一杯酒在手，一辈子在手，挚爱的东西，总怕失去，就像对梦想的追求，总怕走着走着，忘记了初衷，这个时候，需要停下来，只需要一杯酒的时间，不忘初心，方得始终，当然的，葡萄酒就是不可缺少的存在，下面小编就给大家介绍一下喝红葡萄酒与白葡萄酒的好处吧！
喝白葡萄酒的利弊
1、高酸性的
白葡萄酒是高酸性的，所以经常饮用会对你的牙齿健康有害。白葡萄酒的酸度会损害牙釉质。由于经常接触高酸性食物，牙釉质容易失去矿物质。
2、对肺有好处
如果喝红葡萄酒对有益，喝白葡萄酒可能有助于改善肺的功能。虽然葡萄酒对肺有好处，但研究表明白葡萄酒更能增强肺功能。
喝红葡萄酒的利弊
1、降低患前列腺癌的风险
一些对人类的研究表明，每天饮用红酒可以将患前列腺癌的风险降低50%。研究人员认为，这可能是因为白藜芦醇含量过高，而白藜芦醇被认为可以癌症的生长。
2、对有好处
红酒富含抗氧化剂，尤其是白藜芦醇。试管和动物实验表明，白藜芦醇对有益，因为它能阻止坏胆固醇的氧化。氧化的低密度脂蛋白会使动脉发炎，从而增加病发作或中风的几率。总之，每天喝红酒可以预防动脉硬化，进而促进健康。
3、临床实验较少
红酒对健康的益处已经引起了人们的广泛关注。但令人惊讶的是，它们得到的临床试验非常少。大多数研究结果来自动物实验或试管实验。因此，人类研究有可能显示出相互矛盾的结果。
葡萄酒与什么搭配饮用
当谈到食物和葡萄酒的搭配，有些人们会很随意将两者搭配在一起，另一些人们则会精心地平衡食物和上等葡萄酒的味道。无论你是哪一类人，总有一些食物搭配起来非常有挑战性。因此，我们只有掌握葡萄酒和食物搭配的要点，才能好好享受美食。鲈鱼搭配白索维农酒、鸭胸搭配勃艮第，多汁的牛扒配上经典的赤霞珠等等，这些搭配也不见得好。
葡萄酒的风味是由其特定的成分而决定的：糖，酸，葡萄，单宁和酒精。食物也一样，有脂肪，酸，盐，糖和苦味。最成功的搭配必然是在成份和口感互补。
你可以试试将口味相似或者口味冲突的搭配在一起。意大利面奶油味重，你可以用口感比较清爽的干葡萄酒来冲淡一些奶油味。或者，用大瓶的夏敦埃酒/玛珊-瑚珊混合酒，用它较为丰富成熟柔软的口感包裹住意大利面酱汁浓郁的味道。当然，你需要具备红白葡萄酒的知识，清楚每一种葡萄的味道，才能将葡萄酒和食物的搭配在一起。
葡萄酒的不同风格
1、红葡萄混酿
波尔多红葡萄混酿主要由赤霞珠、梅洛和品丽珠等酿制，这种葡萄酒融合了赤霞珠的强劲、梅洛的柔和和品丽珠的芳香。波尔多红葡萄混酿可以搭配风味浓郁的炖牛肉或炖排骨，也可以搭配其它蛋白质和脂肪含量高的肉类，这类食物有足够的浓郁度与酒匹配，而且可以柔化葡萄酒中的单宁。
2、风格甜美型葡萄酒
博若莱新酒是一种酒体较轻，简单易饮，甜美风格的葡萄酒。这种葡萄酒特别适合刚开始喝葡萄酒或平时不怎么喝酒的朋友，可以搭配的食物包括蔬菜意大利面、鲜虾意大利面、山羊奶酪、蔬菜沙拉等。博若莱新酒香气馥郁，果味突出，在侍酒前稍微冰镇一下。
3、强劲丰满型大酒
大酒具有单宁和酸味强劲，酒体丰满，口感浓烈凝练的特点，特别适宜搭配重口味的菜肴。赤霞珠葡萄酒就是这种风格的典型代表。赤霞珠葡萄酒含青椒、黑加仑、黑胡椒和橡木的味道，年轻时这种酒略显尖酸，经陈年后变得醇厚而复杂。西拉葡萄酒呈深宝石红色泽，含有黑加仑和黑胡椒的味道，单宁含量高，酒体丰满，可以搭配烤野味或牛肉。
4、起泡酒
蓝布鲁斯科起泡酒来自意大利，这种酒果味十足，口感柔顺，酸爽可口，酒精含量适中，而且性价比很高。蓝布鲁斯科尤其适合冰着喝，而且能与各种食物搭配，同时又不会抢过食物本身的风味。意大利人喜欢用它来搭配萨拉米肠、意大利面、蔬菜沙拉、烤肉和口味清淡的海鲜。
5、柔软易饮型葡萄酒
黑皮诺葡萄酒的风格多种多样，这种酒通常含樱桃和红色浆果的味道，酒体较轻，单宁含量不会很高，口感也不会显得很干涩，可以搭配多种美食，也非常适合刚开始喝葡萄酒的朋友。梅洛葡萄酒比较柔和，含巧克力的香味，能够搭配披萨、鸡肉以及汉堡。基安蒂含浆果的味道，比较易饮，配餐范围较广。马尔贝克酒体中等，主要产区在阿根廷，特别适合搭配烤肉或由香料制作的食物，如印度料理、墨西哥料理。
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一杯葡萄酒的零售价通常是的四倍。换句话说，按杯计价的葡萄酒已经和瓶装酒的价格一样了。
一杯酒大约是5到6盎司，一瓶750ml的葡萄酒大概是25盎司，有5-6杯那么多。这些数字意味着约会时点瓶装酒更划算。因为很有可能你们每个人都不止喝一杯，整顿饭从上菜到甜点，最多可以喝上4杯，已经相当于一瓶的容量了。
