众所周知，人们的嗅觉和飞绝非常敏感，遇到气味比较大的食物通常都比较敏感，那么对于葡萄酒也是一样，会发现其中也有不少让人爱恨两极分化的特殊风味，其中葡萄酒就是不可缺少的存在，那怎么鉴别品质呢？相关的介绍如下！
选购红葡萄酒的原则
1、注意酒标。酒标会告诉你葡萄酒的年份、产区、风味和口感等方面的信息。
2、如果你是新手，到值得信赖的酒类饮料专卖店去选购葡萄酒，并请专卖店里的店员提供选购建议。
3、不要忽略酒精度。对葡萄酒来说，7.5%-10.5%算是比较低的酒精度，10.5%-12.5%是中等酒精度，12.5%以上就是比较高的酒精度了。要根据具体的场合和饮酒人的酒量来选择比较合适的酒精度。
葡萄酒的好年份
1、1982年和1961年是历史性大年。
2、除了82年之外，往往带2的年份都很差，不过在62、72、92、02里面，02貌似没那么差。
3、以0结尾的年份都是大年，比如说2010年，2000年，90年。
4、03年特别热，但是陈年潜力不行，因为良好的酸度是葡萄能否陈年的关键之一。
5、09年和10年都是一样的大年，但是10比09好，因为10年酸度更好，葡萄酒专家们都说一副没有酸度会死的样子，不强调酸度就会显得很low。
6、说年份不好要说小年，说年份好要说大年。
7、如果是庄主过来宣讲，他们不会说小年，他们会说difficultyears，毕竟现在的酿酒技术日新月异，只有困难的年份，没有差年份。
8、如果要评价波尔多的年份，要注意波尔多的左岸右岸以及品酒评分也是有差异的，毕竟土壤和品种不一样，所以说对于波尔多的年份来说，的的境界不是说13年是个差年份，而是说，虽然波尔多13年的干红不行，但是甜酒还是相当不错的，染上贵腐的程度比较重，的，关键知识点。
9、不是所有的葡萄酒都讲究年份的好坏，便宜酒只讲究年份的新老，越新越好。
葡萄酒的种类丰富
很多人，提别是男士，他们只喜欢红葡萄酒，对气泡葡萄酒、白葡萄酒、甜型葡萄酒可谓嗤之以鼻，觉着这些酒是女人喝的酒，男人就该喝红葡萄酒。这种想法也是有些偏激，葡萄酒之所以会出现如此多的种类，就是因为红酒文化的博大精深和人们肯钻研的精神，要是因为个人喜好不去尝试其他种类的葡萄酒，就真的错过了葡萄酒绚丽多彩的世界。
气泡葡萄酒够清爽开胃，白葡萄酒够清新自然，甜型葡萄酒够温暖甜蜜，每种葡萄酒，都是一个新世界。
葡萄酒每个国家各有特色
由于法国的红酒是进入到中国的，所以法国的红酒在中国的认可度最大，而人们在挑选红酒的时候会习惯性的挑选法国的。
这也就造成了一种现象，就是“非法国酒不喝”，存在这种现象的人不在少数，只要不是法国的葡萄酒，就说这酒不好喝。其实世界很大，光葡萄酒的出产国就有十多个，每个国家都有自己的特色，何必只爱法国，多喝喝其他国家的葡萄酒，更能体会到红酒的魅力。而且有些国家的红酒，比法国的更好喝更便宜。
葡萄品种多样，特点各不相同
有人独爱雷司令，一场酒下来，别人都开始喝甜酒了，他还在喝雷司令，用他的话说，雷司令的葡萄酒就像纯洁的圣水，那样清凉凌冽，那样别具一格。
总之，葡萄酒选购应该是一件尊重个性的艺术式行为，你可以根据自己的想法多做试验，积累手的经验，不用遵循红葡萄酒的条条框框，遵循自己的本能来进行选择。
