一瓶红葡萄酒过了保质期还能喝吗?

  葡萄酒,一种及其容易变质的酒,人们对如何识别葡萄酒是否变质众说纷纭,而作为消费者需要清楚的事实是,葡萄酒保留的时间过长并不代表喝下此酒会对身体造成不适,而是其口感会有些令人不愉快或更酸,那葡萄酒保质期多久你了解吗?相关的介绍如下!

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  葡萄酒的保质期

  无论国产还是进口,若你保存得当(保存方法另议),将会越久越好,若不善保存,顶多存放十年就会变质。大众不一定都能够擅长于红酒保存吧?所以从这方面出发考虑国内相关部门制定红酒保质期为十年。

  过了保质期是否可以喝需要看品质

  葡萄酒的保存,很多时候不仅仅只受时间因素的影响,就是说并非在保质期内的质量就没问题,过了保质期质量就一定有问题。事实上,过了保质期的葡萄酒不一定就不能喝。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,只有生产期而没有保质期的概念。国产红酒之所以限定了保质期,是相关部门从整体的因素上考虑而定的。

  按国人的理解,在保质期以内的葡萄酒,应该是澄清的,不得浑浊,不得有沉淀,口感效果也应该是的。超过保质期的葡萄酒,可能出现浑浊沉淀,但并非绝不能饮用。简单的方法辨别一下,就是打开酒塞,闻闻酒塞的汽味,香醇依然的酒就放心喝吧,要是已经变成那种闻起来带腥等异味的,千万就别再喝了。

  葡萄酒的需要关注很多细节,才能将葡萄酒完好的储存

  葡萄酒架虽然很美观,但是在没有酒窖的情况下,在家中用酒架存放葡萄酒,并不能有效地让葡萄酒避免强光的照射,也不能很好地控制葡萄酒的储存温度和湿度。此时可以考虑入手一个家用的葡萄酒柜,这样能保证葡萄酒一定程度上可以得到良好的保护。当然,最为理想的便是建造一个私人酒窖。

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  妥当储酒并不只是为了防止葡萄酒氧化或受热那么简单,还意味着当你需要享用一款葡萄酒的时候,这款酒的温度能够接近适饮的温度。红葡萄酒的储存温度为10℃至15℃,而白葡萄酒的储存温度则控制在7℃至10℃比较合适。

  如何鉴别葡萄酒好不好

  一般颜色越浓的干红,成色也会相对较高。这是因为酿酒葡萄成色越高,不但其它有效成分,葡萄皮中的色素也会。所以一些酿酒葡萄像赤霞珠、希拉、美乐等,随着成色的颜色会更深一些。

  一些成色低的葡萄酿造出的干红,不管如何浸皮,葡萄酒的就像掺了水一样,颜色是很淡的,经过长期陈年的葡萄酒颜色一般会变淡,由原来的紫红色转为砖红色。

  综上所述,葡萄酒是大家都喜欢的一种酒饮料,据说喝了之后可以养颜美容,延缓衰老,所以葡萄酒得到很多女性朋友的钟爱,陈储不是为了陈年而陈年,陈年的目的是为了得到更好的口感,有些成色低的葡萄酒即使经过陈储,也不会变成陈年美酒,只能说这种酒被氧化了,没有饮用价值。

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