的时候需要装瓶出来，在这一过程中葡萄酒会与葡萄酒瓶中残留的空气接触并发生反应，因此，正确保存时很关键的，具体的介绍如下！
葡萄酒的保质期
1、较不能陈年（1-3年内）
不能陈年的葡萄酒通常是那种酒体较为单薄、颜色较浅或者贪图新鲜饮用，若是我们在选购这类葡萄酒的时候，需要以“新”为原则，比方说酒标上的年份越新越好。若是购买的是一瓶追求小月份、新鲜、易饮的葡萄酒，可是却已放置了八年十年，它的品质可想而知。此款葡萄酒主要是那些便宜的餐酒、有着小清新的长相思干白、波尔多的清雅甜白、一般品质的桃红、起泡酒、猎奇新鲜的薄若莱新酒等等相似属性的葡萄酒。
2、可一定时间陈年（3-8年内）
可一定时间陈年的葡萄酒，此款酒有一定酒体的、经过一段时间橡木桶陈酿的红或者白葡萄酒、一般品质的贵腐、那些晚收的甜白、普通质量的香槟等等。此款葡萄酒生命周期更长，却并没有什么陈年后能够越来越好的潜力，增加的就是饮用时间的跨度更长，不用在一购买就迫切地把它喝掉。
3、具有陈年后品质变好的潜力（8-数十年）
陈年后品质变好的潜力酒价格高昂、酒体偏重、经几年橡木桶陈酿的葡萄酒（其中包含了白葡萄酒、甜白葡萄酒、红葡萄酒），比方说，波尔多的列级名庄，还有高甜度的贵腐酒、冰酒，甚至和酒精度较高的波特、雪莉酒，它们都有不错的陈年能力。其中最主要的是，此款葡萄酒具有在瓶中陈年后，甚至酒体变好的潜力，比方说一些高单宁、重酒体的列级庄，再陈年的沉淀后，它的酒体慢慢地归于柔顺，而且香气演变更为复杂。
什么样的葡萄酒适合收藏
1、高单宁
提起高单宁、重酒体的葡萄酒，因为是葡萄品种本身具有较高的单宁（比方说赤霞珠葡萄）或经这样酿造工艺（比如，浸皮时间长）和橡木桶陈酿吸收橡木单宁等。因此高单宁在漫长的陈年时间中能逐步的消耗，使这款葡萄酒不至于寡淡如水。此款葡萄酒好比一位拥有强壮体魄的人，大量的肌肉让他免除疾病的困扰，所以生命周期自然更长。
2、高酸度
足够的酸度同样能起到阻碍葡萄酒衰老的作用，就比如生活中食用的醋，吃的醋不会轻易变质的原因是它的高酸特性。不可否认高酸度的葡萄酒一般本身也是高单宁或者高甜度的，维护一定的平衡。不然单单拥有极高酸度的葡萄酒，要怎样下咽。
3、高甜度
若是葡萄酒中含有较高的糖分，是可以起到长期陈年的功效，打比方说蜂蜜尽管开启很久也不会变质，最主要的原因便是蜂蜜中的高糖分使的无法滋生。像这些高甜度的葡萄酒其中包含波尔多的贵腐酒、托卡依的Eszencia贵腐酒，都可以轻易陈年数十年时间。
4、高酒精度
一般来说较高的酒精度，可以防止葡萄酒的腐败，因此它成为葡萄牙的波特酒、西班牙的雪莉酒在普通葡萄酒的原则上加入高酒精度的白兰地，使这款酒精度上升，起到的作用就是防止其变质。
国产葡萄酒排名
1、长城葡萄酒
长城葡萄酒有限公司是中粮集团的子公司，总部在我国的河北省，成立于1983年。它成立的时间算是比较短的，但是长城葡萄酒主要的产品以包括干型葡萄酒、甜葡萄酒、加强葡萄酒、起泡酒、蒸馏酒等。如果单纯的站在产量的角度，那么长城葡萄酒可以说是国内大的葡萄酒企业，早在2010年的时候。它的产量就已达到50000吨，而且远销国外20多个国家和地区。
2、王朝葡萄酒
王朝葡萄酒有限公司是中法合营的葡萄酒企业，创建与1980年，发展到现在30多年。公司现生产中国地域更咯的三大系列80多个品种，而且这些品种的葡萄酒还都具有欧洲风格。现在公司的生产力已经可以达到每年4万吨，是目前为止亚洲规模的全汁葡萄酒生产企业之一。
3、张裕葡萄酒
张裕葡萄酒是清末时期的爱国实业家张弼士创立的，而且创立的时间是1895年。可以说是小编目前介绍的这三款葡萄酒中时间长的一个，到现在已有100多年的历史，它的总部在我国的山东烟台，可以说是我国土生土长的葡萄酒品牌。
4、百利生葡萄酒
百利生葡萄酒是我国近年才出现的新兴葡萄酒品牌，跟其他几款葡萄酒相比，它的基础相对要薄弱一些。但是为什么排到第四呢?原因是因为百利生葡萄酒倡导的是“养生红酒”概念，而且百利生葡萄酒中融入了我国传统的中医养生的成分，这在一定程度上符合现代社会追求健康、绿色的理念，这是百利生葡萄酒排到第四的根本原因。
5、怡园酒庄
怡园酒庄位于我国山西太谷县，当地的气候条件非常适合种植酿酒葡萄。目前为止怡园酒庄在太谷县已有近3000亩葡萄园。随着今年来国内葡萄酒行业的发展，怡园酒庄出产的葡萄酒已多次在国内外评酒比赛中获奖。
葡萄酒怎么过滤杂质
葡萄酒有益心血管、养颜护肤、增进食欲、兴奋强壮、疲劳、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射的功效。因其制法简单，原料价格便宜，许多家庭都尝试自己酿制。对于过滤葡萄酒杂质这个问题，可以有以下解决方案。
条件允许的情况下可以使用专业的过滤器。家庭自酿可以使用干净的纱布和盆子，反复过滤，不断清洗纱布，直至满意为止。自制的葡萄酒过滤以后都会出现点状白色悬浮物。这些漂浮物不是霉，是葡萄纤维(皮和肉)，是因为自己做的，过滤设备没有专业的那么好。还有一个原因就是自己做的葡萄酒葡萄和酒的比例和外面卖的不一样，葡萄比较多，颜色会比较暗，这是正常的，不是杂质引起的。
总之，一般情况下葡萄酒的陈年时间长短，各不相同。大家曾判断一款葡萄酒可以达到五十年的生命周期，然而它有可能仅仅十年就老态龙钟，一个储存环境的好坏，首先会影响到你青睐的葡萄酒的酒体状态，比如加速或者延缓衰老，它的概念如同勤于保养的女生一般，因为勤则缓，惰则急。一部分人在三十来岁已徐娘半老，一部分到四五十她的肌肤还吹弹可破。
