葡萄酒我们都是到是一种非常保健的饮品，纵然是同一年份相同酒庄在同一时间喝，味儿也有将会是不一样的。也有其他许多因素，如饮酒的环境、角色、配菜、情绪等这些会对红酒的味儿产生影响，那葡萄酒和红酒有什么不同之处呢？相关的介绍如下！
葡萄酒红酒从酒水的色泽上区分
红酒是葡萄酒的一种，红酒就是我们所说的红葡萄酒，酒体的颜色都是红色，而葡萄酒的酒体就有很多颜色，因为葡萄酒的品种有很多，最常见的有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡酒等等。同样，起泡酒的种类也有很多。所以葡萄酒的颜色就会有红色、白色、桃红色等。这样说大家都能准确的区分开了。
葡萄酒红酒风格上区别
葡萄酒和红酒在风格上有很大的区别。红酒的酒体风格比较单一，一般出现在各种社会活动中，是一种优雅的象征。而葡萄酒由于种类很多，多以就会有很多不同的类型，有优雅的类型，也有浓郁的类型，还有有一些浓烈的类型。不同的社交场所就会有不同的葡萄酒出现。这就是葡萄酒的一个特点，也是葡萄酒与红酒最大的区别。
葡萄酒红酒酿制方法不同
葡萄酒和红酒在酿制方法上也有很大的区别，红酒也就是我们所说的红葡萄酒在酿制过程中只以红葡萄为原料，保留了原有的葡萄的颜色。而葡葡萄酒可以采用任何品质的葡萄酒来酿制，就连快要烂掉的葡萄也能酿制出风味独特的贵腐葡萄酒，所以，这就是葡萄酒的魅力。
葡萄酒酒体的不同风格
1、结构复杂奔放型
这类红葡萄酒是新世界出产的典型酒款，特点是具有突出的成熟水果香气，单宁坚实。这类葡萄酒很受欢迎。
典型香气：湿草、黑醋栗、薄荷和桉树。
2、口感咸鲜经典型
无论是在意大利巴罗洛（Barolo），还是在法国波尔多（Bordeaux），酿酒商都热衷生产这种类型的葡萄酒。这种葡萄酒的风味丰富，但整体上风格优雅，结构感强，有很好的陈年潜力。
典型香气：泥土、灯笼椒、烟熏、黑醋栗和雪松。
3、风味丰富浓郁型
这类红葡萄酒充满丰富的成熟水果香气，以澳大利亚的（Shiraz）红葡萄酒、索诺玛（Sonoma）仙粉黛（Zinfandel）红葡萄酒和教皇新堡（ChateauneufduPape）红葡萄酒最为典型。
典型香气：胡椒、香料、覆盆子、樱桃、李子和皮革。
4、酒体轻盈芳香型
这类型的红葡萄酒简单而且十分好入口，樱桃香气突出，单宁含量较低。饮用这种类型的红葡萄酒可以不搭配食物。
典型香气：草莓、樱桃、泡泡糖、烟熏、香草和覆盆子。
哪些因素影响葡萄酒酒体
1、剩余糖分
一般来说，葡萄酒中的剩余糖分都会增加酒体，因此糖分越高，酒体越重。
2、单宁
葡萄酒中的单宁含量越高，酒体也会越重；反之单宁含量较低的葡萄酒可能更加纤瘦轻盈。
3、可溶性风味物质
可溶性风味物质也会增加酒体，不过甘油对酒体的影响非常有限。
4、酸度
酸度是一个特殊的成分，一般来说，酸度越高的葡萄酒，酒体反而越轻。不过事事皆有例外，有时候一款葡萄酒甜度越高的时候，酸度也会越高，因此就要根据其它成分来判断酒体。
5、酒精度
对于大多数葡萄酒来说，酒精度是影响酒体最关键的成分。酒精比水的粘度更高，给人体带来的质感也比水更重，因此酒精度越高，口感越重，酒体也会越饱满。一般情况下，一款酒精度高于13.5%的葡萄酒应该属于酒体饱满型。
葡萄酒的不同元素
1、酒体
酒体是指酒在口中的感觉是浓郁还是淡薄的，这部份除了葡萄原料本身外，在酒桶中的陈年也会有一定的影响。酒体的厚或薄每个人各有所好，不过如果太过于清淡，酸度和酒精感会很强烈，会令人难以下咽。
2、酒精
酒精提供了葡萄酒的力道，酒味其实很好辨认，不过平衡做得好的葡萄酒，酒精味不会是个注意到的气味，有些资深的葡萄酒迷分享，喝葡萄酒会被闻到的酒气会比啤酒或Whiskey等谷物酿的酒来得淡，这说法见仁见智，就留给酒友们自己发掘。葡萄酒的酒精来自于葡萄里的糖份，不过有些葡萄酒因为原料的糖份不足，也会有加糖发酵的做法。
3、果酸
这是一个统称，酒的酸度是来自于酒石酸、苹果酸、柠檬酸...等。酸度在白葡萄酒中比红葡萄酒更为重要和明显，因为红酒的口感更为复杂，而酸味可以刺激口水分泌，平衡味觉，所以是酒和食物搭配上的关键，在甜酒中更是不可没有酸度，不然酒会只有甜腻，让人无法入喉。
4、糖份
酒的口感多半会带点甜，甜味其实是令人愉悦的，不过随着酒龄的增长，大多数人喜爱的葡萄酒口感会越来越淡薄，太甜的酒反而会觉得不够平衡而难以入喉，因为酒的甜味常需要适当的酸度来平衡。、
5、单宁
在吃水果时，如果不小心吃到皮或咬破籽，常常会觉得一阵苦涩，嘴唇和口腔觉得干涩，这就是单宁。葡萄酒中的单宁（和色泽）最主要来自葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗，所以酒厂酿酒时的流程上（例如人工踩汁就不会压破葡萄籽和梗），就会决定酒中有多少单宁，也决定了酒的口感。酒中的酸会强化单宁的感觉，所以常有人说酸涩酸涩，但这也是葡萄酒陈年后表现的关键。
综上所述，葡萄酒和红酒的区别就体现在这些方面，红酒也就是我们所说的红葡萄酒，只是葡萄酒的一种类型。而葡萄酒的种类有很多，区别两者的方法很简单，就按照上面总一种方法就可以了。