在历史的长河中，酒带给人们的有欢乐，有哀愁，有豪情壮志，也有借酒浇愁。酒是人们精神的食粮。中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，其中就包括葡萄酒，那葡萄酒的生命周期是多久呢？相关的介绍如下！
葡萄酒的保质期
在国内市场流通的葡萄酒背标都印有保质期，而一些进口葡萄酒的原产地标签上面不会注明，但是中国食品卫生法有规定，每个商品都要有保质期，所以大家就会看到进口葡萄酒的中文背标会有10年这样的保质期标注。
比如一瓶保质期10年的干红，在市场流通环节如果因外在因素导致其储存环境不当，可能一个月或一年就已变质，但是从法定保质期而言，这仍是一瓶可以销售的商品，这酒损害了消费者的利益；
如果一瓶佳酿注明了15年的保质期，说明15年后过期，这就显得有点可惜了！事实上，耐久存的佳酿干红葡萄酒在良好的环境下存放，成熟期能够高达20—50年，如果过了15年保质期就算过期，岂不是浪费了一瓶佳酿。
葡萄酒怎么保存
1、酒柜保存
存放葡萄酒需要一个恒温、恒湿、避光、避震的环境，有酒窖当然是了，但是一般家庭都没有酒窖，如果你很喜爱葡萄酒，家里有很多各种各样的葡萄酒，那么建议买一个酒柜。然后把你心爱的葡萄酒都放在酒柜了。酒柜就是一个恒温恒湿安逸的床。
2、地下室保存
由于地下室的温度较低，湿度较大，且受光照的影响小，很符合葡萄酒的存储条件。
3、衣柜保存
炎热的天气里，很多家庭打开了空调，房间里的温度变化经常较大。选择用衣服将葡萄酒包裹起来，平放在衣柜的角落里是一个巧妙的选择，这样既能保证温度适宜，又避免了光照对葡萄酒的影响。
4、床下保存
如果房间面积有限，床下也可以考虑，这里同样可以避免光照，温度变化相对较小，且没有太多杂味。可以将葡萄酒平放，也可以整箱保存，如果用原装木箱储存酒品放在床下就更为理想了。
在家里在没有酒柜、地窖的情况下，适合存放葡萄酒的地方有衣柜、床底、某个阴暗的角落等温度相对恒定的地方。（千万不要把红酒长时间的储存在冰箱里，持续的低温和高温都会对酒的品质造成很大的伤害）
断塞对葡萄酒有影响
酒塞断开，在没有接触到葡萄酒的前提下，自然对葡萄酒的风味没有影响。不过，如果木塞的碎屑掉入酒中，那么这瓶酒或多或少都会受到一些影响。因为，木屑带有大量含有空气的孔隙，掉入酒中后会扩大葡萄酒与氧气的接触面积，导致葡萄酒的一小部分香气因为氧化而消失。
另外，由于廉价酒塞很有可能含有胶水等杂质，掉入酒中的破损木塞会破坏葡萄酒的风味，带来不愉快的胶水味道。不过，一般而言，断塞对葡萄酒风味的影响是有限的，因此，我们完全没有必要因为断塞而把整瓶酒倒掉。
葡萄酒断塞后如何挽救
1、使用Ah-So开瓶器
此类开瓶器在开老酒的时候经常被用到。当一些葡萄酒的软木塞太过脆弱且不易采用螺旋钻入的开瓶方式时，可以使用Ah-So开瓶器来开瓶。首先，左右分别施力将Ah-So的两支铁片慢慢地整支插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙中。然后慢慢旋转向上拔出软木塞。
2、置之死地而后生
如果上述方法都不能帮助你解决问题，那么只能采用一个方法了。首先清理干净瓶口的软木塞碎屑，然后轻轻地将残余软木塞推入酒中。如果手边有新的粗棉布或精细过滤纸，可以用橡皮筋把它绑在瓶口再倒酒。你也可以使用不锈钢精滤清器进行过滤，但是得确保滤清器中没有异味，这样就不会对葡萄酒的品质产生较大影响。
3、重新找角度
如果大部分的软木塞卡在瓶颈中，你仍然可以使用开瓶器来拔出断塞，这里就以我们常用的海马刀为例。首先，我们要先拭去瓶口上的木屑，防止在开酒的过程中木屑落入酒中。然后把瓶身倾斜45度，将海马刀倾斜地钻入，把受力方向朝向瓶壁，防止剩下的软木塞被推入酒中。小心地把软木塞提上来，过程中注意观察断塞的情况。
4、气压开瓶器
顾名思义，气压开瓶器的原理就是利用打进瓶中的气体把瓶塞顶出来。这种开瓶器有一个气针，我们需要把这个气针插入瓶子里，再像给自行车轮胎充气一样打气进去，把瓶塞顶出来。值得注意的是，我们在使用这款开瓶器前，需将酒瓶口的封套去掉。
综上，葡萄酒的生命周期主要取决于酒的类型和体质，储存及运输等外在因素也会影响葡萄酒的保质期，所以非要用一个时间年限来保证流通环节酒质的可靠性，实则是有偏颇的，保质期对于酒类产品来说，是一种很难也会很矛盾的界定。
