酒塞开断了怎么办,老司机们用这两个方法搞定它!

  说到喝葡萄酒,开瓶是个必修技能,有人十分喜爱葡萄酒使用橡木塞封瓶的方式,享受瓶塞出来“啵”一声的仪式感,感觉这才是喝酒的feel。Content 230

  碍于每个人使用的开瓶器不同,个人动手能力不同,橡木塞封瓶的葡萄酒并不是每一次都能开瓶成功,恰好碰到粉丝开断的案例,今天教大家2个如果瓶塞开断了的处理小方法。

  方法一:ah-so开瓶器Content 231

  ah-so开瓶器,又称两针开瓶夹,和普通开瓶器不一样的地方就在于,只通过两个夹片来进行开瓶操作,一般专用来开启陈年老酒的木塞,因为一些酒存放10年以上以后,木塞会变脆弱。如果用海马刀的话很容易就断裂,但如果你的葡萄酒木塞已经被开断了,它一样能够帮到你。

  操作步骤

  准备一个ah-so开瓶器Content 233

  1、先将ah-so的两个插片,夹紧木塞的两边,夹片全部浸没于瓶口Content 234

  2、然后慢慢自右至左旋转向上拔出软木塞Content 235

  操作很简单,Ah-So开瓶器最适合用来应付这种脆弱的断塞了。Content 236

  Tips:这个过程一定要一气呵成,不要犹豫或者分成2次去完成,这样你的塞子可能就就再也出不来了,别问我为什么知道。

  方法二:使用过滤纸Content 237

  操作步骤

  1、将滤纸挂在酒杯正上方

  2、将葡萄酒倒进滤纸里

  3、等葡萄酒完全过滤,拿掉滤纸就可以了Content 238

  ▲木屑成功和酒液分离开,留在了滤纸里

  Tips:在没有任何开瓶器可以使用的情况下,你干脆可以将木塞直接塞进酒瓶里,然后使用滤纸挂杯的形式将新鲜的酒液倒出来,但这种方法仅建议在这瓶酒,在当天饮用完毕的情况下使用。

  关于葡萄酒封瓶的一些问题

  说到开瓶,那么必然会牵扯到橡木塞和螺旋盖的封瓶方式,这是中国消费者一直以来比较关注的问题,陈旧观念里,葡萄酒一定要橡木塞,很多人甚至认为这才是葡萄酒应该有的样子。Content 239

  可关注酒评家的粉丝们应该会了解到,我们曾经做过的庄主访谈里,木塞的使用正在大大减少,像新世界澳洲、智利、美国等国家,他们的葡萄酒更喜欢使用螺旋盖的封瓶方式。Content 240

  两种封瓶方式都不决定酒质量的好坏。螺旋盖可以减少木塞接触酒液带来的污染开瓶更方便,想喝不需要任何工具就可以使用!

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