葡萄酒，近年来保健酒品的，尤其是女性，对葡萄酒更是追捧，葡萄汁在发酵过后会丢掉原来的营养成分，而增加一些新的有益健康的物质。饮用白葡萄酒对身体最主要的益处就是十分有利于的健康，能够预防病的发病率，还能有效促进肺部健康，那怎么喝葡萄酒呢？相关的介绍如下！
怎样的喝葡萄酒
1、扔掉瓶塞。随便你怎么闻，瓶塞也不能告诉你任何事情。只要瓶塞完好无损、摸起来也是湿湿的，那就意味着瓶里的酒密封得很好，可以放心饮用。
2、端起酒杯，手放在杯柄或是杯底。按照规矩，端杯子的时候应该把手放在杯柄或是杯底，免得手掌散发的热量让酒的温度升高。不过，如果你的手跟杯肚发生了短暂的接触，应该也不会对酒的温度造成很大的影响。
3、晃一晃杯子。你不用担心什么，只管让酒在杯里晃来晃去。这样一来，空气就会涌入酒杯，酒香也会随着酒精的挥发而散发出来。你把手放在杯柄或者杯底，然后就可以开始晃杯子，速度从慢到快，直到杯子里的酒充份晃动起来为止。
4、观酒色。如果餐桌上铺的是白色的台布，你就可以把酒杯倾斜到45度角，借着白色的背景观察酒的颜色和透明度。光凭眼睛看，你就可以了解杯中酒的许多特性。随着年份的加长，红酒会染上一点橙色或者褐色的调子，白葡萄酒则会往金色的方向发展。年份长的酒还可能会有一些沉淀，酒的味道却不会因此受到什么影响。在酒顺着杯壁往下流的过程当中，所谓的“挂杯”现象可以让你知道酒的度数如何。挂杯现象越明显，酒的度数就越高，换句话说就是越“醇厚”。
5、闻酒香。首先要闻一闻，杯里的酒有没有发生“瓶塞污染”（corktaint），这个术语是说酒出了毛病，毛病的根源多数是一种名为三氯苯甲醚（TCA）的物质，它会让酒散发出一种类似于“湿纸板”的霉味。酒如果遭到了瓶塞的污染，那就只能说是无药可救。遇上这种情况，你必须立刻告诉斟酒服务生。有些酒本身就有特殊的霉味，受没受污染都是一样。这种情况之下，的鉴别方法就是看它有没有变味，前提则是你以前喝过那种酒。
6、模仿一下漱口的过程。这么做的时候，你可以会显得有点儿自命不凡，不过，你还是应该啜上一口份量适中的酒，让它在你的嘴里晃荡──就跟漱口一样。你得让酒接触到你的整个口腔。接下来，你得从门牙那里把酒吸进去──千万别把它吸到气管里──这样就可以让酒跟空气充份混合，让酒香直接进入你的鼻子。刚开始的时候，你可以拿水来进行练习。
葡萄酒的品酒礼仪
1、倒酒
开瓶后，用右手握住瓶子的底部或者凹槽，不要挡住酒的正标。倒酒时，瓶口要在杯口上方2厘米处的位置，注意不要碰到酒杯。需要说明的是，倒酒不宜过满，否则不方便摇杯，葡萄酒就无法充分接触氧气，不能完全释放香气。一般来说，倒的酒量要少于杯子容量的二分之一。当杯中酒到达合适的容量后，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。
2、持杯
持杯有两种常见的做法。
种是采用拇指、食指以及中指握住酒杯的杯梗，无名指及小指抵住杯座。
第二种是只用拇指与食指握住杯座即可，这种方式更容易操控酒杯，方便摇杯。不少人持杯时喜欢握住杯肚，这其实是不恰当的。因为绝大多数葡萄酒的适饮温度都不超过18℃，而人的手掌温度通常高于30℃，用手掌握住杯肚将会加热酒液，从而影响酒的风味。
3、摇杯
摇杯的时候，手持杯梗，手腕用力，以一个点为中心，轻轻地转动杯子，让酒液在杯中旋转，与空气接触，慢慢释放香气。如果你刚入门，掌握不了力度，可以先尝试将杯子放在桌上，用拇指与食指夹住杯梗，在桌面上逆时针画圈，等熟练以后再尝试离开桌面摇杯。
4、碰杯
碰杯时，手持杯梗或者杯座，将高脚杯向对方的方向稍微倾斜，用杯肚轻轻碰一下对方酒杯的杯肚。记得不要用杯口碰杯，因为这个位置很薄，很容易碰碎。完成碰杯后，接下来可以一小口一小口啜饮。
5、吐酒
品鉴会往往涉及多款酒，为了防止醉酒，你需要学会吐酒，这并不是一种失礼的行为。首先，找到酒桶的位置。然后，小呷一口，搅动酒液，充分感受酒液的每一个要素。随后，收紧双唇，集中发力，将口中的酒液精准地吐入酒桶中即可。
葡萄酒营养和风味的重要组成部分
葡萄酒中含有的氨基酸，是葡萄酒营养和风味的重要组成部分，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸大多来自葡萄原汁，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等。有机酸能够调节神经中枢，舒筋，对脑力劳动者和体力劳动者都是不可缺少的。葡萄酒中含有大量的矿物质和维生素。矿物质主要有钙、镁、铁、钾、钠和多种微量元素，所含的维生素主要是VC、VB1、VB2、VPP、VB6、VB12等。含有如此多的营养成分，难怪许多国家都大力提倡国民喝葡萄酒呢。
另外，葡萄酒有助消化，能促进蛋白质的同化，防止。葡萄酒还有能力，对流行性感冒也有预防作用，怪不得有人说：每天喝杯葡萄酒，健康美容全都有。
葡萄酒的口感怎么样
1、味道：是我们的舌头味蕾的感觉,气味则是当酒进入口腔之后，鼻腔对其香气的感知。一个简单的试验就能够知道虽然鼻子并没有接触到葡萄酒:你可以含一口酒，然后捏起鼻子，你会发现所有的味道都消失了，放开之后，那些失去的味道又回来了。口腔与鼻腔的连接处，是嗅觉神经丰富的地方，通过口腔的加温和搅动，我们饮下葡萄酒后会感觉到与单纯从杯中闻酒不同的气味，当然也会发现一些不容易发现的缺陷。
2、重量：是一个很难解释的名词，也可以叫做“酒体”。英国葡萄酒作家HughJohnson的解释是“酒体表明了酒离水有多远，他一部分来自于酒精含量”。有趣的事情是，虽然葡萄酒的比重略低于水，但是它带给我们口腔的重量感明显要高于水。酒体需要用舌头的中部来感觉，从轻酒体到重酒体的感觉如同柠檬水到加有全脂牛奶的咖啡之间的不同。影响酒体的因素有酸、单宁、干浸出物含量、酒精含量等。既然是描述“重量”，酒体一般用从轻到重来描述，包括轻，中－轻，中等，中－重，重和超重几个等级。很少有普通的葡萄酒能够到超重酒体，Port酒才会有。
以上就是喝葡萄酒的相关介绍，总之，葡萄酒生产出来是为了让人喝，而不是让人看或者让人闻。因此，葡萄酒的口感远远要比颜色和香气重要。葡萄酒的口感要关注最重要的四个方面是：味道、气味、重量、质感。
