在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的饮用期。
葡萄酒通过一系列酿造工艺酿成后，一般还需要熟成一段时间才会到达饮用期，之后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，不意味着它坏了或过了保质期，而是说这瓶葡萄酒的香气、风味、口感等已经慢慢丧失，不值得品尝了。所以，我们在一瓶葡萄酒达到饮用期时将其喝掉，而不应该以保质期为准。因为，保质期只能保证你喝完这瓶葡萄酒后，你的健康不会有多大的影响，但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的葡萄酒。
在中国，因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以为了迎合我国的特色，考虑我国消费者的购买习惯，很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。但是，从2006年10月1日起，我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定，葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒料可不用标示保质期。所以，近年来，部分进口葡萄酒已经不标注保质期了。
如何判断葡萄酒适饮期
白葡萄酒及桃红葡萄酒能久放的能力，远远不如红葡萄酒，因为这两种酒类所含的酚类防腐物质太少所以没办法放置太久，但是白葡萄酒中，酸性比较高的种类还可以稍微放久一点，因为酸度可以延长酒的保存寿命。桃红葡萄酒基本上就是马上喝掉。
红葡萄酒是最有可能久放还能提升风味的种类。红葡萄酒能久放最主要原因，不外乎就是葡萄皮里所含的单宁及花青素，这两种酚类物质，当然还有其他的因素像是葡萄皮较厚及含水量少的品种，或是当年葡萄是采收年份也就是说，没有过多的雨水灌溉及充分的日晒所产的葡萄，也就是说高品质的葡萄酒，才会有久放还会越陈越香的能力。所以基本上，市面上卖的红葡萄酒绝大部分都是要在短时间喝掉的酒。除非是去酒类专卖店询问高品质红酒，在加上有适合陈放的地方例如恒温酒柜再购买，以免造成无法久放。
葡萄酒香气的浓郁度其实是比较主观的一项评判标准
一般来说，我们把葡萄酒浓郁度分为低、中、高三个范围，这个范围并没有非常严格的规定。如果你不知道该如何判断的话，让小编教会你一个简单有效的方法：将酒杯放在自己胸前附近的位置，然后将酒杯向上慢慢凑近自己的鼻子，直到你闻到酒香的时候立刻停住，如果酒杯还在自己下巴下方，那么肯定是一款香气非常浓郁的酒。依此类推，酒杯停在下巴与鼻子之间的就是中等浓郁，如果鼻子都探进杯里了那肯定是一款香气微弱的酒。
葡萄酒闻香有什么技巧
第一次闻香，先将酒杯放置桌面或是拿在手中微微倾斜，尽量让酒处于静止状态，然后将鼻子伸进酒杯中，集中注意力，对着杯中的酒深吸一口气，慢慢的感受葡萄酒最自然纯粹的香气。次静态闻香的葡萄酒香气会比较淡，会呈现花香及水果香气。
第二次闻香，将酒杯拿起轻轻晃动或旋转，让葡萄酒充分与空气接触，将一些酒里不好的物质散发出去，然后在将鼻子伸入酒杯再度闻香，经过摇晃旋转之后所散发出来的香味，就会呈现比较醇厚，浓郁，橡木及咖啡的香气。
