在我们的日常中，红葡萄酒的踪影有处可寻，可能是在和家人的聚会上，亦或是在与好友的宴会中。望着杯中晶莹且泛着美妙色泽的红葡萄酒，大家应该都曾好奇它是怎么诞生的，从一颗颗葡萄果实到一杯杯美妙佳酿......，那喝葡萄酒的好处有哪些呢？相关的介绍如下！
常喝白葡萄酒的好处
1、对皮肤好
在氧自由基的作用下，人体细胞在生长环境中逐渐氧化，衰老，失去水分和活性，而白葡萄酒中也具有较多的抗氧化剂，能对抗和自由基，对皮肤有较好的保健作用。
2、促进消化
白葡萄酒由于是纯葡萄果肉发酵，不添加任何物质，属于百分百的天然酒料，和红葡萄酒一起属于酒类中的碱性食品，能中和现在人们每天大鱼大肉等食物中的酸性物质，酸碱平衡，改善人体的弱酸性体质，达到酸碱平衡。能降低血管中的不良胆固醇，促进消化，保持人体健康。
3、缓解偏头疼、滋补、食疗等作用
适量饮用白葡萄酒，能缓解偏头疼的症状，这是红葡萄酒没有的作用。另外白葡萄酒还有、防止皮肤水肿、、餐前开胃、增进食欲、爽口怡人等好处。
4、预防作用
有研究分析，白葡萄酒对于某些疾病来说有着良好的预防功效，尤其对肺部疾病和乳腺癌有显著的预防功效。2002年，布法罗医学院(BuffaloSchoolofMedicine)的研究人员发现，每天适量饮用白葡萄酒可以增进肺部健康。2010年，威斯康星州立大学(UniversityofWisconsin)的一份实验报告指出，白葡萄酒与红葡萄酒在预防乳腺癌方面具有同等的预防效果。
5、减弱宿醉反应
宿醉的一个主要原因是身体脱水。由于酒精对人体有作用，所以，人们在饮酒后会有血糖过低的可能，进而引起。相关研究表明，相比颜色较浅的酒料(如白葡萄酒、伏特加和白朗姆酒等)，颜色较重的酒料(如威士忌、红葡萄酒和深色朗姆酒等)更容易导致宿醉反应。因此，为了避免宿醉反应的发生，可以尽量选择颜色较浅的酒料饮用。由于白葡萄酒与红葡萄酒相比，其中能引起人体宿醉反应的物质含量较低，所以，饮用白葡萄酒有助于避免、恶心和烦躁等症状。当然，即便饮用了白葡萄酒，也可以事先多吃食物，饮酒后多补充水分，还能进一步降弱宿醉程度。
葡萄酒的饮用量多少
法国研究人员较近指出，喝几杯葡萄酒不仅能预防病的发生，而且能有效缓解病患者的病情。据研究，得过一次病的中年法国人每天喝两杯或更多的葡萄酒比那些不喝葡萄酒的人第二次得病的可能性要减少50%。科学家们对353个男子进行了研究，他们的年龄在40～60岁之间，刚得过病，他们的病情、服用的药及食品的类型没有大的差别，主要的区别在于对葡萄酒的消费量。在研究之后的第二年，这些男子当中104人有心血管病症，如疼痛或脑血管病症。其中36人是不喝葡萄酒的，34人每天喝葡萄酒不到2杯，18人每天喝2杯，16人每天喝4～5杯。
红葡萄酒不再是一种单纯的饮品，而是上升为可以治病的。英国医生在为患者开的方案中就包括饮葡萄酒。2002年，美国《时代》周刊刊登的10种有益的健康食品中就有红葡萄酒。美国还允许在国产的红葡萄酒标签上写“适量饮酒健康”的提示。
美国病协会的专家们表示，地中海式饮食能降低得病的危险。在希腊，以地中海式饮食为主的人们得病的几率比其他人少33%。地中海式饮食主要包括家禽、鸡蛋和糖，而蔬菜、水果、干果、豆类、未精加工的谷类、奶酪、橄榄油和鱼更是日常所必须的，另外人们每餐还会饮少量的红酒。
葡萄酒的搭配禁忌
1、忌海量饮用
专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28%，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。此外，红葡萄酒较好在进餐时饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%。
2、忌与醋对饮
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。
3、忌与海鲜搭伴
一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更"顺畅"。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
葡萄酒的酒精度
葡萄酒的酒精度都是在15度到18度之间。但是具体的情况还是要根据酿造葡萄酒的果实中所含有的糖分来决定的。葡萄酒在发酵的过程中，糖会被微生物所分解成为酒精，这个过程很复杂，但是我们只要知道这个大致的原理就可以了。科学家给出的数据是如果1L葡萄酒中的含糖量达到了17%的情况下，就可以转化成为1度的酒精，红酒的则是需要糖分达到18%的情况下才能够转化成1度的酒精，如果酿造葡萄酒的产区的葡萄的糖分比较的高的话，那么他所酿造的葡萄酒的酒精度也会比较的高，反之像德国等地方的产的葡萄的含糖量比较的低，那么酿造的葡萄酒的酒精度就会比较的低。
葡萄酒的酒精度过高或者过低，都会使得葡萄的口感发生变化，可以通过人工的调节来达到一个比较稳定的数值，从而保证葡萄酒的口感稳定。
总之，虽然白葡萄酒在酿制过程中没有红葡萄皮的参与，所以其保健功效会略显逊色。但是，葡萄果肉本身也含有非常丰富的营养物质和抗氧化物质，所以，白葡萄酒也是一种非常有益健康的饮品。
