哪些人不能喝葡萄酒呢

  葡萄酒,在无时不刻的变化当中,乐享年轻葡萄酒,品味陈年葡萄酒,敬畏老年葡萄酒,陈年老酒就是一架时光机,能带人回到过去,当然的,作为一种高品质的酒,也不是所有的人都可以喝的,相关的介绍如下!

Content qqjie tu 20210223222425

  哪些人不能喝葡萄酒

  1、孕妇

  一些侍酒师认为,孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的,但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告:孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

  2、动脉硬化者

  虽说葡萄酒能预防动脉硬化,但是对于已经有和血管狭窄的人来说,如果饮红葡萄酒过多,一则不利于供血机能,二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

  3、胃病患者

  虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化,但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者,是不适宜饮用葡萄酒的,否则很容易对胃造成刺激而加重病情

  4、肝病患者

  一般来说,正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的,因为可以将体内的酒精代谢。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、性肝病、脂肪肝)的功能或多或少地已受损害,对酒精的能力较正常人来说较弱,故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

  5、血糖偏高者

  他们不宜喝普通红酒,可以适量喝干红。睡眠不好的人不宜喝红酒,红酒对帮助人们尽快入睡只有短期促进作用但长期饮用支没有好处。因为红酒的成分是酒精,酒精可以使人在短时间内兴奋,然后产生大脑皮层神经,使人昏昏欲睡。但早上醒来人们往往容易出现头疼、精神不振,时间久了会损害人体健康。

  什么是葡萄酒酒体

  葡萄酒的酒体大致可分为轻盈、中等和醇厚3种。酒体是多个因素的综合表现,葡萄品种、产地、年份、酒精含量和酿造工艺都会对葡萄酒的酒体产生重大影响。

  可以说,酒体是葡萄酒整体表现的统称抑或葡萄酒给人以整体印象的一种说法。一般来说,品酒师们可以根据葡萄酒的产地和年份来判断酒体。

  不过,酒精含量对酒体的影响也是非常显著的。酒精度高的葡萄酒其粘稠度也高,这可以通过观察挂杯时间的长短来判断。高酒精度的葡萄酒一般拥有更厚重的酒体。

  判断酒体的方法

  1、比较(与之前喝过的酒相比);

  2、注意回味时间的长短。回味越长说明酒体越厚重;

  3、观察挂杯时间的长短。挂杯时间越长说明酒体越厚重。

Content qqjie tu 20210223221248

  葡萄酒的不同味道

  1、“Crisp”是脆爽的意思,用来形容酸度比较高的静止白葡萄酒或者起泡酒,这种类型的葡萄酒常给人清新之感。与上文“激爽”的葡萄酒相比,“脆爽”的葡萄酒的酸度相对低。

  值得一提的是,脆爽型的葡萄酒十分适合作为开胃酒饮用,其中具有代表性的葡萄酒包括无年份(Non-Vintage)起泡酒和意大利加维(Gavi)产区未经橡木桶熟成的白葡萄酒。

  2、“Zesty”从字面上看是激爽的意思,用于形容葡萄酒中的风味十分新鲜、浓郁,且具有冲击感。这种风味主要指的是柑橘类水果的风味,例如柠檬、橙子、西柚或者蜜橘。如果酒评中没有说明是哪一种水果的味道,“Zesty”通常指的是柠檬的风味。

  Zesty”常用于形容未经橡木桶熟化、酸度较高的白葡萄酒,例如雷司令(Riesling)、长相思(SauvignonBlanc)、阿尔巴利诺(Albarino)、白诗南(CheninBlanc)和夏布利(Chablis)干白。

  3、“Jammy”是果酱味的意思,一般是指非常成熟的红色或者黑色水果的风味。在气候较为温暖或者炎热的年份,葡萄就可能会过于成熟,导致酿成的葡萄酒产生果酱味。果酱味经常出现在一些气候比较温暖的产区所酿的葡萄酒中,如加州(California)的仙粉黛(Zinfandel)和澳大利亚的西拉(Shiraz)。

  总之,葡萄酒是很多人喜爱的养生饮品,很多人家里都会备一点葡萄酒,是很多人的心头爱,但是同样有些人对它们谈之色变,因为不是所有的人都适合饮用葡萄酒啦!