红葡萄酒，颜色主要来自葡萄果皮，想要酒色变红，就需要萃取果皮中的色素。一直以来，在日常葡萄酒消费中我们接触的多的可能就是波尔多酒（Bordeaux）了，那作为消费者你知道喝红葡萄酒的功效吗？相关的介绍如下！
什么是红葡萄酒
红葡萄酒是由果实，和果皮为红色的葡萄压榨，经过发酵酿制而成的酒料。葡萄酒在水果中的葡萄糖含量高，储存发酵之后就会出现酒味，所以葡萄不止是上好的水果，更可以酿出美味的葡萄酒来。葡萄酒是目前世界上产量大、普及广的单糖酿造酒，红葡萄酒在整个葡萄酒占有较大份额。红葡萄酒品牌国内主要有长城，张裕，王朝等。红葡萄酒颜色红润，色泽喜庆，常常是人们欢庆时祝贺时的葡萄酒之一。
红葡萄酒的主要品种
葡萄酒有很多品种，主要有CabernetFranc品丽珠，Merlot梅鹿辄，CabernetSauvignon赤霞珠，Gamay佳美，PinotGris灰皮诺，PinotNoir黑品诺，Syrah席拉，Carignane佳丽酿，Barbera巴贝拉，Cinsaut神索，Grenache歌丽那史，Malbec玛尔贝克，Nebbiolo内比奥洛，PetitVerdot小味儿多等等。
红葡萄酒的营养功效
研究证明，红葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是不可或缺的。特别是红葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、的作用。每天适量饮用红葡萄酒者，病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。新关于这个有益化合物的研究表明，白藜芦醇可能还具有预防肥胖的作用:在进行试验总结的时候，研究者们发现狐猴体内休眠时的新陈代谢速度提高了29%。它们所吃的食物量减少了13%，体重每天增加为0.5克，而不是一般的1.2克。研究者称，把狐猴体重的减少换算到人类的话，人类的体重会减少10%到15%。
如何闻葡萄酒香
1、香气是否纯净？
闻香时，我们的印象就是这款葡萄酒的香气是否纯净。你需要判断这其中有没有掺杂一些正常葡萄酒中不应该出现的异味？如果有异味，是不是保存出了问题？酒是否已经变质？当然，这需要对正常葡萄酒中有哪些香气有一个大体上的把握，下文将会具体进行介绍。
2、香气是否浓郁？
通过一款葡萄酒的香气浓郁度可以得知很多信息，如葡萄酒的酿酒品种、产地、气候和酿酒工艺等。判断香气浓郁度简单的办法就是将酒杯置于不同的高度：将酒杯置于腰部，如果能闻到香气则是浓郁；置于下巴能闻到香气就是中等；鼻子凑近杯口仔细闻才能闻到香气，那么浓郁度低；其它情况则为中上或中下的浓郁度。
过期葡萄酒的妙用
1、居家清洁
红酒内含酒精，因此有很强的去渍和功能，用它来擦拭藏身的抽屉、门把手等，不仅能起到清洁的作用，还有越擦越亮的效果。拿不能喝的红酒来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。
2、红酒泡澡
在法国，许多人泡澡时，会将葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。同样的道理，也可用过期的葡萄酒拿来泡澡，这样可加速身体的新陈代谢。一般以半浴缸的水加半瓶至1瓶红酒这样的分量来添加，当然如果再加入些葡萄皮效果会更好。此外，1盆热水加1/3瓶红酒泡脚也可加速脚部血液循环。
总之，葡萄酒是让人享受香气的酒。适度浅酌能让人心情放轻愉悦。红葡萄酒是由葡萄汁（浆）发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，在发酵过程中还会产生有益成分，因此，适宜饮用好处是很多的！
