饮用葡萄酒有哪些重要的益处?

  在如此快节奏的生活中,若是能抽出一些时间来享受生活,开启一瓶红酒,慢慢品味,过过法国人浪漫的日子,自然是能大大提升生活质量和幸福感。当葡萄酒和法国人的惬意生活联系在一起时,送红酒也代表了一种祝福——希望你能暂缓一下奔波,享受一下生活,下面小编就给大家介绍一下喝葡萄酒的好处吧!

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  喝葡萄酒的好处

  1、预防白内障

  适量的葡萄酒摄入和食用富含抗氧化剂的食物能帮助预防白内障,白内障是促使老人失明的主要原因

  2、降低胆固醇

  葡萄酒能将增加血液中的高密度脂蛋白胆固醇(HDLCholesterol),降低有害胆固醇(LDLCholesterol)的含量,从而帮助预防冠状病。

  3、降低癌症威胁

  有研究显示,葡萄酒能帮助减缓肺癌的形成速度,同时他也能帮助预防一些特定类型的皮肤癌。

  4、增强性欲

  早在2009年,意大利就有研究表明红葡萄酒中的营养物质和更高频率的性生活之间有潜在联系。

  5、增强记忆力

  葡萄酒中的白藜芦醇(Resveratrol)能帮助增强记忆,尤其是短期内帮助人们记住一些信息

  6、消灭龋齿

  葡萄酒中所含的天然抗氧化剂能帮助减少牙菌斑,预防蛀牙

  7、美容

  红葡萄酒中的抗氧化剂能够促进新陈代谢,促使体内废物排出,从而保持肌肤光泽。很多美容材料就是以葡萄酒中的这些成分为基础制作的。

  8、平衡人体脂肪和胆固醇

  葡萄酒中存在一些特定成分能够帮助组织脂肪细胞的形成。加上合理饮食,还能帮助人们达到的效果。

  如何判断葡萄酒是否醒好

  1、醒酒中品尝

  根据上述图表建议的醒酒时长醒酒,到时候了再次品尝。如果觉得葡萄酒的口感和风味仍无很大改善,那就再等个30-60分钟。

  2、醒酒前先品尝

  如果觉得葡萄酒的果味不够,单宁又太重或者很难分辨其香气,那么该酒就是我们说的封闭的,是需要醒酒来释放其香气和改善其口感的。

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  葡萄酒如果还未醒透,怎么办

  经过醒酒后,如果一款酒的果味变得浓郁且令人愉悦,那么就表明该酒可以饮用了。如果还未醒透,那么可以适当摇晃醒酒器加速醒酒过程,或进行再次醒酒,不过要谨慎使用葡萄酒增氧机。

  葡萄酒中常见的香气

  1、生物及化学的香气

  来自葡萄酒的酿造过程。其实也有许多生物及化学的香气,例如酵母、牛油、指甲油、醋或湿纸皮也会出现于葡萄酒!甚至一些长相思白葡萄酒会发现猫尿的气味,经陈年后的法国勃艮第的红酒则常出现动物的气味。

  2、泥土及矿物的香气

  有些时候也会以泥土或矿物味来形容葡萄酒,这些主要来自种植葡萄的土地。例如法国勃艮第的红酒多会带泥土的风味,夏布利的白葡萄酒也因泥土含有许多贝壳海洋化石,酿出有丰富矿物味道的白葡萄酒。

  3、果实或花卉的香气

  主要来自葡萄本身的味道,不同品种的葡萄也带不同的果香或花香。例如红葡萄一般会带红苺的味道、雷司令白葡萄则带青柠、柠檬等果香、麝香白葡萄则常带花香。

  4、木桶及香料的香气

  木桶的香气除带出木的香气,也引申出烧烤、烟燻、烟草、香草及焦糖的香气。主要来自橡木桶的制作过程,常发现于高质素的红酒或经橡木处理的白葡萄酒,如霞多丽。

  葡萄酒的酒体

  如果一款葡萄酒整体比较平衡,那说明它的风味、酒体和各种成分达到了一种和谐共处的状态。由于酒精可以加重葡萄酒的酒体,酒精度过低的葡萄酒的酒体可能就显得比较纤瘦;相反,酒精度偏高的葡萄酒的酒体就比较丰满。另外,葡萄酒中的干浸出物(包括糖分、非可挥发性酸、矿物质、酚类物质以及甘油等)浓度越高,葡萄酒的酒体也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成时,由于液体会挥发掉一部分,从而使得干浸出物的浓度变大,葡萄酒的酒体也就会有所提高。

  葡萄酒让你青春永驻

  有时“是否去健身房”的斗争心理会折磨得我们心力交瘁,然而葡萄酒这种美妙的东西却带给你的却总是愉悦。许多研究表明,饮用葡萄酒比饮用啤酒或者其它酒品更有益身体健康,葡萄酒中所含的多酚有益于。而这不正与健身的目的一致么?

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