关于葡萄酒功效，许多人为了身体的健康和缓解紧张的生活状态，通常喜欢在工作结束之后或者睡觉之前来上一杯高品质的红葡萄酒，也有许多人为了能喝上放心的红葡萄酒，因此，下面小编就给大家介绍一下喝葡萄酒的作用吧！
喝葡萄酒的作用
葡萄酒对人体有益，这要归功于其含有较高的多酚物质。事实上，多酚物质的范围很广，包括单宁，色素，芳香物质，白藜芦醇，原花青素和约5000种其他化学物质。其中，原花青素可以血管中的胆固醇结成斑块，这也是为什么人们常说葡萄酒对预防心血管疾病有好处。
有益健康的葡萄酒特征
虽然多酚的含量是辨别一款葡萄酒是否有益于健康的一大标识，但也并不是的检验标准。
1、干型葡萄酒，残糖量低。
2、酒精度数较低(理论上好低于12.5%ABV)。
3、多酚含量较高，尤其是酒中的原花青素含量高。
从感官上讲，这些葡萄酒往往具有更浓郁的果香、更高的酸度、更重的单宁，酒体的颜色看起来也会更深。
当然，不同的酿酒葡萄含有的原花青素浓度也不同。
此外，葡萄酒也并不是含有较高多酚的食物。苹果，豆类，茶和石榴等同样具有较高含量的多酚物质。
适度饮用葡萄酒的量
过量饮酒很可能会引起酒精中毒，即使是对人身体有益的葡萄酒，在饮用时也要注意节制，不然同样会对人体造成伤害。
俗话说小酌怡情，大饮伤身，美国国家癌症研究所(NCI)研究建议：女性每日葡萄酒饮用量不能超过1杯男性每日葡萄酒饮用量不能超过2杯
喝酒少量的好处
1、能提高智商：研究发现，男性每天喝少于540毫升的葡萄酒，平均智商比不饮酒的男性高3.3%；女性饮酒者智商比禁酒者高2.5%。
2、可减少患病的机会：每天喝一杯酒，可以减少40岁以上的男人和停经后的女人患病的机会。另外，酒精还能增加体内的保护性胆固醇。而少量饮酒有益健康的年龄，男性从35岁开始，女性要到55岁。新研究表明，酒对年长的男性和女性的健康才会有帮助。
3、可保护，可避免20%~30%的冠心病发作：酒精可长期控制总胆固醇的水平，增加高密度脂蛋白的水平。酒精具有减少血小板血栓形成效应，不论葡萄酒还是烈性酒或啤酒中的酒精，均可减少冠心病发作的死亡率。
4、能降低老年痴呆症的患病概率：研究发现，55岁以上的老年人每天喝1~3杯酒的比那些不饮酒的患上痴呆症的概率要低42%。
酒精对大脑的影响
酒精通过改变神经递质的水平来影响大脑的化学物质。“神经递质”是向全身传递信号的化学信使，可控制人的思维过程、行为和情绪。神经递质有兴奋性的，会增加大脑电活动；也有性的，会减弱大脑电活动。酒精会增强大脑内性神经递质γ一氨基丁酸(GABA)的效果。性神经递质会导致行动迟缓和口齿含糊，这是酗酒者常见的表现。与此同时，酒精还会刺激性神经递质谷氨酸盐，这种刺激物质也会导致类似的生理活动迟缓。此外，酒精还会增加大脑奖赏中枢内的化学物质多巴胺，多巴胺可让人在喝酒时产生愉悦感。
酒精对大脑不同区域的影响各不相同
1、大脑皮层：人的思考活动和意识都集中在这个区域，而酒精会压制行为中枢，从而降低人对行为的约束；还会延缓处理来自眼睛、耳朵、嘴和其他感官的信息；甚至会思维过程，让人思维混乱。
2、小脑：小脑是运动和平衡中枢，受到酒精影响后会导致走路摇晃、失去平衡，让人联想到“打醉拳”。
3、下丘脑和脑垂体：下丘脑和脑垂体可调节自主的脑功能和分泌。而酒精会下丘脑中控制性兴奋和性功能的神经中枢。虽然有可能增强性欲，但性功能却会下降。
4、延髓：这个大脑区域处理呼吸、知觉和体温等自主功能。延髓受酒精影响后，会让人昏昏欲睡。酒精还会减缓呼吸并降低体温，这些都可能危及生命。短期内，酒精会导致暂时失忆——短期记忆缺失，让人忘记一段时间内发生的所有事情。从长期看，酒精对大脑的破坏性更强。
注意：葡萄酒虽好，但不要贪杯哦!
