葡萄酒，从2016年开始也将迎来自己的黄金多年，它会成为未来的主流酒种，再加上进口酒不断地进入，逐渐扩大了葡萄酒的消费氛围，而且现在消费者人群有年轻化的趋势，他们对葡萄酒的认知度也在不断提高，这都将带动葡萄酒的销售，当然的，这主要也是因为葡萄酒的营养价值高，相关的介绍如下！
喝葡萄酒的作用
1、低血压、养阴清热
具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些红酒大有益处。
2、养阴消风
具有消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一杯红酒可缓解干燥。
3、促进胃肠蠕动
红酒富含膳食纤维，是的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发。而喝杯红酒，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免。
4、润肺清燥
红酒味甘酸而平，有润肺清燥、化痰、养血的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
5、促进食欲，助消化
红酒能促进食欲，帮助消化，并有通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
6、有助脏排泄
红酒有助于脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
葡萄酒的倒酒量
1、甜酒
不管是法国的苏玳甜酒、加拿大的冰酒，还是德国的枯萄精选葡萄酒，都非常甜蜜粘稠，适合在饭后搭配甜点享用。甜酒只需要一点就会让人回味无穷，因此这种酒通常是用375ml的小瓶子装的。在餐厅，一般2-3盎司为标准倒酒量。
2、雪利酒
产自西班牙安达卢西亚地区的加强型葡萄酒——雪利酒有多种风格，但总的来说，雪利酒比静止葡萄酒口感更强劲、酒精度更高（15-20%）。因此它的倒酒量要少一点，通常为3盎司。雪利酒一般使用一种叫做“copita”的郁金香型小玻璃杯，不过类似形状的白葡萄酒杯同样适用。
3、红/白葡萄酒
对于红葡萄酒和白葡萄酒来说，5-6盎司（148-177毫升）是可以接受的标准倒酒量，这样的话一瓶750ml的葡萄酒可以倒4-5杯。需要注意的是，由于杯型的不同，即使同样的量看起来也会有差别。另外餐厅服务员的判断也会使倒酒量出现波动，如果你遇到一个大方的服务员，他会给你多倒一点，但这很少见。的方法是自己买瓶酒在家练习一下倒酒，就会对标准量有个概念了。
4、波特酒
来自西班牙的另一款加强型葡萄酒——波特酒风格多样，分为宝石红波特、茶色波特和迟装瓶年份波特等。波特酒比静止葡萄酒口感更加浓郁，也更甜，酒精度可达20度，因此常用小杯慢慢品尝，通常倒酒量也是3盎司。
葡萄酒饮用方式
1、装瓶方式
300年前，人们采用油浸的布料，或者是往瓶内注入橄榄油来防止葡萄酒变质。随着科技的发展，橡木塞的出现成功地解决了这一难题。除此之外，还有出现了螺旋盖、合成橡木塞、玻璃塞等多种密封方式供我们选择。
2、开瓶方式
你是否有曾听过“Coravin”这个神奇的开瓶器？我认为这是本世纪红酒行业的发明。它可以使用一枚细小的针管来穿刺软木塞（或螺旋盖），然后把葡萄酒抽取出来。软木塞被Coravin的针管刺破之后，因为具有良好的弹性，可以再次自动封闭起来，防止氧气进入瓶子中氧化葡萄酒。
3、酿造方式
在过去，世界上久负盛名的葡萄园仅采用人工采摘的方式收获高质量的葡萄。但现在大多数酿酒师都采用机器收获葡萄，这种采摘方式可以在不伤及葡萄的前提下，将果实和果梗分离开来。除此之外，完善的灌溉系统和害虫都因科技的进步而在全球普及开来。
4、选酒方式
你是否曾听过“Grappled”的应用程序，它可以帮助你挑选适合自己的酒款，更好地进行美酒美食搭配。因此，可以说是科技改变生活。
5、储存方式
葡萄酒对于储存环境十分的“挑剔”。它喜欢凉爽的环境，却又不喜欢过低的温度。它喜欢避光、避震，却又不喜欢干燥。为了应对如此“挑剔”的葡萄酒，高科技产品恒温恒湿的酒窖就显得尤为的重要。
葡萄酒价格与品质的关系
一款葡萄酒是否，应该通过质量来评价，这基于四个标准：平衡、回味、浓度和复杂性；后三者与葡萄的成熟过程及健康度有直接关系。当葡萄有足够的果香浓度，自然会有更深厚的陈年潜质，酒亦会随时间变得更复杂，令留在口腔中的果香回味更为悠长。
在这四个标准当中，最重要是平衡。意思是葡萄酒中所有的元素──糖份、酸度、酒精及单宁，都有很好的结合，不会只集中在某一项。如果一款酒仅有干涩的木味或单宁，而没有果香支撑，那么它就失去了平衡。相同地，如果你在一款酒中只尝到酒精（灼热感）而没有其它东西，那么这款酒也是不平衡的。又比如你喝的甜酒虽然很有果香，但喝上两口就觉得腻（如喝蜜糖一样），不想再喝，那即是酸度不足。相反，如果酒的感觉像是喝了用两个柠檬泡的柠檬茶般酸，则又不平衡了。
话虽如此，因葡萄酒属于农产品，故此不像工厂加工商品那样既便宜又优质，加上要计算运输成本、储存和人工费用，所以有相当质量的葡萄酒，很难会特别便宜。
总之，葡萄酒有很多营养价值，还有很多对身体的好处，当然的，健康功效可不止是保护，但是却是毫无依据，没有依据的定论都是不靠谱的结果，因此大家可以去多多了解一下为什么喝葡萄酒有好处吧！
