兑雪碧这个词，一说出来，可能就有许多人会觉得“很Low”。确实，如果是正常品鉴一款葡萄酒，兑雪碧实在是对葡萄酒的“不敬”
但是现在是要拯救你杯中已经过了适饮期的白葡萄酒，兑点雪碧未尝不可。雪碧中的糖分能掩盖住白葡萄酒中的酸度，这也是为什么许多甜白葡萄酒酸度非常高，但是给我们的口感却不那么酸。其次，雪碧所带来的气泡也能使白葡萄酒中的酸度变得更加平衡。说不定在你的白葡萄酒中加点雪碧，你能找到莫斯卡托阿斯蒂的感觉。但需要注意的是，雪碧加的量不能太多。如果加的太多，葡萄酒会变得太甜，从而让人产生甜腻感。
喝葡萄酒的好处
1、红葡萄酒能有效人体对脂肪的吸收。红酒可以刺激人们的味蕾，改善人们的饮食结构，红葡萄酒中含有丰富的B族维生素，维生素B能够加速人体的新陈代谢，因运动不足或饮食过多而积累的赘肉。此外，红酒中所含的单宁也能的繁殖，有效的帮助消化，人体对脂肪的吸收。
2、红葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽释放出来的酚类物质，同时含有大量的维生素C、维生素E及胡萝卜素，它们具有抗氧化功能，可以提升人体内优质胆固醇的比例，预防人体老化，预防血液毒素的产生，保持人体正常的新陈代谢，使我们的体形不会随着岁月的流逝而逐渐臃肿走样。
3、红葡萄酒中含有丰富的铁质，加上酒精具有暖身的功效，使得红酒可以改善贫血，温和腰。持久的饮用红葡萄酒可以有效的减少身体内水分的堆积，因此，浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒法。
错误葡萄酒品酒方式
1、着迷开香槟的爆发声
开香槟的时候，忌讳发出“嘣”的爆发性声响。因此，一定要控制住软木塞弹出的声音，越安静越好。当然，特殊的庆祝仪式上除外。
开启香槟时，首先要撕开锡箔封套——起泡酒的瓶封很容易撕开。然后，冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住瓶塞，拇指紧紧地按在软木塞的顶端，其余手指握紧瓶颈;另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。之后，一只手仍紧握瓶塞以防止瓶塞突然冲出，另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时，请务必将酒瓶倾斜一个角度，将瓶身略微向外倾斜，但不能对着人。手掌要紧紧控制住瓶塞，让软木塞缓缓地推出，听到温和的“砰”的一声即可。
2、倒酒“满上”才够意思
也许因为我们喝惯了白酒和啤酒，因此，在喝葡萄酒的时候，我们也习惯了“满上”，其实，为了能够更好地焕发出葡萄酒的风味，任何一种葡萄酒都不适合将酒杯倒满。
通常来说，红葡萄酒入杯应为1/3，白葡萄酒入杯应为1/2;香摈斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。
3、所有红酒都要醒
醒酒主要是为了两个目的，一是把陈年老酒中的沉淀除掉;二是让年轻葡萄酒接触到更多的氧气，加快氧化，让酒中的香气充分发散出来。
一般来说，以新鲜的果香为主的白葡萄酒、桃红葡萄酒、新酒和餐酒都不需要醒酒，可以即开即饮。
红葡萄酒存放少于5年的一般不需要醒酒。对于某些口感细腻的、年轻的红葡萄酒，如果能呼吸片刻，也会利于它风味的展现。
甜白葡萄酒和贵腐甜白葡萄酒在饮用之前一个小时开瓶，但不需要倒进醒酒器，把瓶身直立透气即可。
在瓶中存放很长时间的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒包括波尔多红葡萄酒、赤霞珠、罗纳河谷红葡萄酒、勃艮第红葡萄酒、巴罗洛葡萄酒和其他意大利红葡萄酒，以及波特酒。
葡萄酒价值由什么决定
酒评家是葡萄酒市场的基金分析师。如获得知名酒评家（罗伯特?帕克或者杰西斯?罗宾逊）的好评，其价格肯定会飞速上涨。
另外，葡萄酒的数量也会影响葡萄酒的价格。一般而言，产量越少的葡萄酒价格越高。
其次，年份的好坏也会对葡萄酒的价格产生影响。一个伟大年份的葡萄酒的价格在其装瓶后10年内都会有所上涨，因此要做好中长期投资的准备。
首先，葡萄酒的价格会有起起伏伏。
其次，葡萄酒对运输和贮藏条件要求较高，因此如果运输或贮藏不当会导致葡萄酒变质。
再次，葡萄酒投资市场不受监管，市场混乱，投资者很容易购买到假酒。另外，当葡萄酒价格大跌时，投资者也得不到任何经融服务补偿。
